牛奶，并非全民飲品

牛奶并不是每個人都適合飲用對于大多數人來說，要緊的是減少肉類和油脂的攝入，而不是減少飲奶量

關于飲奶健康問題，國外科學家曾發表研究，稱“過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發心腦血管疾病及癌癥”，俗稱“牛奶危害論”。在今年的5月15日“國際牛奶日”到來之際，《人與健康》記者采訪諸多專家，詳盡為讀者解讀有關飲奶健康的熱點問題。

焦點回放

2006年9月，諾貝爾生理學或醫學獎頒獎單位瑞典卡羅林斯卡醫學院發表研究稱，大量飲用牛奶會增加卵巢癌發病率。日本山梨醫科大學名譽教授佐藤章夫在《產業醫學雜志》上撰文指出：芬蘭人和瑞典人雖然比日本人多喝了4.5倍的牛奶，卻更易骨折；過量飲用牛奶或吃乳制品可能引發心肌梗死和腦梗塞。他還懷疑前列腺癌、乳腺癌等都與牛奶中的激素有關，俗稱“牛奶危害論”。

2007年3月23日，中國疾病預防控制中心陳春明研究員、中國疾病預防控制中心陳孝曙研究員、軍事醫學科學院程義勇研究員等15位營養學、食品科學和預防醫學領域的權威專家聯合撰寫署名文章，駁斥“牛奶危害論”，倡導健康宣教應當尊重科學與事實。

新聞采訪：

5月15日，國際牛奶日，記者來到上海市虹口、閘北等4個城區的居民小區，隨機對20名小區居民進行了有關飲奶健康問題的采訪。

張雪公司人事

記者(以下簡稱記)：有沒有每天飲用牛奶的習慣？

張：從初中開始每天晚上睡前都飲用牛奶，聽說睡前喝牛奶可以幫助睡眠。……