夏季養生防“內火”

炎熱的夏天，如果不注意日常養生，老年人很容易“上火”。“上火”是中醫專有名詞。祖國醫學認為，在人體內有一種看不見的“火”，它能產生溫暖的力量，維持人體器官功能，推動生命的進程。在正常情況下，那股火藏而不露，動而不散，潛而不越，但如果失去制約，火性就會浮炎于上，表現出病癥，統稱“上火”。 老年人夏季好“上火”，主要原因在于；老年人正氣虛弱，陰液虧虛，加上外界暑熱的侵襲，以及晝長夜短往往休息不好，不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定，導致生理功能失調而致使人體“總管家”——大腦(尤其是體溫中樞)指揮失靈而引起“上火”。臨床癥狀有：咽喉干燥疼痛、口苦頭眩、口舌糜爛、牙齦腫痛、眼睛紅赤干澀、食欲不振、大便秘結、小便發黃等。

老年人夏季防“上火”，要做到：

1．膳食合理：飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜和水果，以補充營養，利于抗炎消暑；忌吃油炸、煎烤、辛辣食物，防止助長“內火”上炎；有便秘者可多吃富含纖維素的食物，并經常按摩腹部，養成定時排便習慣，以利促進排便。還要多喝水或清熱飲料，促使體內“致熱物質”從尿、汗中排泄，以利清火降毒。

2．精神樂觀：加強自身修養，保持心情舒暢，遇事不急不躁，善于抑怒熄火，以達“心靜自然涼”的效果，避免“內火”自生。

老年人一旦“上火”，要根據“上火”的不同類型對癥采取一些相應措施或食療，以助盡快“滅火”。“上火”的類型一般有五種：

心火中醫認為，心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。如果心火調節失衡，則造成虛、實兩種“上火”。虛火主要表現有低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘、口干、舌尖紅，可常喝點蓮子粥，或用生地、麥冬等泡茶喝。實火主要表現為反復出現口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅，可服導赤散或牛黃清心丸降火。對口干舌燥者，也可用百合、杏仁和粳米同煮為粥，加入適量梨丁、枇杷丁，再拌入少許蜂蜜服用。

胃火 由于飲食不節、嗜酒、過食肥甘厚味，形成“食積”，生熱化“火”。胃火熾盛，也有虛實之分。虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅少苔，可吃些有滋陰作用的梨汁、甘蔗汁、蜂蜜等。實火表現為多食易饑、上腹不適、口干口苦、大便干硬，可用梔子、淡竹葉泡茶飲。

肝火 古人云：“暴怒傷肝，五志化火。”有些人心胸狹窄，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導致肝郁氣滯而肝火上炎。常表現為高血壓、頭痛劇烈、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、易怒、兩脅脹痛、煩躁、舌邊紅，可口服龍膽瀉肝丸或龍膽瀉肝湯。口苦口臭嚴重者，還可用藿香(或薄荷)15克洗凈，加水適量煎5分鐘，棄渣取汁，再將粳米50克煮成粥后，加入藿香(或薄荷)汁食用。

肺火 因氣候驟然變化，身飾不能適應所致，這在老年人中尤其多見。表現為干咳無痰或痰少而黏，有時甚至痰中帶血、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、兩顴紅、口干嘔燥、聲音嘶啞、舌紅嫩。可用百合、紅棗、大米適量煮粥吃，或用沙參、麥冬泡茶喝。胖大海泡茶飲，對嗓子干啞也有良好防治作用。

腎火 由于勞倦過度，過多消耗了體內陰液，從而引發腎火亢奮。表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、五心煩躁、口干、失眠、盜汗、腰脊酸軟、舌紅無苔。可常用枸杞子、地骨皮泡茶飲，或口服六味地黃丸或知柏地黃丸。

凡有“內火”者，在分別給予辨證施治、對癥下藥的同時，還要注意做好上述預防中提到的兩點建議，這樣才能有利加速祛火，盡快恢復身體健康。

土豆加蜂蜜巧治胃潰瘍

土豆是一種營養非常全面的食品。“只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養分需要。”——這話雖然有點夸張，但足以證明，土豆真是個好東西!除了這些，土豆還可以用來治療胃病。

配方：鮮土豆1000克，蜂蜜適量。

制法：將鮮土豆洗凈，用攪肉機攪爛，用潔凈紗布包之擠汁；將汁放入鍋內先以大火煮沸，再以文火煎熬；當濃縮至黏稠狀時，加入一倍量的蜂蜜一同攪拌，再以文火煎至呈膏狀，冷卻后待用。

服法：空腹時服用，每日2次，每次1湯匙，20天為一療程。

功效：適用于胃和十二指腸潰瘍等癥。治療中忌食辣椒、蔥、蒜、酒等刺激性食物。