一塊價(jià)值上億的餅

一張看似普通的餅，卻在全國開出了上千家店，最保守估計(jì)一天至少能賣出80000張，一天就能賣30萬元，一年就是一億多元。

年輕的柴磊和他的“糧全其美”，無疑創(chuàng)造了一個(gè)有關(guān)餅的神話。

2006年10月的一天，臺(tái)灣中天電視一干采訪攝制人員浩浩蕩蕩地來到上海長(zhǎng)寧區(qū)“糧全其美”旗艦店，按他們的初衷，采訪一位在內(nèi)地做臺(tái)灣名小吃手抓餅做得比臺(tái)灣本地還好的臺(tái)灣商人。

“什么？你不是臺(tái)灣人？”臺(tái)灣記者吃驚得差點(diǎn)把手里的話筒摔到地上，他們事先完全沒有想到，手抓餅雖說是臺(tái)灣人最喜聞樂見的一種名小吃，但真正把連鎖經(jīng)營做到規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的，卻是眼前這個(gè)叫柴磊的、僅去過幾次臺(tái)灣的安徽小伙子。

不到兩年時(shí)間，遍布全國1000多家店，不僅開到了香港尖沙咀，還開“回”了“老家”臺(tái)灣，日銷售80000多張。30歲的柴磊和他的“糧全其美”，把一張三元錢的臺(tái)灣手抓餅，做成了年銷售額上億元的一個(gè)大“餅”。

賣餅的不都是“武大郎”

2002年，25歲的柴磊毅然從安徽當(dāng)?shù)胤ㄔ恨o職。家人和朋友都不理解，那可是多少人削尖了腦袋都鉆不進(jìn)去的啊。柴磊卻渴望自己的人生更豐滿，而非呆在辦公室重復(fù)枯燥單調(diào)的生活，而最能體現(xiàn)生命多種自由形態(tài)和價(jià)值感的選擇，就是創(chuàng)業(yè)。

隨后，柴磊去過廣東，到過云南，最后留在了上海……當(dāng)過業(yè)務(wù)員，做過面條出口，還當(dāng)過調(diào)酒師……外面的世界似乎總對(duì)他虛掩著一扇門，他只能從門縫里窺到里面的生動(dòng)。那段時(shí)間，他形容自己像獵豹一樣總是在高度緊張地尋找著“獵物”。