一張看似普通的餅,卻在全國開出了上千家店,最保守估計(jì)一天至少能賣出80000張,一天就能賣30萬元,一年就是一億多元。
年輕的柴磊和他的“糧全其美”,無疑創(chuàng)造了一個(gè)有關(guān)餅的神話。
2006年10月的一天,臺(tái)灣中天電視一干采訪攝制人員浩浩蕩蕩地來到上海長(zhǎng)寧區(qū)“糧全其美”旗艦店,按他們的初衷,采訪一位在內(nèi)地做臺(tái)灣名小吃手抓餅做得比臺(tái)灣本地還好的臺(tái)灣商人。
“什么?你不是臺(tái)灣人?”臺(tái)灣記者吃驚得差點(diǎn)把手里的話筒摔到地上,他們事先完全沒有想到,手抓餅雖說是臺(tái)灣人最喜聞樂見的一種名小吃,但真正把連鎖經(jīng)營做到規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的,卻是眼前這個(gè)叫柴磊的、僅去過幾次臺(tái)灣的安徽小伙子。

不到兩年時(shí)間,遍布全國1000多家店,不僅開到了香港尖沙咀,還開“回”了“老家”臺(tái)灣,日銷售80000多張。30歲的柴磊和他的“糧全其美”,把一張三元錢的臺(tái)灣手抓餅,做成了年銷售額上億元的一個(gè)大“餅”。
賣餅的不都是“武大郎”
2002年,25歲的柴磊毅然從安徽當(dāng)?shù)胤ㄔ恨o職。家人和朋友都不理解,那可是多少人削尖了腦袋都鉆不進(jìn)去的啊。柴磊卻渴望自己的人生更豐滿,而非呆在辦公室重復(fù)枯燥單調(diào)的生活,而最能體現(xiàn)生命多種自由形態(tài)和價(jià)值感的選擇,就是創(chuàng)業(yè)。
隨后,柴磊去過廣東,到過云南,最后留在了上海……當(dāng)過業(yè)務(wù)員,做過面條出口,還當(dāng)過調(diào)酒師……外面的世界似乎總對(duì)他虛掩著一扇門,他只能從門縫里窺到里面的生動(dòng)。那段時(shí)間,他形容自己像獵豹一樣總是在高度緊張地尋找著“獵物”。