小兒咳嗽：食物的宜與忌

冬末春初是季節(jié)的交替時(shí)期，也是兒童感冒、咳嗽的高發(fā)時(shí)期。不同病癥引起的咳嗽在食物的宜與忌方面也不同，本期特向讀者朋友介紹這方面的知識(shí)。請(qǐng)看：

有些小兒咳嗽時(shí)輕時(shí)重，究其原因，除治療方法欠科學(xué)或抵抗力較差外，有時(shí)還與家長(zhǎng)的護(hù)理，尤其與飲食有直接的關(guān)系。不同類型的咳嗽，食物的適宜和禁忌也不同。如果吃得適宜，對(duì)治療小兒咳嗽可以起到事半功倍的作用。

風(fēng)寒咳嗽 小兒感受風(fēng)寒后，咳嗽較急，痰色白清稀，流清涕，鼻塞，打噴嚏，頭痛，怕冷，口不渴。

食宜：帶有溫性的食品，如生姜、大蒜、洋蔥、豆豉、橘子、羊肉等。

食忌：各種冰制飲料；涼性的瓜果，如西瓜、梨、香蕉、獼猴桃等；酸性的食物，如酸白菜、泡菜、山楂、烏梅、酸橘等；澀味的食品，如白果、藕、柿子、海棠、石榴等。

食療：

姜糖茶：取生姜10克，洗凈切細(xì)絲，放入蓋杯內(nèi)，用沸水沖泡，加蓋溫浸5分鐘，再調(diào)入蜂蜜1茶匙，代茶飲。

蒸大蒜：取大蒜2~3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入1小塊冰糖，碗加蓋放入鍋中蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可，吃蒜喝湯。

風(fēng)熱咳嗽 咳嗽痰多，痰黃稠黏，伴有發(fā)熱出汗，咽干疼痛，口渴，大便干，小便黃，咽充血。

食宜：辛涼清淡的食品，如菊花、白蘿卜、白菜、黃瓜以及生梨、甜橙、藕等。

食忌：酸、澀食品，如食醋、酸葡萄、李子、檸檬、山楂等；忌辛熱食品，如大蔥、大蒜、姜、辣椒、茴香、桂圓肉等；忌肥膩食品，如炸雞、豬排、肥肉等。

食療：

生梨白藕汁：取生梨2個(gè)，洗凈，去皮、心，再取等量白藕去節(jié)，洗凈，兩者均切碎，以清潔紗布或果蔬壓汁器榨取汁液，代茶飲。

蘿卜蜂蜜汁：取蘿卜500克，洗凈，連皮切成薄片，放入大碗中，加蜂蜜50毫升，攪拌，浸一夜，飲汁。

痰熱咳嗽 咳嗽痰黃，稠黏難以咳出，喉中痰鳴音，面赤唇紅，喘促氣急，大便干燥。

食宜：辛涼甘寒食品，如竹筍、西瓜、荸薺、甘蔗等。

食忌：辛辣食品，如蔥、姜、茴香、花椒、大蒜等；甜膩食品，如巧克力、奶油食品等。

食療：

川貝生梨汁：取生梨1只，盡可能在保留原型的情況下去皮、心，在原梨心處加川貝粉2克，冰糖10克，隔水蒸半小時(shí)，飲汁，吃梨。

杏仁茶：取杏仁6克，加水150毫升，小火煎至60毫升，加少量白糖調(diào)味，一日1劑，分次飲服。

肺虛咳嗽 咳嗽較久，痰白清稀，多汗，神萎，喜暖怕冷、大便稀。

食宜：補(bǔ)肺、脾之品，如山藥、薏苡仁、百合等。

食忌：甜膩不消化食物，如油煎食品、巧克力等。

食療：

山藥苡仁粥：取山藥250克，去皮切成小塊，取薏苡仁30克，煮成粥后，加糖少許，分兩次食用。

白果紅棗粥：取白果5枚，紅棗10枚，粳米30克，加水200毫升。大火燒開后小火煮至成粥狀，即食用。