養肉牛增效有訣竅

1.自繁自養。養牛場（戶）有計劃地實行自繁自養，不僅能避免因從外地買牛帶進的傳染病，而且可降低養牛費用20%~30%。

2.養雜交牛。雜交改良牛有雜交優勢，無論是肉用體型特征，還是生長發育速度、適應性、飼料轉化率等都優于優種牛。利用西門塔爾、利木贊、海福特等與本地牛雜交，其后代一般日增重1公斤以上，生長速度可提高12%~18%，屠率宰提高16%~18%。

3.養不閹公牛。研究表明，在同樣的飼養條件下，不同性別牛的生長發育速度不同，公牛最快，閹牛次之，母牛最慢。公牛在不同年齡段的生長速度和飼料轉化率均高于閹牛，生長速度高14%~15%。22.5月齡的公牛比閹牛飼料利用率高12.8%。所以2歲前肥育的公牛不宜去勢，否則肉質會變劣。另外，公牛胴體瘦肉率比閹牛高8%，胴體脂肪比閹牛低38%，公牛可生產更多的優質肉。

4.適度規模。目前一般農戶養肉牛6頭以內，效益較低。若年養10頭肉牛，純收入大約在1萬元左右。一般是養殖頭數越多，經濟效益越高，但應量力而行。

5.育肥模式。可采用持續育肥和快速育肥兩種模式。持續育肥是犢牛在斷奶后即轉入育肥飼養，直到出欄屠宰。一般采用放牧加補飼的方法，消耗精料少，育肥成本低。也可采用肉牛舍飼，日糧以喂青貯玉米、氨化麥草或糟渣類為主，輔以混合精料。快速育肥是養牛場（戶）從市場上購回的15~20月齡的架子牛，經驅除體內外寄生蟲，利用精料型日糧，進行3個月左右的短期強化育肥，體重達到400~500公斤時出售或屠宰。

6.粗料細喂。牛是食草家畜，粗飼料在日糧中占相當大的比例，但秸稈木質素含量高，影響消化吸收。……