介紹幾個(gè)豆類(lèi)品種等

介紹幾個(gè)豆類(lèi)品種

“多福大粒”蠶豆 特大粒型蠶豆新品種，大粒優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，翠綠清香，味道軟嫩鮮美。鮮豆粒大，扁而寬，肉細(xì)糯，適宜鮮食和速凍。種子百粒重200克，豆粒長(zhǎng)3厘米、寬2.5厘米，較一般品種大1倍（彩圖參見(jiàn)77頁(yè)圖3）。

“改良奇珍76”甜豌豆 植株半直立，株高約200厘米，莖稈粗壯，花白色，每花序12莢。莢嫩綠色，有光澤，莢長(zhǎng)6~8厘米，寬1.5厘米左右，莢圓肥大、爽脆、糖度高，播種至采收45~50天，采收期80~100天，一般667平方米（1畝）產(chǎn)鮮莢900~1200公斤。

“改良臺(tái)中11”豌豆 莢豌豆，蔓生，主蔓13~15節(jié)開(kāi)始著生花序，花粉紅色。莢長(zhǎng)8~10厘米、寬1.6厘米左右，莢型較平直，綠色，單莢重2.5~3克。纖維少，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，以嫩莢供食用（彩圖參見(jiàn)77頁(yè)圖4）。（福建 黃永）

牛蒡及其優(yōu)良品種

牛蒡?qū)倬湛?年生草本直根類(lèi)蔬菜。其種子中藥稱(chēng)大力子，具疏散風(fēng)熱、消解腫毒之功能；其根富含菊糖，可入藥，有祛風(fēng)熱、消腫毒之功效。其加工產(chǎn)品主要有保鮮牛蒡、腌漬牛蒡、牛蒡醬菜、牛蒡茶和深加工產(chǎn)品牛蒡汁、牛蒡飲料、牛蒡酒等，主要出口日本、韓國(guó)及東南亞等國(guó)家和地區(qū)。

牛蒡播種季節(jié)為春播或秋播，春播在3月下旬至4月中旬播種，10~11月采收，可儲(chǔ)藏4個(gè)月左右，常選用晚熟品種；秋播在10月上旬至10月中旬播種，翌年5~7月采收。現(xiàn)介紹幾個(gè)栽培上表現(xiàn)較好的優(yōu)良品種。

1.新林1號(hào)

該品種于2002年通過(guò)徐州市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定[徐審菜2002（01）號(hào)]。主要特點(diǎn)是食用肉質(zhì)根表皮金黃色、品質(zhì)優(yōu)、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗病、耐干旱、產(chǎn)量高，比一般品種增產(chǎn)10%以上，是目前牛蒡生產(chǎn)上的最佳品種，品質(zhì)符合國(guó)際市場(chǎng)需求。

2.柳川理想

中晚熟品種。地上部長(zhǎng)勢(shì)旺，其根圓柱型，條型光滑、直、長(zhǎng)度大，具有增產(chǎn)潛力大、耐寒性強(qiáng)、晚秋季適播期長(zhǎng)、春發(fā)快、長(zhǎng)勢(shì)旺、皮色好、香味濃、采收期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，是淮北地區(qū)越冬牛蒡生產(chǎn)中的主栽品種，但秋播不易過(guò)早，以免先期抽薹。

3.東北理想

春、秋兼用型品種。地上部長(zhǎng)勢(shì)旺，其肉質(zhì)根外觀(guān)呈淡黃色，肉白色，條型大、長(zhǎng)、光滑，產(chǎn)量高，易加工，商品性好，是加工出口的理想品種。（江蘇省沛縣朱家鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心 劉軍等 郵編：221600）