介紹幾個豆類品種等

介紹幾個豆類品種

“多福大粒”蠶豆 特大粒型蠶豆新品種，大粒優質，營養豐富，翠綠清香，味道軟嫩鮮美。鮮豆粒大，扁而寬，肉細糯，適宜鮮食和速凍。種子百粒重200克，豆粒長3厘米、寬2.5厘米，較一般品種大1倍（彩圖參見77頁圖3）。

“改良奇珍76”甜豌豆 植株半直立，株高約200厘米，莖稈粗壯，花白色，每花序12莢。莢嫩綠色，有光澤，莢長6~8厘米，寬1.5厘米左右，莢圓肥大、爽脆、糖度高，播種至采收45~50天，采收期80~100天，一般667平方米（1畝）產鮮莢900~1200公斤。

“改良臺中11”豌豆 莢豌豆，蔓生，主蔓13~15節開始著生花序，花粉紅色。莢長8~10厘米、寬1.6厘米左右，莢型較平直，綠色，單莢重2.5~3克。纖維少，品質優，產量高，以嫩莢供食用（彩圖參見77頁圖4）。（福建 黃永）

牛蒡及其優良品種

牛蒡屬菊科2年生草本直根類蔬菜。其種子中藥稱大力子，具疏散風熱、消解腫毒之功能；其根富含菊糖，可入藥，有祛風熱、消腫毒之功效。其加工產品主要有保鮮牛蒡、腌漬牛蒡、牛蒡醬菜、牛蒡茶和深加工產品牛蒡汁、牛蒡飲料、牛蒡酒等，主要出口日本、韓國及東南亞等國家和地區。

牛蒡播種季節為春播或秋播，春播在3月下旬至4月中旬播種，10~11月采收，可儲藏4個月左右，常選用晚熟品種；秋播在10月上旬至10月中旬播種，翌年5~7月采收。現介紹幾個栽培上表現較好的優良品種。

1.新林1號

該品種于2002年通過徐州市農作物品種審定委員會審定[徐審菜2002（01）號]。主要特點是食用肉質根表皮金黃色、品質優、生長勢強、抗病、耐干旱、產量高，比一般品種增產10%以上，是目前牛蒡生產上的最佳品種，品質符合國際市場需求。

2.柳川理想

中晚熟品種。地上部長勢旺，其根圓柱型，條型光滑、直、長度大，具有增產潛力大、耐寒性強、晚秋季適播期長、春發快、長勢旺、皮色好、香味濃、采收期長等優點，是淮北地區越冬牛蒡生產中的主栽品種，但秋播不易過早，以免先期抽薹。

3.東北理想

春、秋兼用型品種。地上部長勢旺，其肉質根外觀呈淡黃色，肉白色，條型大、長、光滑，產量高，易加工，商品性好，是加工出口的理想品種。（江蘇省沛縣朱家鎮農技推廣中心 劉軍等 郵編：221600）