彝山酒歌

一代奸雄曹操在他的《短歌行》中說：“何以解憂？惟有杜康。”中國人有句俗話，叫做“無酒不成席”！還有一句俗話，叫做“無酒不成敬意”！自從杜康發明了這種瓊漿玉液以來，不知有多少人喝酒喝到了出神入化、飄飄欲仙、醉生夢死的境界。十多年前，就有人計算過，中國人一年喝進肚子里的酒，有一個太湖的水之多，量可謂驚人。

彝族是一個能歌善舞、豪爽好飲的民族。在全國的許多地方，對落座的賓客一般是捧上一杯清茶，或是送上一杯糖水、白開水，甚至一聽飲料也屬正常。我們彝族熱情好客，家中來了客人，給客人遞上的不是茶，而是一杯醇香的美酒。也就是說，漢人一般用茶水待客，而我們彝家人則以水酒待客。有些幽默的彝家人，對來客喝酒不說喝酒，而是說：“阿老表！進來喝口水。”沒有下酒菜，也不消用碗筷，再多的幾個人，也就是圍坐在堂屋里或火塘邊上，倒一海碗自釀的老燒酒出來，你一口我一口邊聊邊飲。我們把這種喝酒方式叫做喝“轉轉酒”。喝“轉轉酒”的過程，其實就是彼此交流情感的過程 。喝完了這“轉轉酒”，一個人的性情也就了解得差不多了，陌生人也就成了好朋友。如果你不喝這“轉轉酒”，那你就是帽子底下看人——瞧不起人，是沒有辦法與當地彝族群眾打成一片的。曾有州、縣派下來任職的鄉鎮干部，因為喝不慣彝族同胞這種熱情的“轉轉酒”，不到半年就只得拍屁股走人。

喝了酒心中快樂！彝族同胞喜歡喝酒，就喝出了十分豐富的酒文化。……