廣東惠州市采用新技術變廢為寶加快發展養殖業

“近年來，我市大力推廣新技術變廢為寶，積極發展循環農業經濟，幫助我市農民增收，取得了良好效果。”市農業技術推廣中心主任李國強日前接受記者采訪時說。據了解，我市除大力發展立體養殖、沼氣、稻稈還田等循環農業經濟外，從去年10月份開始，還不斷擴大用玉米秸稈和啤酒渣飼養畜禽的范圍，既節約糧食、減少環境污染，又培育出大量無公害畜禽，成為我市農業的新亮點。

甜玉米秸稈分解后成為上等飼料

據了解，我市甜玉米1年最多可種4造，一般可種3造。據市農業局統計，去年我市甜玉米復種面積達40萬畝。甜玉米種植產生了大量的秸稈，其中一部分成為我市成千上萬頭奶牛的飼料，還有相當多的秸稈留在田里，最后燒成灰肥田。記者采訪一些將甜玉米秸稈留在田里的農民，他們說，請人來砍秸稈不劃算，誰要秸稈就讓誰砍。

3年前，惠陽區沙田鎮一個肉牛場用粉碎了的甜玉米秸稈拌料發酵后喂肉牛，成功的將甜玉米秸稈變廢為寶。去年10月，我市有一些養殖企業引進國家星火計劃產品——秸稈分解劑，在粉碎了的甜玉米秸稈中拌入秸稈分解劑，分解1個多小時，甜玉米秸稈就變成豬最喜歡吃的飼料。從此，利用甜玉米秸稈養豬成為我市很多養殖企業的新做法。

日前，記者走進位于惠城區馬安鎮一家由下崗職工陳杳清經營的養豬場。采訪時記者只聞到淡淡的臭味，陳杏清說，該養豬場300多頭豬由于用發酵的甜玉米秸稈飼料喂養，豬排出的糞便不怎么臭，豬的毛色格外光滑，產生的豬肉也格外鮮美。陳杳清說，她雇人到田里收割甜玉米秸稈，成本比以前用精料還要低，這種飼料適合豬的口味，營養豐富，豬吃得多，長得快。

據了解，目前我市已有超過20％的養殖場用分解的甜玉米秸稈飼料養豬。秸稈分解和發酵技術人員賴青告訴記者，秸稈分解劑可以將農作物秸稈和多種雜草快速降解，使粗纖維分解為多糖進而降解為葡萄糖，大分子蛋白轉變為小分子蛋白，再分解為氨基酸，從而顯著提高秸稈的營養價值和飼料轉化率；食糧動物可大量飼喂這種飼料，從而大幅度降低養殖成本。

用啤酒渣飼養的畜禽供不應求

啤酒生產過程中產生大量的啤酒渣曾經是讓啤酒生產企業頗為頭痛的問題。為不影響環境，這些企業往往把這些不值錢的啤酒渣拿去喂牛、養魚或做肥料。秸稈分解技術引進后，啤酒渣在我市成了搶手貨。目前，我市有100多個養殖場使用啤酒渣進行養殖，啤酒渣成了豬、鵝、雞、鴨等的主要飼料。

記者來到位于惠城區小金口街道辦事處的麻嶺養豬場。該養豬場養了1500多頭豬，臭味比陳杏清的養豬場還要淡。該豬場負責人梁鉅堂分析，這是用拌了秸稈分解劑的啤酒渣喂豬的結果。記者在現場看到，啤酒渣既不用粉碎，也不必密封發酵，只要提前半小時配上秸稈分解劑攪拌好就可以使用。該養豬場用一部灰漿攪拌機就足以攪拌1500多頭豬的飼料。梁鉅堂說，用啤酒渣喂豬，每頭豬最少可以節約200元的養殖成本。

記者還先后到惠東縣白花鎮和博羅縣楊村鎮，采訪養鴨場和養鵝場用啤酒渣養殖的情況。這些養鴨場和養鵝場的負責人都認為，用啤酒渣養殖大大節約了成本，效益很好。比如，1000只鵝一天要吃400公斤啤酒渣，0.5公斤啤酒渣成本只要0.165元，加土玉米粉飼料，臺計1天所需飼料贊300元；而用普通飼料則需600元左右。

用啤酒渣養殖的豬、雞、鴨內質如何?梁鉅堂自豪地說，他的豬因為肉質好而供不應求。白花鎮一些養殖場用啤酒渣養殖的麻鴨，也因為肉質美而供不應求。楊村鎮一些養鵝場用啤酒渣養殖的鵝，因為肉質佳，或出口或輸往高檔賓館。據有關專家分析，用啤酒渣飼養的畜禽之所以味美，在于啤酒渣中的麥芽和玉米粉與谷物類飼料的營養一樣豐富。

推廣新技術發展生態農業

李國強介紹說，專家把循環農業稱之為生態農業，代表著農業發展的新方向。他認為，我市還要加強推廣玉米秸稈和啤酒渣的循環利用。

據悉，我市今年甜玉米復種面積計劃為50萬畝，將產生更多的秸稈。李國強希望通過推廣秸稈分解技術，讓更多的農民和養殖戶、養殖企業從中獲益，進而結束我市焚燒秸稈污染環境的歷史。