朱镕基吃客飯

朱镕基在上海任市長(zhǎng)期間，留下了許多佳話。朱市長(zhǎng)吃客飯就是其中一則。

1988年8月的一天，朱基市長(zhǎng)來到我所在的上海吳涇化工廠現(xiàn)場(chǎng)辦公。朱基來之前，化工廠的領(lǐng)導(dǎo)層為接待犯愁了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)朱基為市府各委、辦、局的領(lǐng)導(dǎo)廉潔自律專門制訂了一些制度，包括招待標(biāo)準(zhǔn)、幾菜幾湯之類，并以身作則。

廠里的領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)過一番商量，決定按市里的規(guī)定辦，以“一菜一湯客飯”的標(biāo)準(zhǔn)來接待朱基市長(zhǎng)，但質(zhì)量一定要好！具體菜單由廠辦負(fù)責(zé)。當(dāng)時(shí)擔(dān)任膳食科科長(zhǎng)的我主管調(diào)撥原料。當(dāng)年年初廠里利用價(jià)格“雙軌制”，以2元一斤串換購進(jìn)的改善職工生活分發(fā)剩下的一批金華火腿正好派上了用場(chǎng)。

我們的招待食堂特別用心，雖然是一菜一湯，不過那菜肴配的也的確質(zhì)量不錯(cuò)，純精的火腿肉炒青豆一紅一綠、新鮮的蝦仁肉絲豆腐羹，真的讓人垂涎欲滴。不過朱基市長(zhǎng)委托的“先行者”到食堂看了后竟要求必須把火腿給撤了，原因是我們用的火腿純精肉太貴，超規(guī)格了不能上客飯！雖然廠辦同志一再聲明，該火腿是年初進(jìn)的便宜貨。但根本沒有商量余地，只能執(zhí)行命令。這樣一來，眾多的會(huì)議參加者和陪客們只能和朱基同樣吃撤去火腿的青豆炒蝦仁和肉絲豆腐羹一菜一湯的客飯。事后，這一消息在廠子很快傳開，干部職工們紛紛說“朱基是說到做到，他吃的客飯和我們職工大食堂吃的沒有什么差別！

當(dāng)天下午，我還知道一個(gè)“意外”的情況：平常來的客人，無論是圓臺(tái)面，還是吃客飯，幾乎沒有人會(huì)交錢的。但這一次，朱基委托他的下屬向食堂交了他一元錢客飯費(fèi)。這著實(shí)讓我頗感意外。