肉牛養殖未來行情預測

一、肉牛市場一直供不應求。橫向看，世界牛肉占肉類比例是發達國家的50%以上，而我國僅占10%；牛肉人均占有量，世界發達國家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我國卻不足5公斤，特別是南方一些地區不足2公斤?？v向看，我國已進入全面建設小康社會的階段，牛肉是小康指標的組成要素，人們越加注重膳食質量和結構的改善，對牛肉特別是優質牛肉需求將與日俱增。

二、牛是草食大家畜，飼料利用率、轉化率居家畜之首，成本低、回報高。一是因其食草，不與人類爭糧；二是安全衛生指標相對較高，近乎于天然綠色食品。養牛業是個古老、永恒、平衡的產業。眾多范例和實踐已證明：一些有眼光的商人在完成資本原始積累后，把資金投入了養牛業。

三、牛肉營養豐富，蛋白質含量高于豬肉，膽固醇含量低，優于其它肉類產品，被注重營養保健的現代家庭所重視。且其肉質鮮美、細嫩、不肥膩、易消化，牛皮也是制革工業的主要原料。近年來，隨著人們生活水平的提高，牛肉的開發被普遍重視，食品工業和制革工業的需求量不斷加大，市場對牛肉和牛皮的需求與日俱增。