草莓促成栽培管理技術

草莓是薔薇科草莓屬、多年生草本植物。外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁。草莓性涼味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效。一般露地栽培的草莓上市遲，如能在元旦、春節期間上市，將填補水果的淡季缺口，效益非常顯著。

一、苗木定植整地時關鍵要注意肥料的使用，要做到有機肥和無機肥相結合，以及微量元素的合理使用。施腐熟畜肥每畝1500～2000公斤，溝施磷酸二銨每畝50～70公斤，硫酸鉀每畝8～10公斤，溝施深度為10～15厘米。施后深翻、耙平、起壟，壟寬30厘米、高15厘米。在8月中旬，選擇淺休眠的早熟品種豐香脫毒苗，葉4～7片，莖粗0.8厘米以上，單株鮮重25～40克，根系發達的苗。栽培時要掌握“深不埋心 、淺不露根”的原則，壟面中央開一小溝，便于灌水，苗栽植在小溝兩邊，行距30厘米，株距15厘米。栽培的密度以12000株/畝為宜，選陰天或遮蔭栽苗。栽苗時弓背方向朝向壟溝，將來花序及果實垂落于壟的兩側，便于管理。栽苗后立即澆透水。

二、田間管理為越冬防寒，一般在土壤封凍前澆足封凍水，1天后地表稍干時進行覆蓋(9月下旬)。地膜覆蓋時期應根據氣候環境和栽培要求而定，以提高地溫為主要目的，應采用透明膜；以防除雜草為主要目的，應用黑色膜。地膜厚度一般為1毫米，太厚難于緊貼地面。覆蓋時，要求繃緊、壓牢、封嚴。

1.扣棚時間適時扣棚保溫，是草莓保護地栽培技術中的關鍵。扣棚過早會影響草莓腋花芽分化(一定低溫有利于花芽分化)，導致減產；扣棚過晚，又導致草莓休眠，植株矮化，發育不良，使栽培失敗。草莓栽培后（10月中旬），采用塑料大棚加小拱棚保溫進行的促成栽培，產量高，商品果率高，最高畝產量可達3000公斤，一般也有1500公斤左右。促成栽培是在人工創造較好的生態條件設施內栽培的，植株生長發育好，花序抽生多（一般有5～6個，比露地栽培多3～4個），可持續結果，能避免和減輕自然災害的危害，另外上市早、供應期長、經濟效益高。促成栽培一般從第二年元月下旬開始上市，陸續采收至5月底，采收期長達6個月。

2.肥水管理草莓由于生長期長，棚膜隔絕了雨水的進入，要充分地、不斷地供給水分和養料，否則會造成早衰而減產。除了施足基肥外，還應追施薄肥，追肥時間和次數大致如下： 第一次追肥：頂花序頂果達到拇指大小時（約11月上旬）進行，注意不要在頂花開花時施追肥；第二次追肥：頂果開始采收時，約為11月下旬； 第三次追肥：頂花序果采收盛期，約為12月中旬。 以后各花序果開始采收時，酌情進行。一般在年內20天一次，年外半月一次。

3．植株管理

（1）摘葉適時適量地摘除老葉，及時摘除殘葉和病葉，并將其帶出園外銷毀或深埋，有利于草莓植株生長發育。

（2）墊果最好采用地膜覆蓋，沒有地膜，也可在現蕾后鋪上切碎的稻草或麥秸墊果。墊果材料在果實采收后應及時撤除，以利于中耕施肥等田間管理。

（3）除匍匐莖草莓匍匐莖消耗母株營養，易使植株郁閉擁擠，影響通風透光。因而摘除匍匐莖，可明顯避免消耗，改善光照，有利于花芽分化，增強越冬能力，提高果實產量和品質。人工摘除匍匐莖費工，可試用多效唑、青鮮素或矮壯素等抑制匍匐莖的發生。

4.授粉草莓授粉不良易產生畸形果和坐果不整齊，若在棚內放養兩箱蜜蜂，可明顯提高坐果率和減少畸形果的發生。放蜂時間在整個花期進行，或用毛筆人工授粉。

三、病害防治

1.灰霉病現蕾到開花期預防灰霉病，可用25％多菌靈300倍液，64％惡霜錳鋅(殺毒礬)1000倍液，每隔7天噴施1次，共噴3次。也可用75％百菌清、70％甲基托布津、退菌特1500倍、65％代森鋅可濕粉500倍液等噴灑防治。

2.細菌性青枯病在發病初期用100～500ppm農用鏈霉素噴霧，7～10天1次，共3～4次。

四、果實采收

采摘應在上午或下午進行，不摘露水果和曬熱果，以免腐爛變質。草莓果正確的采收方法是用拇指和食指的指甲切斷果柄，隨即摘下，采下的果實果柄越短越好，否則果實之間會因果柄過長而相互扎破，影響果品質量，造成不必要的損失。