蓮藕旱地栽培技術

蓮藕的藕和蓮子均有較高的營養和經濟價值，有厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損等藥效，深受消費者喜愛，具有良好的市場開發前景。過去多在池塘中種植，品種多、亂、雜，污染和病蟲害發生嚴重，產量和品質不穩定。蓮藕旱地栽培技術能有效解決土壤、水、肥等技術難題，提高產量與品質，實現高產高效。從90年代開始，山東省曲阜市就開始了蓮藕旱地栽培技術的研究，目前全市已發展蓮藕生產區1.2萬畝，畝產3500公斤，畝純收入3200元。現將配套技術介紹如下：

一、藕池筑建技術

1.建池地選擇：在建筑藕池時，一般選擇地勢平坦、向陽、水利方便的地塊。池土要求為土質疏松、肥沃、富含有機質的粘壤土。建池時，一定注意不要在風力較大（風口）地帶建池。

2.筑池技術：旱地藕池修筑一般采取半地下方式，藕池的形狀可根據建池地的地形、地址確定，一般正方形、長方形均可。面積在200～350平方米之間，單池面積不宜大，過大修筑時操作困難。修筑前，先把筑池地30厘米的土層清理到一邊，修出藕池輪廓，夯實池底，覆蓋塑料薄膜，然后用1∶1或1∶2的混凝土壓實、抹平，混凝土厚度一般不少于4厘米。沿池底四周用空心磚砌好圍墻，用灰抹實，處理好墻與池底的接縫，防止漏水。待混凝土凝結后，再將筑池前清理出的池土回填，注意圍墻四周要留防水口。

二、平衡施肥技術

1.旱地蓮藕高產施肥：根據蓮藕生育期長、需肥量大的特點，基肥主要以腐熟的農家肥和氮、磷、鉀復合肥為主，要求畝施優質農家肥5000公斤，復合肥50公斤。在蓮藕栽植前施入的基肥要與池土充分混勻。當蓮藕基葉長出20厘米時，畝追肥30～40公斤復合肥。

2.旱地蓮藕的肥料效應：蓮藕需氮量較大，應以基肥為主，追肥過多的速效氮容易引起燒苗和徒長，影響產量；磷、鉀肥要配合施用，氮、磷、鉀肥的總施肥量應控制在畝施比例1∶0.7∶0.8左右。

三、栽培的良種選用

推廣示范的蓮藕品種為本地產白蓮藕品種，谷雨前后種植，寒露前后采收，畝產3000公斤。蓮藕長圓筒形，較粗壯，皮玉白色，頂芽黃白色，葉芽黃綠色。主藕4～5節，肉質脆嫩，含粗纖維少，生食、熟食均可，品質好。花粉紅色、較少，是本地的高產品種。

四、合理種植密度

蓮藕栽植密度一般因品種、土壤肥力、栽培方式和栽培季節的不同而異。本地白蓮藕習慣上一般采取穴栽法，每穴單株2～4枝（每枝2～3節 ），穴距1.5～2米，行距2.0米，畝栽種量200～250公斤，

五、加強管理

1.除草：藕田除草一般從第一次施肥開始，到封行前結束，除草時可把藕池的雜草圈成團捺入泥中，結合除草也可進行植株調整工作，把浮葉、黃葉、枯葉也捺入泥中，但要注意在植株封行之前，不要過早把浮葉除去，以免影響光合作用。

2.追肥：蓮藕追肥一般只追1～2次，第一次在栽植后20～25天，有1～3片立葉時進行，追肥一般以腐熟好的有機肥為主，可適當追施復合肥30～35公斤/畝，最好不要追施速效化肥和未腐熟的雞糞。第二次追肥在封行前，這時可適當追施少量化肥，促進結藕。

3.灌水：灌水要根據蓮藕的生長特性及生育階段，遵循先淺、中深、后淺的原則進行。

4.植株調整：蓮藕的植株調整主要為摘老葉、折花梗、除老藕，浮葉、老葉、枯葉、黃葉都應及時清除，以利通風透光，摘除后可捺入泥中。前期浮葉不能過早摘除，以免降低光合作用，折斷花梗可減少養分消耗，花梗要折斷，不能拔除，以免拔除后花梗孔道進水，引起藕節腐爛。

山東省曲阜市農業局崔 俊顧建革273100