茄子嫁接栽培技術

茄子嫁接技術是采用野生茄種植物作為茄子嫁接的砧木，將茄苗嫁接在砧木上的一項技術。

嫁接后的茄子可生長到1.5~2米，采摘期長達200多天，在北方地區(qū)，冬季可以吃到當?shù)厣a(chǎn)的茄子，降低了生活成本。在產(chǎn)量方面，平均每株可采收茄子30多個，最多每株可采收茄子40~50個，單產(chǎn)可達100~150噸/公頃。在商品性方面，嫁接茄子大，一般單果重400克左右，大的可達800~1000克，而且品質(zhì)好，甜度增加。茄子嫁接技術可提高經(jīng)濟效益6萬元/公頃左右，在北方地區(qū)，還解決了同年生產(chǎn)、同年供應的問題。最重要的還是嫁接茄子抗病性強。由于常年種植茄子，增加了茄子得病的幾率。普通茄子黃萎病、立枯病、青枯病、根結(jié)絲線蟲病等土壤傳播病害十分嚴重，危害很大，一般死秧50%～70%，嚴重的甚至絕收。嫁接茄子從根本上防止這些土壤傳播病的發(fā)生，減少了農(nóng)藥的使用量，從而減少了茄子的農(nóng)藥殘留量。

以下是嫁接茄子的主要栽培技術：

一、茄子嫁接的砧木與接穗

目前生產(chǎn)中使用的砧木主要有CRP、托魯巴姆等。CRP是野生茄科植物，莖葉上刺較多，該砧木高抗黃萎病，生產(chǎn)中應用較普遍。托魯巴姆來源于日本，對4種土壤傳播病害高抗或兔疫，是較理想的砧木材料。各種接穗與砧木親和力差異不大，要根據(jù)各地食用習慣、商品性及栽培季節(jié)選擇接穗。

二、育苗與分苗

1.常規(guī)育苗托魯巴姆比CRP難發(fā)芽，但有三種催芽方法。

直播:將種子浸泡48小時，苗床消毒后澆足底水，均勻播種，覆土后覆膜。晝夜溫差達10℃時，10~15天出苗。

溫箱變溫處理:將種子浸泡48小時，裝入布袋，放人恒溫箱中，調(diào)節(jié)溫度，30℃時8小時，20℃時16小時，反復變溫處理，每天用清水投一次種子，8天即可出芽。

激素處理:用每公斤水加100~200毫克濃度的赤霉素溶液浸泡24小時后，再用清水浸泡24小時，放置溫箱中或炕頭上進行變溫處理催芽，一般4~5天可出芽。

2.播種用50%多菌靈500倍液噴透苗床上，然后將催好芽的砧木種子均勻播在苗床上，蓋上地膜，3~5天砧木苗出齊后揭去地膜。

3.接穗育苗接穗的苗床、種子等都要消毒，以免接穗帶有病菌，達不到嫁接目的。種子可用55℃溫水浸泡15分鐘，50%多菌靈浸泡2小時，或用0.3%高錳酸鉀浸泡30分鐘，土壤消毒可用磺腐殖酸100克加綠享一號5克，加水30公斤，制溶液，把苗床澆透。

4.分苗當砧木和接穗真葉長到2～3片葉時分苗，砧木移入營養(yǎng)缽內(nèi)，接穗移入苗床內(nèi)，接穗育苗應比砧木育苗晚20天。

三、嫁接技術

當砧木長到6～8片真葉時，接穗長到5～7片真葉時，莖粗3～5毫米，木質(zhì)化時，為最佳嫁接時期。

1.劈接法在砧木高4厘米處平切掉上部，保留2～3片真葉，不能過高或過矮，否則影響成活。接穗苗在半木質(zhì)化處，即苗莖黑紫色與綠色明顯相間處，去掉下端，保留2～3片真葉。削成楔形大小與砧木切口相當，插入砧木切口中，對齊后用嫁接夾子固定。

2.貼接法將砧木和接穗削成30°傾斜角貼合在一起，其它和劈接法相同。

四、嫁接苗的管理

茄子嫁接苗成活率的高低，與嫁接后的管理有密切的關系。把嫁接好的苗澆透水，不能用噴淋，以防傷口感染。扣上小拱棚，嫁接苗傷口愈合的適宜溫度為白天25~26℃、夜晚20~22℃，濕度95%以上。嫁接后前3~4天全部遮光，以后中午遮光，早晚放進光，隨著傷口愈合，逐漸撤掉覆蓋物，成活后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理。

1.茬口安排露地栽培，在北方地區(qū)，1月中下旬或2月上中旬育苗，4月中下旬或5月上中旬定植。保護地栽培，秋冬茬，6月份育苗，9月中旬定植。冬春茬，9月上旬育苗，12月中旬定植。

2.定植施農(nóng)家肥75噸/公頃以上，起壟栽培。露地壟寬50厘米，高15厘米，保護地壟寬60厘米，壟高20厘米。露地密度為4.5萬株/公頃左右，保護地栽3~3.8萬株/公頃。

五、田間管理

1.中耕培土定植澆過苗水后及時中耕，定植10天左右澆第二水，深鋤5~7厘米，進行培土，不能把接口埋住，然后蹲苗。

2.整枝搭架生長期間及時摘除側(cè)枝，采取雙稈整枝，當嫁接茄子長到1米高時需搭架，也可用繩子吊架。在高畦兩側(cè)插兩排80厘米高架，控制茄子向兩側(cè)傾斜，以免造成通風、光照不良和作業(yè)不便。

3.激素處理用番茄豐產(chǎn)劑2號植物生長調(diào)節(jié)劑50~70倍液點蘸花蕾，防止落花落果。

4.溫度管理大棚茄子進行四段變溫管理，晴天上午25～30℃，下午20～28℃，前半夜13～20℃，后半夜10～13℃。陰天白天不超過20℃，夜間10～13℃，天氣寒冷時，適當補溫。

5.水肥管理蹲苗后，當露地茄子長到核桃大小、保護地茄子雞蛋大小時，結(jié)束蹲苗。因嫁接茄子長勢茂盛，水肥一定要跟上。保護地越冬栽培澆水量不宜多，但又不能使土壤缺水干燥，空氣相對濕度不超過80%，春季到來后，再逐漸增加澆水量。

6.病蟲害防治由于保護地的高溫、高濕，茄子易起褐紋病，若發(fā)生可用65%的代森錳鋅500倍液，75%百菌清600倍液，每隔7~10天噴一次，連續(xù)3~4次。

茄子綿疫病可用40%乙磷鋁300~400倍液，65%代森錳鋅500倍液，75%百菌清500~800倍液。每隔7~10天噴一次，連噴2~3次。紅蜘蛛可用三氯殺螨醇1000倍液，40%樂果乳液800倍液噴灑。蚜蟲和白粉虱可用30%蟲螨凈煙劑，分60~75堆，暗火點燃熏蒸。

山東省兗州市農(nóng)廣校袁士濤