“借雞下蛋”種蘑菇

河北省平山縣平山鎮(zhèn)孟家莊村是移民村，人均耕地不足3分，村民種占地小、收益快的蘑菇。村里每年可以銷售蘑菇1000多噸，但是這個蘑菇專業(yè)村里卻并沒有蘑菇大棚。

地少，但是想擴大蘑菇大棚，村民趙花文就到和孟家莊相鄰的東崗村，找到同學封占超租地。2000年，趙花文一下子就種了10個棚的蘑菇，每個棚都給他帶來了3000元的收入。此后，孟家莊的村民們也紛紛到鄰村去租地種蘑菇。不出兩年的時間，孟家莊村民們就在鄰村租了100多畝土地，都種上了蘑菇。由于租地的時候都是村民們單獨行動，所以租的土地都很分散，給蘑菇的管理和銷售帶來不少的麻煩。于是，后來村民們的蘑菇棚就集中到一起了，食用菌占地面積將近200畝，村里還在蘑菇棚集中的地方修了路，硬化了路面。王平村的程軍山和劉增方原來在孟家莊蘑菇采摘和管理上幫過忙，看到人家的效益不錯，就也回家自己種起了蘑菇。劉增方種了一棚，當年的溫度控制不好，產(chǎn)量低，掙了1000多元錢，但他還是感到這個收入比出去打工、地里種其他的東西好。

孟家莊和周邊村子的蘑菇種植發(fā)展得越來越大。但是，今年受天氣和市場的影響，一噸蘑菇的賣價從去年的2000多元降到1000多元。當初最先到外村租地的趙花文又做起了與眾不同的事情——在別人都在賣蘑菇的時候，他卻把蘑菇采回家腌起來不賣了，因為今年種的量大，行情不太好，價錢低。趙花文用皮筋把蘑菇扎成捆，然后剪了根，再到鍋里煮，煮出來以后加上鹽。這樣加工后，一般存兩年到三年都沒有問題，原來他打算到價格合適了再把蘑菇出手。