成年乳牛飼養(yǎng)管理水平的高低，直接關(guān)系到其生理機(jī)能效益的發(fā)揮。它對(duì)母牛的繁殖率、泌乳量、利用年限的長(zhǎng)短等都是至關(guān)重要的。

按成年乳牛不同的生產(chǎn)階段和生理狀態(tài)，在飼養(yǎng)管理上可分為三期，即圍產(chǎn)期、泌乳期和懷孕后期。

一 、乳牛圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理

懷孕母牛產(chǎn)前15天至產(chǎn)后21天為圍產(chǎn)期。對(duì)懷孕母牛臨產(chǎn)前兩周的飼養(yǎng)，要注意日糧中精料喂得不宜過(guò)多。否則，瘤胃中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的胃酸而影響妊娠后期母牛的食欲。日糧中精料的含量應(yīng)為母牛體重的百分之一為宜。

母牛產(chǎn)后21天為康復(fù)期。母牛產(chǎn)犢后第一周，飼料喂量要適量。第1、2天最好喂容易消化的飼料。如：玉米麩皮粥加少許鹽，同時(shí)投喂的干草或青草必須質(zhì)量好，并堅(jiān)持少給勤添，別喂塊根多汁飼料。

母牛產(chǎn)犢后3~4天，如果母牛健康良好，即可隨產(chǎn)奶量的增加慢慢增加精料的喂量。待產(chǎn)后第5~7天，每天喂混合料可增加到4~5公斤左右，但要注意，日糧的增加量不要過(guò)多、過(guò)快，一般日增加精料量以0.5公斤為度。母牛產(chǎn)犢后1~4天，每天擠奶應(yīng)注意不可將乳房的奶全部擠凈，應(yīng)擠三分之一或二分之一，到產(chǎn)后第5天即可將奶全部擠凈。

母牛產(chǎn)犢8~21天的飼養(yǎng)，要根據(jù)母牛乳房水腫的狀況，區(qū)別對(duì)待，其日糧的配制在乳房水腫不太嚴(yán)重的情況下，基本可按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。但要嚴(yán)格控制多汁飼料和塊根飼料的給予量。本著適當(dāng)飼喂精料，多喂粗料的原則，不能急于求成加料催奶，否則會(huì)影響產(chǎn)后乳牛的康復(fù)。對(duì)一些產(chǎn)后乳房水腫嚴(yán)重的母牛，還要適當(dāng)增加擠奶次數(shù)，以緩解乳房的炎癥。

二 、成年乳牛泌乳期的飼養(yǎng)管理

（一）泌乳盛期的飼養(yǎng)管理

乳牛產(chǎn)后21~100天為泌乳盛期。這一時(shí)期，特別是對(duì)日產(chǎn)奶量35公斤以上的高產(chǎn)牛，飼養(yǎng)管理水平如果跟不上，往往會(huì)造成泌乳牛體營(yíng)養(yǎng)的負(fù)平衡，這樣泌乳高峰即不會(huì)持久，還往往會(huì)引起某些代謝方面的疾病。為避免上述情況的發(fā)生，對(duì)泌乳盛期的乳牛，應(yīng)采取以粗為主，精細(xì)搭配，充分飼養(yǎng)的辦法。日糧中蛋白質(zhì)飼料除保證質(zhì)量外，其日糧成分不能隨意變更，如若變動(dòng)，也要有步驟有計(jì)劃地進(jìn)行，同時(shí)也應(yīng)考慮到個(gè)別奶牛的嗜好。這一時(shí)期，飼草與精料的比例應(yīng)為40∶60（以干物質(zhì)計(jì)）。日糧中的蛋白質(zhì)的含量不低于10%。與此同時(shí)，日糧中還必須配合足量的塊根和多汁飼料。

飼料中鈣的含量不能低于0.4%；磷的含量不能低于0.3%；食鹽含量不能低于0.5%。

擠奶：對(duì)泌乳盛期的乳牛，擠奶前必須用50℃左右的水或加0.5%的高錳酸鉀水充分擦洗和按摩乳房，待擠完奶以后再一次對(duì)乳房進(jìn)行按摩，這樣既可增加產(chǎn)奶量，又可防止乳房炎的發(fā)生。

（二）泌乳牛中、后期的飼養(yǎng)管理

泌乳盛期一過(guò)直到干乳以前為泌乳中、后期。這一時(shí)期乳牛的產(chǎn)奶量開(kāi)始逐漸下降，其體內(nèi)的能量代謝處于基本平衡，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該注意不能因?yàn)槟膛．a(chǎn)奶量的下降而過(guò)多地給牛抽料，而應(yīng)該相應(yīng)地加強(qiáng)飼養(yǎng)，使奶牛盡快恢復(fù)泌乳高峰期所消耗的體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。到這一時(shí)期，日糧中飼草與精料之比應(yīng)該是60∶40（以干物質(zhì)含量計(jì)）。

三 、母牛懷孕后期的的飼養(yǎng)管理

母牛懷孕后期，泛指臨產(chǎn)前兩個(gè)月的干乳期。母牛干乳期是產(chǎn)奶周期性休息。產(chǎn)奶牛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的泌乳和懷孕，其營(yíng)養(yǎng)代謝水平正處于負(fù)平衡，因此，懷孕母牛要有60天左右的干乳期，以使其乳腺得到休息和再生，并使體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)消耗得到補(bǔ)償，以便于母牛體質(zhì)的恢復(fù)和胎兒的正常發(fā)育，為下一胎泌乳蓄積營(yíng)養(yǎng)。

乳牛干乳的方法技術(shù)性較強(qiáng)，其干乳方法也要根據(jù)奶牛本身的營(yíng)養(yǎng)狀況、個(gè)體特征、年齡、泌乳末期的產(chǎn)奶量和飼養(yǎng)水平等情況進(jìn)行安排。有的低產(chǎn)牛，不到10個(gè)月泌乳便自行停止，干乳時(shí)間往往超過(guò)60天。但有些高產(chǎn)牛，到泌乳第10個(gè)月，產(chǎn)奶量仍然很高，所以對(duì)于高產(chǎn)牛做到適時(shí)停奶是非常重要的。

（一）干乳方法

1．逐漸干乳法

從干乳開(kāi)始的第1天起，首先停止對(duì)乳房的按摩，打亂擠奶時(shí)間，減少擠奶次數(shù)。日擠3次的變2次，2次的變1次，逐漸減少，到1次擠奶后，便可隔日一擠，直到完全不擠而達(dá)到干乳。與此同時(shí)，還要逐漸減少日糧中的精料和多汁飼料，并控制飲水。逐漸干乳的時(shí)間要在15~20天內(nèi)完成。

2．快速干乳法

干乳時(shí)間要在一周內(nèi)完成。實(shí)行快速干乳法，日糧中必須徹底抽掉多汁飲料，適當(dāng)減少精料，控制給水量。擠奶方法，要從進(jìn)行干乳的第1天起，對(duì)日擠3次的奶進(jìn)行2次擠，到第2天或第3天時(shí)，只擠1次，到第6~7天最后1 次擠奶的時(shí)候，必須注意做好乳房的按摩，并將乳房中的奶一滴不留的全部擠凈，然后再將乳房、乳頭用毛巾擦試干凈，即完成了快速干乳的主要工作。此后，即使乳房腫脹也不擠。一般情況下，經(jīng)4~5天，乳房中的乳汁將逐漸被吸收，直至不再分泌，如果4~5天乳房出現(xiàn)腫硬不消，同時(shí)伴發(fā)乳房皮溫又增高的情況，就應(yīng)該立即對(duì)乳戶進(jìn)行熱敷和充分按摩，并應(yīng)再次將乳房中所余存的乳汁或“腦奶”全部擠干凈，然后再往乳頭里注入20～40毫升的青霉素、鏈霉素鹽水混合液（其中青霉素40萬(wàn)單位、鏈霉素1克）。

（二）乳牛干乳期的飼養(yǎng)管理

母牛在干乳過(guò)程中，其生理狀態(tài)發(fā)生一系列的變化。由于局部代謝紊亂會(huì)影響到機(jī)體的代謝的強(qiáng)度，其身體抵抗力也要下降，因此，要注意加強(qiáng)干乳期母牛的護(hù)理工作，特別是在冬、夏兩季應(yīng)注意防寒和防暑降溫工作。

母牛干乳期要避免采食過(guò)多的能量飼料和蛋白質(zhì)飼料，同時(shí)還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，否則干乳牛過(guò)肥會(huì)引起難產(chǎn)及代謝疾病。干乳期飼料要以粗料為主，限制青貯料的喂量。總的原則，飼料中的干物質(zhì)日采食量不應(yīng)超過(guò)體重的2%；草與精料比應(yīng)為80∶20。

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