全球化中的“腸胃”是否是最堅(jiān)固的防線？

　　
　　就目前全球化經(jīng)濟(jì)活動(dòng)給人們提供的案例來看，盡管國際工商界內(nèi)部存在理性的組織與個(gè)人，他們的努力會(huì)發(fā)揮全球化的正面影響力，不至于使其走上扭曲之路。但是一些跨國公司的活動(dòng)將會(huì)造成單一化商業(yè)模式及文化的危險(xiǎn)性可能還是存在的——比如美國一些生物公司的基因工程有可能會(huì)壟斷并控制全球的農(nóng)業(yè)和人們的食物的生產(chǎn)。
　　確實(shí)有極大的可能性，特別是當(dāng)人們認(rèn)為市場就是商業(yè)組織的獨(dú)角戲時(shí)，這種可能性就更加確定。
　　然而市場并不是商業(yè)組織的獨(dú)角戲。
　　人類歷史中任何階段的商業(yè)活動(dòng)，本質(zhì)上都是商業(yè)組織和消費(fèi)者（廣泛的個(gè)人和團(tuán)體）互動(dòng)博弈的過程。消費(fèi)者的個(gè)性選擇常常造成商業(yè)組織的失望甚至失敗。
　　如果兼顧到消費(fèi)者在經(jīng)濟(jì)全球化中的巨大影響力——他們常常會(huì)被一些商業(yè)組織假定為沒有分辨能力和行動(dòng)能力的弱勢(shì)群體而大肆忽悠——那么，消費(fèi)者的配合在多大程度上推進(jìn)全球化的速度，也同樣可以相同的能量抑制其速度。因?yàn)樗麄儾煌庾约旱睦媸艿竭^度傷害。
　　消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣對(duì)全球產(chǎn)業(yè)競爭的影響力，可以提供一個(gè)來自餐飲服務(wù)行業(yè)的觀察報(bào)告。
　　我曾經(jīng)和北方人在南方的城市里滿街尋找地道的“面條和饅頭”，也和南方的朋友在北方的城市里到處搜索原汁原味的“菜蓋飯”。
　　中國是個(gè)飲食大國，但圍繞著“面食”和“米飯”的特色餐廳并不總是能安慰南方人和北方人在異鄉(xiāng)奔波時(shí)那特別挑剔的“腸胃”。
　　這種由幼年成長起來的，來自一個(gè)人腸胃中對(duì)某種食物的信仰，分化出來漢人中的“面食”派和“米飯”派，擴(kuò)而大之，世界各民族的文化差異，也首先表現(xiàn)在他們的飲食習(xí)慣上。
　　對(duì)于食物的信仰及其發(fā)展出來的文化，也滋生出不同的理論體系和行為模式，因此當(dāng)人們被一種流行的時(shí)尚和趨勢(shì)牽扯到很遠(yuǎn)的地方時(shí)，堅(jiān)固的腸胃會(huì)把他們拉回到原來的地方。
　　關(guān)于目前依然更多表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的全球化，我們從那些最早的經(jīng)濟(jì)學(xué)奠基者那里可以找到樸素的啟示。亞當(dāng)·斯密在完成他影響深遠(yuǎn)的《國富論》（國民財(cái)富的性質(zhì)和原因的研究）之后，為了避免引起誤會(huì)，又寫了《道德情操論》，他一生的經(jīng)濟(jì)學(xué)主張是不脫離道德原則的。另一位英國的經(jīng)濟(jì)學(xué)家——阿費(fèi)里德·馬歇爾堅(jiān)持同樣的原則，它在自己的《經(jīng)濟(jì)學(xué)原理》中開宗明義地說：宗教力量和經(jīng)濟(jì)力量共同塑造了世界歷史。
　　這些經(jīng)濟(jì)學(xué)家遙遠(yuǎn)的聲音，揭示了商業(yè)組織從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本動(dòng)力和“天花板”——它不可能脫離全社會(huì)的道德訴求——無論從經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的根本規(guī)律還是正義原則上。
　　如今的全球化也是一樣，在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域之外，它不可能抹平政治、文化和信仰的差異性。甚至在純經(jīng)濟(jì)和商業(yè)領(lǐng)域，全球化超趨勢(shì)也無法抹平多樣化模式的共存。
　　我觀察到的近在身邊的“商業(yè)腸胃”的交鋒可以說明這一點(diǎn)。
　　走出白廣路北口，沿著廣安門內(nèi)大街向左或向右各走不到500米的范圍內(nèi)，有眾多的餐館。
　　如果是在晚上的任何時(shí)候出來，我會(huì)有多種選擇：
　　我可以到毗鄰而居的麥當(dāng)勞或者肯德基去吃一份麥當(dāng)勞或者肯德基外加一杯咖啡，如果是這樣，我通常要付出20-30元的代價(jià)。
　　除了麥當(dāng)勞和肯德基，作為一個(gè)中國人：
　　我可以到宏良粥店喝一碗粥，那里還有不錯(cuò)的咖啡供應(yīng)。
　　我可以到“永和大王”要一杯熱騰騰的豆?jié){，還有別的點(diǎn)心。
　　我可以到“城一鍋”要一盤餃子，或者別的菜。
　　我可以到“陳阿婆重慶綠色火鍋店”去吃火鍋。
　　我還可以到對(duì)面的那家“韓國燒烤店”去吃燒烤……
　　這些餐廳都是24小時(shí)營業(yè)的，我一個(gè)人在任何處的花費(fèi)都不會(huì)比麥當(dāng)勞或者肯德基更多，而麥當(dāng)勞或者肯德基的口味讓我這個(gè)中國人沮喪，在其他地方我會(huì)更愉快。如果是在白天，我的選擇就更多了，我竟然可以在對(duì)面的小店里吃到3元錢一碗的牛肉拉面，4元錢的一碗的山西刀削面，它們的價(jià)格在北京的建外SOHO或者SOHO現(xiàn)代城是6—8元錢一碗，那里是北京有名的商業(yè)區(qū)。
　　我的體會(huì)說明了什么？
　　麥當(dāng)勞或者肯德基并不像十幾年前門所驚呼的那樣，將會(huì)摧毀“民族的餐飲業(yè)”——它只是提供了一種多樣化的選擇。正如同中餐館在國外所做的那樣。
　　如此的商業(yè)現(xiàn)實(shí)是任何足夠強(qiáng)大的商業(yè)機(jī)構(gòu)不能抹平的，卻被投機(jī)意識(shí)太強(qiáng)的中國企業(yè)家忽視了，人們想尋找別的東西。