別拿打賭傷身體

　　“五一”勞動節前夕，縣多味食品廠組織了一次宴會。宴會上，有的青工自稱可以喝一斤白酒，有的說可以吃一斤豬肉。小王聽了，很不服氣，將桌子一拍，說：“你們算什么，我一口氣可以喝下兩斤豬油！誰敢跟我打賭？”
　　“我跟你賭！”爭強好勝的小蔣站起來應戰，“你要是喝下兩斤豬油，我把這個月的獎金給你。你要是喝不下，你的獎金給我。”“好，一言為定。”其他一些青工好看熱鬧，紛紛鼓掌助興。食品廠有的是豬油，有人稱了兩斤豬油，擺在小王面前。其實，小王只是想出出風頭，沒想到小蔣竟然當真。面對這么多的同事，他沒有了退路。小王端起碗，瞇著眼睛喝下了一半豬油，另一半再也喝不下了。在眾人喝倒彩的掌聲中，小王輸掉了一個月的獎金。但事情并沒有了結。
　　小王喝了豬油回到家，頭暈、想吐，幾個小時后開始不停地上廁所。當他拉空了腸胃里的積食之后，豬油便長驅直“瀉”，小王的肛門已經完全“失控”了，坐到哪里，哪里就是一攤油。一連三天，滴水不沾。于是他只好上醫院求治。
　　我聽完小王的自述，替他做了檢查。好家伙，肝臟腫大兩指半，我決定收下這個“脂肪瀉”患者住院治療。小王一聽要住院，忙問：“請問大夫，脂肪瀉是怎么回事？”“脂肪瀉就是由于服用油膩多脂的食物太多而引起脂肪吸收障礙。病人多有腹瀉、糞便稀薄、食欲欠佳等癥狀。”
　　小王又問：“我喝油太多有什么害處呢”“你在打賭之前就應當想到這個問題啊！”我慢慢和他解釋，“我們人類賴以生存的營養素，有碳水化合物、脂肪、蛋白質以及多種維生素等。這其中，脂肪是不可缺少的一種。但是，過量攝入脂肪，則會加重肝、膽的負擔，導致肝細胞的水腫，這就是你肝臟急劇腫大的原因。此外，食油過量還可以使人罹患冠心病、肥胖癥和動脈硬化等。有人研究過，過量食用脂肪還可以促發癌癥，特別是結腸癌、乳腺癌和前列腺癌。像你這樣一次喝下大量豬油，對身體更加有害。小伙子，以后別再拿自己的性命開玩笑了！”
　　在小王住院期間，我給他服用可消化油脂的胰酶以及保肝一類的藥物。十天后，小王康復出院。臨別，他握著我的手說：“我真不該用食物打賭，我會永遠記住這個沉痛的教訓。”據《家庭醫學》
　　 編輯 ／ 張秀陽