清炒人生

安　寧

嬋是我曾經認識的一個女子，那時，我把她當成人生的偶像，崇拜且奮力地追趕著，我甚至想，像嬋這樣優越的女子，人生中當是沒有任何的遺憾和缺陷了吧？

她是一所藝術學院的油畫老師，但她的光環，更多地來自工作以外。她有自己的工作室，又開有一家小卻生意興隆的公司，每年還會在全國各地舉辦一次大型的畫展，算得上畫界的佼佼者。她的丈夫，是正在國外讀生物學的博士，回來即是炙手可熱的人才。他們的兒子，在這個城市最好的學校讀書，聰慧可人。而那時的嬋，不過是34歲的一個女子，上天卻將所有的幸福，都給了她，甚至讓外人連嫉妒的勇氣也沒有。

這之后的一年，我都生活在一種向嬋看齊的焦慮和失衡中。我像一頭惡狠狠急吼吼的小獸，左沖右突，在通往美好生活的路途中，對每一朵有可能采摘到的花兒，都要跑過去啃嚙一番。但走了不過是半程，便精疲力竭。回頭，只看見一路混亂的印痕，我想要追求的東西，在這樣焦躁的狂奔里，反而被我一一落下。而嬋精致絢麗的生活方式，依然離我那么遠。

直到有一天，朋友告訴我，嬋得了癌癥，已經離開了人世。而自始至終，他的丈夫，都沒有來看望過她，只因為，他已經留在了國外，且有了新的愛人。

我花費了很長的時間，才從嬋的影子中走出來。我一直無法釋懷，嬋耀眼光環的背后，怎么會有這樣殘酷的一個黑洞，將她一點一點地吸納進去？是不是所有優秀的女子，在其背后，都有一分難言的痛？就像嬋，她用自己賣畫的錢，買了兩套豪華的居室，可是最終，她還是失去了溫暖的家，甚至因為長期的勞累，連后半生的自己，也給消耗掉了。她所得到的一切，與付出相比，原是如此的渺小。

我就是從這時，開始放慢生活的腳步，學會享受每日的安閑。甚至辭掉了那份一直厭倦的高薪工作，在家做了幾個月的家庭煮婦。每天寫完幾千字的文章后，我便去菜市場，選擇那些鮮嫩碧綠的蔬菜，回家來炒了，等康下班回來一起吃。我最喜歡的，是將飽滿水嫩的蔬菜，擇洗干凈了，細細地切好，放入簡單的蔥花調料，快速地翻炒至八成熟，而后熄火，盛入開滿小花的青瓷盤中。沒有味道濃重、色澤郁暗的甜醬，也沒有繁復的調料，只有油鹽和少量的味精，但炒出來的菜，卻因此顏色清亮，味道淡爽。綠色植物特有的淺淡芳香，恰到好處地通過味蕾，傳遞到習慣了濃重葷菜的胃中。飯后的感覺，不再是胃壁鼓脹、神情困倦，而是由內自外地神清氣爽，感覺整個的腸胃，猶如泉水滌蕩過的，清潔無比。

周末的時候，我與康也會到精致的飯館里改善生活；但大部分的時間，我們還是喜歡自己做了來吃，四季的蔬菜，每日翻新，依然是清炒，但味蕾，卻始終依戀那蔥郁的綠色。

這樣簡潔的生活方式，看似單調，像那鍋中的青菜，不爭繁盛的調料；但卻因此，將自身的自然色澤和味道，凸顯出來。有朋友笑說，生活本身已經寡淡，何必這樣委屈自己？但我依然執著地堅持清炒，而且認定，這樣的生活，才是我一直以來，想要追求的淡定人生。

人生，不過是一盤即將下鍋的花菜，或是西芹，所以，我更愿意享受它原汁原味的清香，而不是將諸多復雜的東西倒入，將那青菜鮮亮的色澤，一一掩去。