“補”出苗條身材

張　妍

說到減肥瘦身，是不是就只有“減”這一個途徑呢？現(xiàn)在，針對現(xiàn)代人的生活習慣與身體變化特征，出現(xiàn)了一種新的減肥觀念——把人補瘦。這種觀念以“補”為出發(fā)點，以“瘦”為終結點，通過人體所需元素的調節(jié)，使人體新陳代謝恢復正常水平，提升人體的氣血兩旺，從而達到健康減肥、瘦身美體的目的。

補出來的瘦才是健康的瘦

1.補鈣減肥

人體血鈣升高后，可增加一種稱為降鈣素的荷爾蒙分泌，而降鈣素這種荷爾蒙可明顯降低人的食欲，減少進餐量。另外，足量的鈣特別是離子鈣，在腸道中能與食物中的脂肪酸、膽固醇結合，阻斷腸道對脂肪的吸收，使其隨糞便排出，從而收到減肥之效。

2.補維生素預防肥胖

在減肥過程中，注意維生素的額外補充可防止出現(xiàn)疲勞、頭暈等現(xiàn)象，特別是在運動減肥的過程中，更要注意維生素的攝入。補充方法是多吃富含維生素的食物，如奶類、蛋類、動物肝、魚油、胡蘿卜、油菜、金針菇、香菇、南瓜、紅薯、玉米、小米等。

3.膳食纖維幫助瘦身塑形

膳食纖維具有較強的吸水功能和膨脹功能，使人產生飽腹感并抑制進食，對肥胖人群有較好的調節(jié)減肥功效，能幫助女性瘦身塑形。另外，膳食纖維能刺激腸道蠕動，具有排除宿便的作用，使腸道中的有害物質及時排出體外，從而減少色斑的形成。糙米、雜糧、根菜類和海藻類食物中含有膳食纖維較多，如胡蘿卜、豆角、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

4.L-肉堿促進脂肪燃燒

L-肉堿對促進體內脂肪燃燒有重要作用。它在人體內可少量合成，紅肉及動物產品是L-肉堿的主要來源。要想使身體達到理想的健康狀態(tài)，每日膳食應含至少250毫克～500毫克L-肉堿，所以應增加低脂肉類，如牛肉、雞肉等的攝入。

越補越瘦小竅門

中午喝湯不易長胖

午餐時喝湯是三餐中吸收熱量最少的。因此，為了防止長胖，不妨選擇中午喝湯，而且最好是在飯前喝（飯后喝湯會越喝越胖），這樣可使胃不感到饑餓，也可以使吃下的主食膨脹，預防吃過量。

吃完晚飯后4小時后再睡覺

如果晚餐吃得多，最好是吃完晚餐后4小時再上床睡覺，這樣可以使晚餐吃的食物充分消化。晚上吃得多，馬上就睡覺容易引起脂肪堆積哦！

（摘自《健康美學》）