清涼美食 冰鎮(zhèn)酷暑

炎炎夏日，寶寶胃口不好，媽媽何不親自做一些口感凜爽、造型獨特的清涼食物給寶寶解解暑降降溫呢!用清涼的夏季美食，冰鎮(zhèn)一顆躁熱的心。感快來品嘗受一番酷暑下的清涼吧!

木蓮豆腐

材料：冰粉、綿白糖、各式新鮮水果

制作：

1 取適量冰粉。盛放冰粉的容器要擦干，否則易產(chǎn)生沉淀。

2 按1：140的比例沖人熱水(85℃以上)，邊沖水邊攪拌。

3 將冰粉攪拌至充分溶解，待冷卻后放入冰箱冰鎮(zhèn)。取出冰鎮(zhèn)后的木蓮豆腐，根據(jù)口味放他入適量的綿白糖(綿白糖比普通的白砂糖更容易溶解)以及水果，一碗清涼爽口的木蓮豆腐就大功告成啦!

七彩牛奶刨冰

材料：牛奶冰(凍冰塊時放入適量鮮牛奶)、彩色珍珠、各式水果、蜂蜜

制作工具：家用手搖刨冰機一臺

制作：

1 將凍好的牛奶冰放入刨冰機內(nèi)。

2 用刨冰機搖出刨冰。

3 在搖好的刨冰中放入煮好的彩色珍珠和水果，再澆上適量蜂蜜，趕緊開吃吧，要化嘍!

菠蘿果凍

材料：菠蘿味果凍粉、白砂糖、各式水果

制作：

1 先將適量的果凍粉和白砂糖攪拌均勻。

2 在盛有500g冷水的器皿中加入已拌好的果凍粉，一邊攪拌一邊加熱至煮沸，熄火后繼續(xù)攪拌至泡沫消失。

3 在模具內(nèi)放入切成小塊的水果，倒入煮好的果凍液，待冷卻后倒出裝盤。晶瑩剔透、形狀漂亮的果凍完成了。

芒果布丁

芒果味布丁粉、新鮮芒果

1 在鍋內(nèi)倒入500g冷水，加熱后慢慢倒入85g布丁粉。

2 不停地攪拌至泡沫消失，等布丁液滾開8—10秒后熄火。

3 把芒果切成小塊放入模具中，并倒入煮好的布丁液。凝結(jié)后裝盤，美味成品出爐啦!