食品小本創業精華版

五味蠶豆酥

本食品以蠶豆為原料，經特殊工藝加工，產品外觀誘人，口感酥脆，最絕的是，同時具有麻、辣、酸辣、甜、咸五種口味，他是一種最新研制的休閑佐餐食品，每斤原料出成品1.5斤，成本每斤2元，批發最低3元／斤，市場零售4-4.5元／斤，生產工具家用鍋灶即可，每日加150公斤，獲利百元，產品可在批發市場批發，也可小包裝出售。本技術面授400元，面授資料光盤(280元)

新派水煮魚

新派水煮魚是經過專業老師經過多次試驗，改進工藝配方后加工而成。原料選取用鯉魚、草魚、鯰魚等，經過特殊材料腌制，以雞骨湯為底湯精選正宗川味調做成的成品，湯色紅亮，魚骨酥肉爛，香入骨髓，您品嘗了新派水煮魚后一定驚呼，水煮魚原來可以做得如此美妙，新派水煮魚可以做飯店的特色菜肴，也可開家特色新派水煮魚店，不但投資小，而且省人工，生意一定火爆。本技術面授680元，函授有資料操作光盤380元。

激情兔肉火鍋

激情兔肉火鍋原料選用新鮮帶骨兔肉，湯料選用上等高湯和十多種天然香料，調加奇香油精心熬成，加工時滿屋飄香誘人食欲，成品湯鮮味美，兔肉色澤紅亮，腥味全無，細膩可口，回味無窮，青菜同涮更是另有一番滋味，此法可加工火鍋雞、火鍋魚、火鍋狗肉、羊蝎子等激情火鍋系列。它最大的特點是邊煮邊吃，不沾料，開店不必顧廚師，提前加工好原料、湯料，現吃現上，方便快捷，按客人多少分成大、中、小鍋，價格在30、45、60元，每鍋搭配幾種素菜，利潤在50--60％，本技術面授680元，函授有資料光盤380元。

霸王鍋貼

霸王鍋貼制料精細，做工講究，陷料上采用獨特調制技術，自制香料湯，無論豬肉餡，還是牛肉餡，每斤肉可調加香料湯1-2斤，制作選用傳統和現代工藝相結合，成品色澤光亮，底部金黃酥脆，上部皮薄面軟，餡料飽含湯料，吃時香汗四溢，滿口留香，加工霸王鍋貼只需家用廚具及一臺電餅鐺，可在市場上現做現賣，也可開店經營。技術面授580元，函授有資料光盤300元。

黃金水煎包

黃金水煎包采用特殊工藝加工，成品底部一層金黃的酥皮將成品連成一體，十分誘人，讓你愛不釋手，見了就想吃，它不但形態美觀，而且皮柔韌酥香，餡心鮮嫩，美味可口，可制作雞肉、豬肉、牛肉及各種素餡黃金水煎包。開店設備只需廚房用具火爐及平底鍋，投資幾百元即可。是一項投資小，見效快無風險的致富項目，技術面授580元，函授有資料光盤300元。

八珍羊湯

百鮮湯為首，八珍羊湯的過人之處就在于它在“鮮”上下足了功夫，它是用新鮮羊肉和雞骨加自配香料包，精心制而成，調味料選用八種天然自制調料，并獨創亮湯油，使湯色無比紅亮，配以煮熟的羊肉、羊雜，成品是湯鮮色亮，不腥不膻，味美絕倫，有千層餅同食。則珠連壁合，美不勝收。技術面授800元，函授500元，有資料和操作光盤，贈送千層餅技術。

蒜泥拉根涼皮

涼皮作為一種美味可口的風味食品，深受大家喜愛，無論南方還是北方，涼皮生意都普遍看好，其中一個主要的原因是此項目里面蘊藏著巨大的利潤，一斤面粉可加117張(直徑45CM)的涼皮按市場上售價1.2元／張計算，可賣到8.4元，除去成本3元，可凈賺5.4元，如果一天加120斤面粉可獲純利100多元，搞批發每天利潤可達幾百元，如此高的利潤吸引了眾多的經營業員者，一個市場上往往出現幾個或十向個經營攤位，競爭非常激烈，要想在激烈的競爭中占穩腳跟，最主要的要從口味上下功夫，只有口味出類拔萃，才能戰勝對手，立于不敗之地。

我處獨家研制的“蒜泥拉根”涼皮是一種全新的涼皮調味方法，它采用最新調料“拉根”和蒜泥加香料高湯調制而成，做出的涼皮勁道而富有彈性，久泡不爛，加上“蒜泥拉根”調料后氣味芳香撲鼻，食后滿口生香，回味悠長，口味與眾不同，把此法引到你處，會令同行自嘆不如，從而讓你輕松占領市場，讓你感覺創業其實真的不難。技術面授680元，函授380元，有詳細資料光盤。