市場導(dǎo)航

隨著全國大部分地區(qū)秋播結(jié)束，化肥銷售進入淡季。據(jù)經(jīng)銷商反映，最近尿素和復(fù)合肥等肥料都呈現(xiàn)價格飛漲的態(tài)勢，其中要數(shù)復(fù)合肥的漲幅最大，秋播用肥旺季至1O月底，價格已上漲了300-400元，11月份以來，又相繼上調(diào)了100-200元。硫磺、磷酸一銨等原材料價格的一再上漲，導(dǎo)致不少復(fù)合肥生產(chǎn)企業(yè)都在不斷提高出廠價。后市預(yù)計復(fù)合肥價格也還是會在高位徘徊。

尿素市場方面的情況也比較類似。進入銷售淡季后，尿素價格相比前期上漲了不少，進入11月份后。價格又再次上漲100元左右。最近國內(nèi)尿素生產(chǎn)企業(yè)都把精力放在了出口上，國內(nèi)尿素市場供應(yīng)比較緊張。尿素生產(chǎn)企業(yè)不斷提高出廠價限制經(jīng)銷商拿貨。進入冬季，煤炭價格的上漲，進一步造成了尿素價格的上揚。不少經(jīng)銷商預(yù)計，近期尿素價格應(yīng)該還不會出現(xiàn)回落。目前化肥的高價位給不少地方的冬季儲備帶來了很大的壓力，多數(shù)經(jīng)銷商處干觀望姿態(tài)，他們希望國家有關(guān)部門出臺相關(guān)的措施。以抑制化肥價格的進一步上漲。

近期牛肉價格分析

一、市場概述

國內(nèi)牛肉價格近期走勢平穩(wěn)，各地需求供應(yīng)有序，除部分地區(qū)稍有上漲，未出現(xiàn)價格大幅震動現(xiàn)象。

二、當前市場分析

目前我國肉牛存欄量偏低，牛肉供應(yīng)能力不足，隨著冬季氣溫的逐漸下降。牛肉價格上漲的態(tài)勢將會逐漸明顯起來。

影響近期牛肉價格的因素還有以下幾點：

氣溫較高肉類制品銷量受抑制。

目前我國各地氣溫仍相對較高，各種肉類銷量增長趨勢并不明顯。受此種因素影響，蔬菜價格漲勢也比去年同期緩慢。青菜價格的大幅上揚將會直接推動肉類制品價格。

飼料價格上漲迅速冬季牧草短缺。

數(shù)據(jù)顯示，2007年玉米價格上漲14.5％，而牛肉價格上漲為11.4％。我們不難發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)牛戶的收益提升并不多，而養(yǎng)殖成本卻有所增加。進入冬季后，牧草不足致使養(yǎng)殖成本加重，此種因素更也會增強牛肉價格上漲的勢頭。

國際牛肉沖擊力加大。

受國內(nèi)牛肉質(zhì)量低下因素制約。很多大的餐飲娛樂業(yè)牛肉消費主要依賴進口。這也在一定程度上抑制了我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和牛肉價格的提高。

三、后市展望

受飼料價格大幅上漲原因影響。目前肉牛養(yǎng)殖投資高、風(fēng)險大，效益又較低。相對于進城打工和種植業(yè)增收比率不高，保險性也很差。此種情況導(dǎo)致很多零散養(yǎng)殖戶放棄了肉牛養(yǎng)殖。同時受通脹因素影響，牛肉價格上漲的空間還是比較大的。

近兩年 期水產(chǎn)行情分析

一、基本情況：

2007年10月份交易總量50819噸，同比上漲12.1％，環(huán)比上漲7.3％。10月份的加權(quán)平均價格為19.1元/千克，同比上漲18.3％。環(huán)比下降2.8％。10月份的交易金額為9.7億元，同比上漲36.6％，環(huán)比上漲4.3％。十月份氣溫適宜是漁業(yè)生產(chǎn)旺季，本月市場水產(chǎn)品上市量大、品種豐富、交易活躍、呈現(xiàn)供銷兩旺的局面。其中新鮮黃花魚、刀魚交易量分別上漲81.1％、253％，冰鮮刀魚在新鮮刀魚大幅增加的情況下受到一定影響，交易量較上月下降59％。南方養(yǎng)殖魚需求量趨于穩(wěn)定，上市量較上月沒有太大變化，紅魚、鱸魚交易量較上月基本持平，黃花魚交易量較上月下降38.2％。蛤蜊、毛蛤蜊、海虹、扇貝、海蠣子交易量較上月分別上漲30.1％、63.3％、95.4％、203.1％、301.2％。海螺交易量較上月下降45.6％?；畎藥У慕灰琢枯^上月上漲35.9％。其批發(fā)價格為18元/千克，活石蟹、活蝦虎、活尖蟹交易量較上月分別下降50 8％、22 1％、4 9％，其批發(fā)價格分別為36元/千克、20元/千克、44元/千克。受季節(jié)影響?zhàn)B殖蝦交易量較上月下降16.9％，其批發(fā)價格為44元/千克。

二、影響因素：

(一)，2007年10月份交易總量同比、環(huán)比上漲的主要原因：1，十月份氣溫適宜適合漁業(yè)生產(chǎn)，養(yǎng)殖水產(chǎn)品都進入收獲旺季。2海洋捕撈處于休漁期的第二個月，捕撈密度進一步加大，漁獲總量增加。3，本月十一黃金周，市場需求量旺盛。一定程度帶動交易量的攀升。

(二)2007年10月份水產(chǎn)品平均價格同比上漲主要原因：1物價較去年同期相比上漲帶動捕撈、養(yǎng)殖水產(chǎn)品的成本增加。2，海洋資源減少，大眾化經(jīng)濟海產(chǎn)品較去年同期有所減少同比上漲又一個原因。

(三)2007年10月份水產(chǎn)品平均價格環(huán)比下降主要原因：1，休漁結(jié)束第二個月捕撈密度加大。大量野生海捕水產(chǎn)品上市，新鮮大眾經(jīng)濟漁類增加，出現(xiàn)供大于求的局面，造成價格打壓。2養(yǎng)殖水產(chǎn)品大量投放市場，市場處于飽和狀態(tài)，致使價格走低。3，部分養(yǎng)殖水產(chǎn)品到了季節(jié)性淡季。品質(zhì)有所下降，價格也不高。

自11月份起天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，將對海洋捕撈生產(chǎn)帶來一定影響，加之捕撈成本增加，受此影響海洋捕撈水產(chǎn)品價格可能小幅攀升；活鮮水產(chǎn)品如養(yǎng)殖蝦、尖蟹、石蟹等受季節(jié)影響上市量將逐漸減少，受供求關(guān)系影響價格將小幅上揚；隨著天氣轉(zhuǎn)冷，冰凍水產(chǎn)品上市量將逐漸增加，價格將平穩(wěn)運行。

11月中旬。各主產(chǎn)省、區(qū)新棉收購價格小幅升降，平均價格保持基本穩(wěn)定，現(xiàn)貨、期貨價格略有升降，預(yù)計近期棉花收購價格穩(wěn)中略有下降。

新棉收購價格基本平穩(wěn)。11月中旬。主產(chǎn)區(qū)328級棉收購價格平均每50公斤642 96元，與上句基本持平，比10月上甸上漲4.71％。江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖南、陜西收購價格小幅上漲。漲幅在0.23-4.49％之間；價格下降的地區(qū)較上旬有所增加，河北、山西、湖北、甘肅、新疆等5個省區(qū)價格下降。其中降幅最大的是甘肅省，比上甸下降了3.17％；四川省價格持平。229級棉收購價格為667.96元，比上旬下降O.54％。

現(xiàn)貨價格穩(wěn)中略漲。11月中旬，10個省區(qū)市棉紡企業(yè)328級棉到廠均價為1 3754元/噸，比上甸每噸上漲4元；229級棉到廠均價為14157元/噸，每噸上漲80元。其中陜西省328級棉和229級棉到廠價格分別為14461元/噸、15281元/噸。328級棉每噸下降380元。229級棉上漲251元。

國內(nèi)期棉價格總體平穩(wěn)，國際市場價格下降明顯。11月16日鄭州商品交易所次近期合約(2008年3月)期棉收盤價格為14550元/噸，與11月9曰價格基本持平。紐約商品交易所次近期合約(2008年3月)期棉收盤價格為66.14美分/磅，較上周下降4.52％。

今年新棉收購價格在經(jīng)過9月份的高開低走、10月份的止跌回升后，11月上、中旬價格總體平穩(wěn)，預(yù)計后期棉花收購價格呈穩(wěn)中小幅下降的態(tài)勢。在102屆廣交會上，我國紡織企業(yè)將出口價格調(diào)高3％－10％。導(dǎo)致部分訂單流向印度、越南等國家，服裝及衣著附件成交額為30 2億美元，較上屆下降8.8％。11月10日，央行再次宣布上調(diào)存款準備金0.5個百分點。這是年內(nèi)央行第九次調(diào)整存款準備金率。下游需求不旺和生產(chǎn)企業(yè)資金緊張可能導(dǎo)致后期棉花收購價格穩(wěn)中趨降。

一、糧源穩(wěn)中偏緊局面繼續(xù)存在

國家糧食局調(diào)控司司長盧景波在8月份召開的“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與國家糧食安全論壇”上說，2004年以來我國已累計增產(chǎn)糧食668億千克，我國糧食生產(chǎn)能力正在得到恢復(fù)和提高。另一方面，2007年江西、湖北早秈稻連續(xù)第四年增產(chǎn)，分別達到770.9萬噸及240.38萬噸。今年湖南省早稻產(chǎn)量895萬噸、種植面積約為2250萬畝，雖然比去年略有下降，但從全年來看，稻谷總產(chǎn)量仍將保持相對穩(wěn)定。

由于“雙改單”和部分產(chǎn)區(qū)旱情嚴重，使得晚稻插秧受到較大影響，2007年我國中晚秈稻播種面積有所減少，初步預(yù)計為2.41億畝，同比減幅1.2％；預(yù)計總產(chǎn)1.09億噸，較上年略減，其中湖南、江西等主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)較多。而國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計資料顯示，我國今年早稻產(chǎn)量為3196萬噸，僅比去年增加9萬噸。

然而，隨著我國人口的增加和經(jīng)濟的發(fā)展，口糧用量及工業(yè)用糧也在大幅度增加。從供求關(guān)系上看，目前我國糧食還沒有達到明顯供大于求的寬松狀態(tài)，僅僅是偏緊狀態(tài)下的供求平衡，而且在品種結(jié)構(gòu)、時間和空間上還存在一定的不平衡。尤其是我國的糧食生產(chǎn)，很大程度上還要“靠天吃飯”，旱災(zāi)、水災(zāi)、蟲災(zāi)等自然災(zāi)害幾乎年年都有發(fā)生，給我們的糧食生產(chǎn)造成重大損失。2007年新早稻上市之際，收購價格高開高走，在產(chǎn)糧大省湖南、江西，部分地區(qū)的收購價，從開秤之初的73元/50千克左右上漲到86-88元/50千克。糧農(nóng)惜售心理加強，多元主體競相入市，收購市場異常激烈。給人們留下諸多思考空間。

二、國際形勢不容樂觀

世界糧食產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)兩年減產(chǎn)。并且主要是由北美洲、大洋洲和歐盟的主要出口國造成的，預(yù)示著世界糧食供給可能偏緊和不穩(wěn)定。2006/2007年度世界糧食貿(mào)易量2.439億噸，比上年減少0.5％。

2006年。世界糧食產(chǎn)量約為19.939億噸，比上年減少2.7％而2006／2007年度，世界糧食消費量20.599億噸，比上年度增長1.1％。當年糧食產(chǎn)不足需，庫存下降，期未庫存量為4.029億噸，比期初外平下降14.1％。據(jù)國際谷物理事會(1GC)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示。2007/08年度全球谷物產(chǎn)量預(yù)計為16.53億噸。比上月調(diào)低了500萬噸，但是比上年增長5.5％。

世界糧食供求安全系數(shù)繼續(xù)下降。1998/999年度，1999/2000年度，由于是糧食豐產(chǎn)年份，高迭33％。但06/07年度降到了19.4％。06/07年度，世界糧食庫存為4.029億噸，比上年度的4.69億噸減少了661萬噸，減幅為14.1％。目前的世界糧食供求安全系數(shù)略高于世界糧食供求安全系數(shù)指標17％-18％的警戒線水平，為歷史新低。這為世界糧食安全敲了一個小小的警鐘。

據(jù)美國一家智囊團一位經(jīng)濟學(xué)家稱，隨著食品加工以及生物燃料行業(yè)的需求日益增長，全球無法承受農(nóng)業(yè)產(chǎn)量再因全球變暖而受損。華盛頓智庫彼得森國際經(jīng)濟研究所William Cline博士稱，但是根據(jù)目前溫室氣體排放情況，到2080年左右，全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)量將比目前減少3％－16％。

三、小麥、玉米市場偏緊支撐稻米價格堅挺

作為我國的第三大主要糧食作物，稻谷的供求帝場行情與小麥、玉米是緊密聯(lián)系在一起的。玉米價格堅挺，直接導(dǎo)致部分養(yǎng)殖戶調(diào)用部分口糧到養(yǎng)殖業(yè)中，進一步加大稻谷偏緊格局。

11月初，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)稱，200708年度全球小麥期末庫存將比上年大幅減少10.4％，為1.426億噸。FAO在最新的糧食展望報告中預(yù)計2007/08年度全球小麥產(chǎn)量將增長1.1％，達到6.021億噸。相對于非常偏低的庫存來說，小麥產(chǎn)量增幅非常小，這導(dǎo)致全球供應(yīng)極其吃緊。

2006年，我國國內(nèi)玉米產(chǎn)量達1.45億噸，而消費量(不含出口)為1.34億噸。2006/2007年度，我匡新增玉米1.423億噸，但總消費量將達到1.430億噸，供不應(yīng)求。預(yù)計到2010年，國內(nèi)玉米產(chǎn)量為1.5億噸，需求將超過1 5億噸。

四、物價指數(shù)持續(xù)走高，生產(chǎn)資料價格上漲，運輸成本增加

國家發(fā)改委經(jīng)濟運行局副局長朱宏任11月2日表示，當前生產(chǎn)資料價格持續(xù)上漲，對總體物價水平上漲形成壓力。根據(jù)發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)，前三季度。流通環(huán)節(jié)生產(chǎn)資料價格同比上漲3.6％，漲幅同比機快1，1個百分點，近幾個月環(huán)比漲幅逐月加快。從主要品種看，鋼材價格持續(xù)上漲，9月末國內(nèi)市場鋼材價格綜合指數(shù)115.14點，比年初上漲9.99點。線材、螺紋鋼等建筑用鋼材價格已經(jīng)接近歷史最高水平。國際市場原油價格波動上升，布倫特原油期貨平均價格三季度為74.1美元／桶，比一、二季度分別上漲27.4％和8.4％，10月份上升到80.7美元/桶。紐約原油期貨價格10月29日收盤價格已經(jīng)突破每桶93美元。有色金屬價格高位波動，水泥、玻璃、煤炭價格穩(wěn)中有升，都推動生產(chǎn)資料價格繼續(xù)走高。

此前，社科院在2007年經(jīng)濟形勢預(yù)測秋季報告指出，當前經(jīng)濟中已經(jīng)存在著成本推動型的通脹壓力，只是企業(yè)迫于競爭或其他方面的壓力，不能貿(mào)然提價，但上游生產(chǎn)資料價格的上漲遲早會在下游產(chǎn)品中體現(xiàn)出來，從而推高CPI。

稻米作為一種生活必需品，其價格既受生產(chǎn)成本的影響，又受市場供求關(guān)系的影響，加上心理某些等不確定因素。稻米市場價格總體呈現(xiàn)振蕩上揚行情實屬必然。

五、糧食經(jīng)營面臨良好發(fā)展機遇

盡管如此，我們的糧食經(jīng)營仍然面臨良好的發(fā)展機遇。從經(jīng)濟學(xué)的角度來說，一個產(chǎn)品的適度偏緊行情，對市場經(jīng)營是有好處的。糧油行業(yè)同樣如此。

全世界一年食用消費的大米總量為3.68億噸，人均年消費量約為57千克。在全球100多個稻米生產(chǎn)國中，中國的稻谷年產(chǎn)量占世界稻谷總產(chǎn)量的35％左右，是稻谷產(chǎn)量最大的國家。

2006年我國生產(chǎn)的4.9億噸糧食中，稻谷產(chǎn)量占了1.8億噸，繼續(xù)穩(wěn)居我國三大糧食作物產(chǎn)量的第一位。近年來，我國糧食生產(chǎn)不斷取得豐收，但種糧效益仍然偏低，主要原因就是糧食作為最普通的一種農(nóng)產(chǎn)品。價格上不去。目前，我國稻米80％作口糧消費，全國年均消費大米2.4億噸，粳稻消費呈逐年上升趨勢。但其中品牌大米僅占2％。第五屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，日本大米價格為90-99元/千克，山東魚臺的發(fā)芽糙米為60元/千克。

從日本大米能賣這么高的價格，我們國內(nèi)經(jīng)過精加工的優(yōu)質(zhì)大米能賣比較高的價格。說明高端大米是一定市場的。如果我們在種植、加工、品牌塑造、終端營銷方面精心運作，我國的高端農(nóng)產(chǎn)品市場亟待開發(fā)。應(yīng)該是前景樂觀。

(市場導(dǎo)航由農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司供稿)