從乞丐討飯方式看門店管理

這里說的“乞丐”是這樣一位：那是筆者剛到深圳的時候，有一天在東門閑逛，突然發現一位打扮破爛的中年婦女，懷里抱著個3歲左右的嬰兒，蹲坐在一個垃圾桶旁邊，從垃圾桶里揀可吃的食物。出于對孩子的可憐，筆者掏出了5元錢，送給那位婦女說：“你去買點包子給孩子吃，孩子不能吃這個啊。”

筆者回頭的時候發現，那位婦女坐著不動，心里很不痛快，過去說：“把錢給我，我去給你買10個包子，讓孩子吃兩天。”不想那位婦女見此便抱起孩子走掉了。這時走來一個阿姨對筆者說：“這種人是騙子，不要給她們錢。”筆者大為驚訝，后來才知道她們放在垃圾桶里的飯都是好生生的白米飯。她們運用這種乞討方式，每天的收入是400元到500元。好厲害的“乞丐”。

這種“乞丐”是筆者所見最能引起別人注意，同時給她施舍。相信她一天的生意在乞丐中也是最好的了。

她和別的乞丐有很大的不同，她沒有拿個破碗干等，沒有不停地嘮叨“可憐可憐吧”等等，那些傳統乞丐吸引人們的方法被我們厭煩了。而她卻采用了不一樣的“忙碌吸引施舍的方法”———往嬰兒的嘴里送“垃圾里揀來的飯”。

那么，乞丐和門店的服務有什么聯系呢？

乞丐生意和門店的服務有相同之處：乞丐要“陳列”得很差，在人流量大的地方吸引別人的注意；門店商品要陳列得很美，以便吸引客人的注意。

服務人員在迎接店外的顧客時，是站著死死等待，還是含情脈脈地站在門口望著通道來往的顧客，還是站在店門口拉客“歡迎光臨……”、“隨便看看”等，這和那些普通要飯的乞丐有什么區別呢？“可憐可憐吧，8天沒吃飯了……”、“進來看看吧，買不買不要緊”，這些語言有吸引力和說服力嗎？筆者認為不但沒有，而且會像那些讓人心煩的乞丐一樣，叫人遠遠地躲開。

服務人員在門店里，什么樣的動作才會吸引顧客進店呢，什么樣的動作又會使顧客望而卻步呢？學學這個案例里那位不一樣的懷抱小孩的婦女“乞丐”吧。

正確的吸引方式是，店里沒有顧客的時候，在店里不停地忙碌，擦桌子、整理疊裝、熨衣服、整理貨架……這會讓門外的客人看在眼里，讓客人覺得有安全感，同時認為這家店生意很好。

就像我們去餐館吃飯，你愿意選擇客人多的店還是客人少的店？你愿意選擇店員忙忙碌碌的店，還是選擇店員無所事事的店？

店里沒有客人的時候，你的服務人員是在不停地忙碌呢，還是在聊天說笑呢？