就是好吃 韓尚宮魚糕小本生意賺大錢

羅霽喜歡攝影，新疆、云南、四川……國內(nèi)跑膩了，羅霽決定先去一個離中國近的，又有文化底蘊的國家——韓國。

這一去不要緊，羅霽差點把攝影的愛好都給扔了。什么東西有這么大的新引力？魚糕!在韓國的濟洲島，羅霽品嘗了魚糕湯，那味道，鮮！魚糕勁道，筷子挑起來，顫動但不斷。有魚之香而無魚之腥，有魚之肉而無魚之刺，當(dāng)?shù)厝私校撼贼~不見魚，吃起來非常方便，痛快。導(dǎo)游介紹，魚糕流傳一千多年，具有綠色生態(tài)品質(zhì)，不添加任何化學(xué)成分。凝白如玉，鮮嫩爽滑，營養(yǎng)豐富，吃法多樣：可湯、可蒸、可炸、可涮，可涼拌……羅霽被深深地吸引了，第二天就跑出去打聽。

當(dāng)?shù)厝藷崆楹每停_霽不費勁就找到當(dāng)?shù)刈钣忻聂~糕制作者——魚糕老人，他的魚糕堪稱一絕：做工、火候、配料，把握得非常好。年齡大了，老人想把技藝傳出去。只要想學(xué)魚糕，老人都送一本他編的手冊。

回國后，羅霽請人把手冊譯成中文，開始自己嘗試。漂洗、去臟、去皮……魚糕還可以炒、炸，作了幾道菜，味道也非常好。朋友都來品嘗，付建在品嘗之后和羅霽作了一次長談，羅霽做夢也沒想到他居然想和他合作開發(fā)魚糕市場。

付建一番解釋，羅霽改變了看法：飲食投資，關(guān)鍵要有文化特色，像肯德基、星巴克，它們都是西方文化的縮影。《大長今》熱播后，韓國美食的熱賣，以大長今命名的飯店賓朋滿座。魚糕流傳了一千多年，有著濃郁韓國情調(diào)，口感好，味道鮮美。中國人喜歡吃魚，但是做魚麻煩，吃要精挑細揀，小心謹慎。魚糕有魚之香而無魚之腥，有魚之肉而無魚之刺，可以大快朵頤。吃魚不再麻煩，真正變成一種享受。

魚糕的消費人群廣泛：

少年兒童。魚糕沒有魚刺，小孩吃安全。據(jù)日本律例記載，經(jīng)常吃魚的孩子的智力水平提高了10%以上。魚糕被營養(yǎng)學(xué)專家譽為能夠“喚醒人類基因的記憶”。

女性。魚糕含有豐富的膠原蛋白，有滋補、養(yǎng)顏、潤膚養(yǎng)發(fā)功效。

老年人。魚糕含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、鎂、維生素等，具有暖胃和中、平肝、祛風(fēng)、益氣補血之功效。魚糕味道清淡，附和老年人口味；松軟滑嫩，牙齒不好也適合吃！

“就憑這，魚糕肯定有市場！”韓尚道飲食文化傳播（北京）有限公司成立了。

做好細節(jié)巧策劃 魚糕迅速揚名

為了能讓魚糕適應(yīng)中國南北差異，韓尚道飲食文化傳播有限公司投入巨資建立了中國第一家韓國魚糕產(chǎn)業(yè)基地，基地占地16畝，集生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)于一體。羅霽聘請數(shù)十位國內(nèi)外頂級的專業(yè)廚師和飲食專家，在配料上作了改進，全方位改良和本土化，開發(fā)出108道以魚糕為主料的菜品，不論是南方人還是北方人，都會適應(yīng)。同時又結(jié)合現(xiàn)代人的消費心理，重點推出了美容魚糕、滋補魚糕、益智魚糕等新概念魚糕，每一種都兼顧到人最為關(guān)注的消費元素。有亮點，有特點，有賣點。

設(shè)備全套從韓國引進，專業(yè)化打造，人性化設(shè)計，方便操控，性能穩(wěn)定。從手工，到半自動，全自動，再到大型流水線，每一個流程都環(huán)環(huán)相扣，充分滿足不同投資人群的經(jīng)營需求，擺攤、開店、作坊，大型加工廠，多元化經(jīng)營選擇，隨心所欲。

韓尚宮聘請多位市場運營專家，管理專家、策劃專家，打造一支復(fù)合型運營團隊，為合作伙伴提供全方位督導(dǎo)扶持。

韓尚宮舉辦魚糕節(jié)，邀請諸多餐飲業(yè)名流：中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆，著名營養(yǎng)專家侯玉瑞，著名烹飪大師、奧運服務(wù)工作部行政總廚鄭秀生。活動吸引到《人民日報市場版》、《北京晨報》、千龍網(wǎng)、《中國烹飪》、CCTV-7、《健康時報》、《北京晚報》、《京華時報》、《北京青年報》、《華夏時報》、《競報》、《東方美食》等數(shù)十家媒體。現(xiàn)場舉行了品嘗活動，來賓們躍躍欲試，隨后的現(xiàn)場簽約再一次給魚糕節(jié)帶來高潮，當(dāng)天成交量突破100家。

八大支持無微不至加盟就賺錢

1.品牌支持：品牌、商標、包裝條形碼、VI體系，全部免費贈送。利用韓尚宮的品牌知名度和號召力，吸引消費，擴大市場。

2.經(jīng)營支持：韓尚宮共設(shè)6級投資商，針對不同的投資商，韓尚宮給出了詳盡細致的經(jīng)營方略指導(dǎo)，規(guī)避風(fēng)險。加盟者能夠根據(jù)自身的條件來選擇，即可以現(xiàn)作現(xiàn)賣，也可以開店經(jīng)營，還可以在飯店、酒店等進行專門銷售。

3.配方支持：所有產(chǎn)品配方，毫無保留，全部傳授。

4.技術(shù)支持：產(chǎn)品制作工藝、制作設(shè)備、設(shè)備維修、保養(yǎng)等全部技術(shù)，悉數(shù)傳授。

5.培訓(xùn)支持：所有投資商培訓(xùn)期間，免費食宿，培訓(xùn)內(nèi)容包括：配方、工藝、設(shè)備、技術(shù)，經(jīng)營方略，廠、店、攤的管理、選址要領(lǐng)、裝修方案等等，學(xué)會為止，考核通過。

6.后續(xù)服務(wù)支持：新配方、新技術(shù)、新設(shè)備的不斷開發(fā)和研制，增加產(chǎn)品賣點，讓工藝更完善，提高效率，降低成本。前期投資者，在今后均可免費獲得最新研發(fā)成果，添置新設(shè)備，一律按成本價供應(yīng)，同時長年提供輔料供應(yīng)。

7.廣告支持：針對中國市場，韓尚宮制定立體化的廣告戰(zhàn)略，品牌廣告包含影視媒體：央視、各地方衛(wèi)視，網(wǎng)絡(luò)媒體：新浪、搜狐、QQ、TOM等數(shù)十家全國性門戶網(wǎng)站，平面媒體：

8、無形資產(chǎn)支持：營銷理念，產(chǎn)品理念，技術(shù)骨干、管理骨干、業(yè)務(wù)骨干的培養(yǎng)，營銷策劃，廣告創(chuàng)意及投放策略，業(yè)務(wù)談判，人力資源，品牌管理，財務(wù)管理，VI體系等等，上述一切除了培訓(xùn)期間面對面?zhèn)魇谥猓€將制作光盤，讓投資人反復(fù)研習(xí)，直到融會貫通，運用于實戰(zhàn)。

魚糕的生產(chǎn)原料采購容易，公司政策到位，加上市場競爭對手少，前景非常可觀。

編后：魚糕風(fēng)靡有三大原因

強滲透性：魚糕源自魚卻高于魚，以其固有的口感，向外滲透。

善變性：品種千變?nèi)f化，永無止境。無論四川的辣，廣東的淡，江浙的甜，北方的咸，都可以烹制各自喜好的魚糕。

適應(yīng)性：魚糕的善變性，使它能夠很快的本土化、地方化，與當(dāng)?shù)仫嬍程攸c渾然一體。■

地址：北京宣武區(qū)宣武門外大街10號莊勝廣場中央辦公大樓南翼748室

投資熱線：010-52387866/77/88/99

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