糖尿病患者巧吃水果

觀血糖 選品種 定時間

老王患糖尿病3年了，平時堅持體育運動、飲食控制、按醫囑服藥，血糖控制很好，后來找我訴說生活水平提高了，但是生活質量卻下降了，以前很愛吃水果，現在3年沒敢吃一口了，感覺很虧。

確實，有的糖尿病患者認為自己不能吃水果，而另外一些人認為多吃水果能補充維生素，可以多吃。

那么糖尿病患者到底怎樣吃水果才算是科學呢？

首先，應該弄清楚水果中含有哪些營養素。從營養成分表中查知，水果除含有大量水分外，還有6％～20％的碳水化合物，這些碳水化合物主要是果糖、葡萄糖、蔗糖和果膠，此外還有豐富的維生素、無機鹽及微量元素。從中可以看出水果中的碳水化合物含量較高，這些糖類消化、吸收較快，升高血糖的作用比米面等復合碳水化合物要快，所以吃多了對血糖肯定有影響，但是其中的果膠則有不被人體吸收和阻礙葡萄糖吸收的功能，而且其中的微量元素和維生素也是體內需要的營養素，這些對患者而言是有利的。

所以吃水果對于糖尿病患者是有利有弊的，那么，知道在什么情況下可以吃水果，什么時間可以吃水果，可以吃哪些水果就很重要了。病情不穩定或血糖控制不好的患者最好不要吃水果。空腹血糖最好在7.0毫摩爾/升以下或餐后2小時血糖在10.0毫摩爾/升以下并穩定一段時間以后才可以食用。食用前后最好自我檢測血糖，根據血糖情況進行調整。吃水果時，不能像正常人一樣，想吃多少就吃多少，而是要有一個量的概念。一般來說，糖尿病患者一天可以吃3～4兩水果，在選擇水果時，應該選擇含糖量少或甜度不高的水果，一般以含糖量小于14％為宜，這類水果（挑甜度低的）有木瓜、西瓜、白蘭瓜、草莓、枇杷、鴨梨、檸檬、李子、櫻桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠蘿、蘋果、杏子、橙子、柚子、鮮荔枝等，而鮮棗、紅果、海棠等含糖量很高。每天吃的水果量應該限制量，折合帶皮、核的鮮果重量大約為：鮮棗、紅果90克；柿子、鮮荔枝120克；香蕉150克；蘆柑、菠蘿160克；蘋果、桃、橙、桔子、葡萄、獼猴桃200克；哈密瓜、李子、櫻桃220克；李子、梨、杏250克；草莓300克；西瓜450克。并且這些水果最好分餐食用。食用時間應選擇在兩餐之間或睡前，不要餐后馬上吃水果，以免血糖升得太高。同時注意扣除與所吃水果熱量相等的主食量。此外，水果類的加工產品，如水果罐頭、果汁、飲料、干果、果脯等，一般都是經過加糖制作的，不能與新鮮水果等同看待，糖尿病患者不適合吃。假如糖尿病患者確實想吃水果，但是血糖又沒有控制好，可以吃一些新鮮的蔬菜如西紅柿、黃瓜代替。