中小企業(yè)在“漲”聲中角逐勝境

漲！漲！漲！統(tǒng)計(jì)顯示，在今年過去的8、9月中，企業(yè)、老百姓幾乎是在一片“漲”聲中艱難度過的。2007年1-7月份的單月CPI同比漲幅分別為：2.2%、2.7%、3.3%、3%、3.4%、4.4%、5.6%。特別是8月份CPI同比高漲6.5%，為今年月度最高漲幅，連續(xù)４個(gè)月創(chuàng)出新高，增幅也創(chuàng)11年來的新高。

無論是處于上游的原材料、能源、動力購進(jìn)價(jià)格，工業(yè)品出廠價(jià)格，還是處于下游的居民消費(fèi)價(jià)格，前8個(gè)月均處于連續(xù)上漲態(tài)勢，而原材料、能源、動力等的逼漲，直接后果就是加劇資源的搶奪、緊漲，乃至全線短缺。

為此，央行極為罕見地出重拳，一年內(nèi)連續(xù)5次加息、7次提高法定存款準(zhǔn)備金利率、發(fā)行2萬億國債、大幅減免利息稅，以防止流動資金過剩，抑制物價(jià)全面上漲和通貨膨脹。

時(shí)下對于大多數(shù)企業(yè)來說，物價(jià)上漲、通貨膨脹的壓力與難題讓企業(yè)備受煎熬，困境逼境。生產(chǎn)成本的日益上漲，資源的緊張匱缺，造成企業(yè)利潤的不斷降低，擠壓著企業(yè)的生存空間。對于資本并不充裕的中小企業(yè)來說，這種擠壓將會導(dǎo)致致命的窒息：國內(nèi)中小企業(yè)的生產(chǎn)能力不強(qiáng)，市場規(guī)模不大，經(jīng)營利潤低，資金鏈脆弱，而國內(nèi)CPI連續(xù)8月個(gè)狂飆，已經(jīng)跨越了嚴(yán)重通貨膨脹的警戒線——在這個(gè)時(shí)候，中小企業(yè)如不能積極應(yīng)對渡過難關(guān)，則必然引起企業(yè)利潤持續(xù)下滑，造成虧損乃至倒閉。

歐美等國家在資本主義發(fā)展的幾百年中，曾數(shù)次發(fā)生嚴(yán)重的通貨膨脹，而在通貨膨脹后，消費(fèi)品行業(yè)大多會出現(xiàn)這樣一種情況——大量的中小企業(yè)因通貨膨脹的影響而虧損、倒閉或被兼并，而那些大品牌與大企業(yè)，雖然也在通貨膨脹中遭遇了重大沖擊，但活了下來。

如今我國中小企業(yè)近年來所面臨著各種的通脹壓力與經(jīng)營困難，從深層分析，實(shí)際上是資源不足、體制不順、觀念落伍和管理薄弱的并發(fā)癥。因此面對未來可能不斷持續(xù)的物價(jià)上漲、資源短缺的挑戰(zhàn)與危機(jī)，現(xiàn)在是反思的時(shí)候了：中小企業(yè)應(yīng)如何面對物價(jià)、資源、環(huán)境和發(fā)展的全面問題，如何面對未來？中小企業(yè)如何依靠有限的自身資源，化解通貨膨脹、資源匱乏等多重壓力，以最小的資源、環(huán)境和資金的代價(jià)屹立于市場而不敗，并傲然壯大？

這些都深深拷問著國內(nèi)每個(gè)中小企業(yè)的應(yīng)急應(yīng)難機(jī)制——我們的應(yīng)難機(jī)制在哪里？如何強(qiáng)化優(yōu)化中小企業(yè)的應(yīng)對危機(jī)機(jī)制？中小企業(yè)未來戰(zhàn)略如何正確抉擇？

面對激烈的市場競爭，通貨膨脹的壓力，中小企業(yè)必須強(qiáng)化管理，節(jié)支降耗，緊緊牽住成本“牛鼻子”挖潛增效，最大限度減少物價(jià)上漲、資源緊張的負(fù)面效應(yīng)。

節(jié)支降耗是提高競爭力的根本

1.減員增效，降低企業(yè)人力成本；2.增強(qiáng)生產(chǎn)能力，提高設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)及完好率；3.降低原材料、煤、油、電等原燃料的噸耗量，提高產(chǎn)出比；4.增加原燃料、備品備件使用的反饋程序，提高易損、易磨件的使用壽命；5.提高廢物的回收、利用率。

以山東景芝釀酒企業(yè)為例。面對競爭、通脹的雙重炙烤，為渡過難關(guān)，景芝運(yùn)用“分解術(shù)”，動員全員來“挖”錢，形成“千斤重?fù)?dān)眾人挑，人人肩上有指標(biāo)”的市場競爭機(jī)制。企業(yè)各車間、部門之間變成“市場”上的買賣關(guān)系，都必須互相通過企業(yè)內(nèi)部銀行結(jié)算。如此，車間與車間，部門與部門，工序與工序之間，為了“自己”的成本利益就要“精打細(xì)算”，“逼”出“小家子氣”。他們還成立財(cái)務(wù)管理結(jié)算中心，使分廠、車間都建立成本綜合分析制度，整個(gè)生產(chǎn)成本、管理費(fèi)用一降再降；同時(shí)企業(yè)員工從身邊的小事做起，節(jié)約一張紙、一度電、一滴水、一滴油、一粒米、一塊煤……僅原輔材料一項(xiàng)半年就節(jié)支五六百萬元。

同時(shí)嚴(yán)峻的物價(jià)、資源形勢也要求中小企業(yè)在研究制訂的企業(yè)發(fā)展規(guī)劃、確定產(chǎn)業(yè)重大項(xiàng)目時(shí)，必須把資源節(jié)約、降低消耗作為一條不可逾越的“硬杠杠”，必須充分考慮企業(yè)的資源承受能力和涵養(yǎng)、接續(xù)能力。

采購指導(dǎo)思想、舉措和制度決定企業(yè)采購成本性比價(jià)、數(shù)量規(guī)模，最終影響企業(yè)經(jīng)營成本、資源利用率。可減少因物價(jià)上漲過快、資源匱乏給企業(yè)造成重大的沖擊。因此有效實(shí)行“陽光采購”，降低采購成本是減緩?fù)洓_擊、規(guī)避資源危機(jī)的一個(gè)有效舉措。

實(shí)行“陽光工程”降低采購成本

主要舉措為改過去的定點(diǎn)采購為招標(biāo)采購，建立價(jià)格信息網(wǎng)絡(luò)，對所有購原料、燃料和輔料進(jìn)行比質(zhì)比價(jià)，同樣貨物比質(zhì)量，同樣質(zhì)量比價(jià)格，同樣價(jià)格比信譽(yù)，真正做到貨比三家。

今年以來，由于原料、輔料、能源、運(yùn)輸?shù)人膫€(gè)環(huán)節(jié)提價(jià)，使啤酒的生產(chǎn)成本驟升了10％以上。上游漲價(jià)，殃及下游制造企業(yè)。眾多啤酒廠家在經(jīng)歷了多年的價(jià)格大戰(zhàn)之后，已將生產(chǎn)成本一降再降，利潤微乎其微，逼近了極限處于微利狀態(tài)。如果生產(chǎn)成本繼續(xù)大幅度上漲，那么將吃掉啤酒生產(chǎn)的利潤，使眾多啤酒企業(yè)效益下降，甚至面臨著虧損局面。

金威啤酒多年來全面推行“陽光工程”，在采購原材料、燃料、設(shè)備等方面，實(shí)行“公開、公平、公正”的招投標(biāo)政策，不管是以前還是現(xiàn)在都成功化解了物價(jià)上漲、通貨膨脹的壓力與資源匱缺的危機(jī)。

近幾年，金威成功對8個(gè)品種23個(gè)規(guī)格的原材料、包裝材料進(jìn)行了公開招標(biāo)，在業(yè)內(nèi)外產(chǎn)生了巨大震動。當(dāng)年，采購成本同比下降了4000萬元，今年上半年同比又下降了10%左右，大大緩解了因物缺價(jià)漲所帶來的嚴(yán)峻市場形勢。

完善提價(jià)策略 避免競品乘虛而入

面對漲聲一片，中小企業(yè)首選一個(gè)主要策略就是產(chǎn)品“跟漲”。但如何漲、漲得有效，卻得講藝術(shù)講策略。目前產(chǎn)品提價(jià)可用三種漲法：

1.硬漲。即不改變產(chǎn)品的品質(zhì)、成分、含量、包裝等屬性，跟隨著市場形勢直接提價(jià)。這種方式之所以稱“硬漲”，是因?qū)οM(fèi)者來說，這種提價(jià)似乎缺乏“合情理由、充分依據(jù)”，是企業(yè)要轉(zhuǎn)嫁成本，易使消費(fèi)者產(chǎn)生反感和抵制情緒，以致消費(fèi)者“移情別戀”到其他品牌，從而讓競品有可能乘虛而入搶占市場空間。2.軟漲，即通過改變產(chǎn)品部分或全部的功能、包裝、品質(zhì)等，提高產(chǎn)品的附加值情況下變相提價(jià)。這種“軟漲”，表現(xiàn)在消費(fèi)者不盡了解產(chǎn)品的包裝、成本構(gòu)成而使提價(jià)后的產(chǎn)品價(jià)格變得不透明，雖然產(chǎn)品有一些屬性發(fā)生了改變，但仍會使顧客有“理由”默認(rèn)、忽略和接受提高后的價(jià)格，認(rèn)為“物有所值”，對產(chǎn)品的認(rèn)同、需求不會發(fā)生較大的改變，從而最大限度防止競品乘虛而入。如酒水食品業(yè)利用加大包裝容量或買一贈一或連環(huán)抽獎等手段來提價(jià)。3.暗漲。這種“暗漲”是以改變工藝配方或?qū)嵤p量不減價(jià)等方式來隱性提價(jià)，既事先未告知顧客的情況下悄然地改變產(chǎn)品材料的構(gòu)成，或適當(dāng)減少產(chǎn)品包裝容量，以有效保持產(chǎn)品整體形象，減少市場的阻力，避免競品的沖擊。比如在一定程度上不影響產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，用略為便宜的原料代替原來的中高檔原料，比如八寶粥的原料小紅豆?jié)q價(jià)了，但大紅豆比小紅豆便宜不少，企業(yè)可適當(dāng)?shù)靥砑哟蠹t豆的使用量或直接用大紅豆，以減少成本費(fèi)用，而消費(fèi)者一般難于發(fā)覺。再如某品牌“冰紅茶”將“直桶”型包裝改變?yōu)闀r(shí)尚的“細(xì)腰”型包裝，容量由原來的500毫升悄然減至460毫升，但售價(jià)維持不變，銷量依舊火爆，成功達(dá)到了降耗保價(jià)的目的。

在非常之期，軟漲應(yīng)常用，暗漲配合著用，硬漲要慎用。

提價(jià)固然是重要的競爭手段，但提價(jià)之后，產(chǎn)品的品牌、品質(zhì)、服務(wù)等方面依然不可忽視。

大型企業(yè)面對物價(jià)的“突漲大漲”能按兵不動，是因“高價(jià)厚利”足以使自己過得很滋潤。目前國內(nèi)多數(shù)中小企業(yè)的高檔產(chǎn)品所占產(chǎn)銷的比例不足20%，漲價(jià)因素?zé)o疑逼迫企業(yè)走上技術(shù)創(chuàng)新的道路。

整合產(chǎn)品 發(fā)展中高檔產(chǎn)品

在品牌戰(zhàn)略指導(dǎo)下，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整無疑是如今中小企業(yè)在通貨膨脹威壓之下的一個(gè)解決途徑。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整中獲得抵御通貨膨脹的動力，增加企業(yè)資本盈利能力，已是中小企業(yè)當(dāng)務(wù)之急。因此中小企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)品的整合營銷，加快調(diào)整優(yōu)化企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升一部分低端產(chǎn)品的價(jià)格，砍掉持續(xù)虧損銷售的產(chǎn)品，使品牌形象得到一定提升，同時(shí)盡可能保持中、高端產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定，努力發(fā)展中高檔產(chǎn)品，把中高檔產(chǎn)品產(chǎn)銷比例提高到一個(gè)新高度，通過高中低檔產(chǎn)品組合體系鞏固搶占市場份額，以彌補(bǔ)單一的價(jià)格競爭力的不足，維護(hù)主流消費(fèi)人群對品牌的忠誠度，提升產(chǎn)品整體競爭力。

同時(shí)，中小企業(yè)必須大力發(fā)展高新技術(shù)的新產(chǎn)品、項(xiàng)目、第三產(chǎn)業(yè)，限制高耗能、高耗材、高耗水的產(chǎn)品、項(xiàng)目發(fā)展，堅(jiān)決淘汰浪費(fèi)資源、污染環(huán)境的落后工藝、技術(shù)、設(shè)備和產(chǎn)品。

中小企業(yè)應(yīng)對物價(jià)上漲的困境、加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)抵御能力的一個(gè)有效步驟就是要加強(qiáng)原材料儲備工作。

加強(qiáng)原材料儲備機(jī)制提高資源儲備期

目前國內(nèi)企業(yè)原材料、燃料儲備期一般僅有3個(gè)月，中小企業(yè)更短，而像百威、可口可樂這種跨國企業(yè)其儲備期均在15個(gè)月以上，這使它們在面對原料、燃料的“斷奶”、漲價(jià)往往能從容不迫，游刃有余。國內(nèi)中小企業(yè)原料儲備薄弱除跟企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)意識不足有關(guān)外，還跟它們倉儲、運(yùn)輸、物流等設(shè)施落后大有關(guān)系。因此擴(kuò)大采購渠道，適當(dāng)提前購買，拉長原料儲備期，提高原料儲備量，改進(jìn)物流配套設(shè)施，對于減弱通貨膨脹、資源危機(jī)給中小企業(yè)所帶來的采購壓力、成本增長，增強(qiáng)市場風(fēng)險(xiǎn)抵御能力，就顯得重要。

當(dāng)然，存貨增長會帶來資金成本的增長，中小企業(yè)要尋找一個(gè)合適的平衡點(diǎn)。

大多數(shù)中小企業(yè)情報(bào)信息建設(shè)發(fā)展緩慢，導(dǎo)致目光短淺，信息滯后，技術(shù)薄弱，缺少風(fēng)險(xiǎn)意識，許多企業(yè)把情報(bào)活動、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警活動看為可有可無、無足輕重，這些都成為發(fā)展中的后患因素。

完善風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制提高抵御力

據(jù)統(tǒng)計(jì)，國內(nèi)9成以上的中小企業(yè)沒有建立快捷高效的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，沒有自己專門應(yīng)對各種經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警情報(bào)部門，面對諸如通貨膨脹、資源匱缺、環(huán)境污染、公關(guān)危機(jī)等瞬息萬變的市場形勢，往往茫然無措，匆促應(yīng)戰(zhàn)，結(jié)果可想而知。

企業(yè)預(yù)警機(jī)制由意識、制度和機(jī)構(gòu)三部分組成。中小企業(yè)應(yīng)從思想上高度重視，加緊籌建重在“預(yù)警、處警”的責(zé)任部門如信息部、情報(bào)部、公關(guān)部乃至危機(jī)管理小組，隨時(shí)洞察市場動態(tài)，及時(shí)把握行業(yè)發(fā)展趨勢，“有急必察，有難必報(bào)，有警必處，處而必勝”，知己知彼，把資源短缺、物價(jià)上漲等各種困難、危機(jī)消滅在萌芽狀態(tài)之中，盡量使風(fēng)險(xiǎn)降低到最低程度，增強(qiáng)企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，才能百戰(zhàn)不殆。中小企業(yè)應(yīng)把企業(yè)經(jīng)營預(yù)警期提前拉長2至3年，才能有備無患。

中小企業(yè)在做專做強(qiáng)同時(shí)，可適時(shí)適度轉(zhuǎn)型，實(shí)行二元化或多元化經(jīng)營，以此適應(yīng)復(fù)雜多變的環(huán)境、分散經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)、提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量。

多元化經(jīng)營 分散風(fēng)險(xiǎn)

把雞蛋都放在同一個(gè)籃子里，風(fēng)險(xiǎn)就很大，但如果把雞蛋分放在不同個(gè)籃子里，那風(fēng)險(xiǎn)將大為降低。這對中小企業(yè)尤其如此，即使是一些看起來龐然大物一般的大型企業(yè)，因其大也脆弱不堪。因此面對諸多急劇變化的不良不確定的市場因素，適度轉(zhuǎn)型是非常必要的。

比如，如今燕京正努力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，整合品牌優(yōu)勢資源，跳出“酒”字做文章，采取多條腿走路辦法，目前已從利潤率較低的單一啤酒產(chǎn)業(yè)，發(fā)展到飲料、生物、食品、農(nóng)產(chǎn)品深加工、證券等領(lǐng)域，從而可把原料、燃料等價(jià)格上漲因素轉(zhuǎn)嫁到不同的市場、消費(fèi)者身上，加強(qiáng)自己市場競爭力和吸引力，成功地實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移。這對中小企業(yè)也頗有借鑒意義。

困難與希望并存，挑戰(zhàn)與機(jī)遇同在。面對物價(jià)上漲的壓力，資源匱缺的困境，現(xiàn)在是中小企業(yè)到了未雨綢繆、深謀遠(yuǎn)慮的時(shí)候，必須及早對未來資源戰(zhàn)略作出正確抉擇的時(shí)候了。

只要未雨綢繆積極應(yīng)對，中小企業(yè)必定能渡過難關(guān)迎來勝境！

（作者單位系廈門智者恒通管理顧問機(jī)構(gòu)總監(jiān)室電話：13606039086 0592-5994332）