揭秘酒的分級制

在一些高檔消費場所里看到“人頭馬V.O.S.P”或是“軒尼詩X.O”。當有人問起這些字母的含義，朋友們面面相覷時，你是否能一鳴驚人呢?本期情調詞典，揭秘酒的分級制度。當朋友問起，你盡管大展風采吧!知識的悶騷最風情，徜徉在贊賞的目光里，那種滋味，很美妙吧?

相信有人知道，這些字母代表了這瓶酒的陳釀年份。那么具體到多少年?除了“V.O.S.P”、“X.O”之外還有哪些?以及它們到底代表了什么呢?

其實，我們看到的這些字母，通常都是特指“白蘭地”的，質量優(yōu)良的白蘭地為了突出貯陳年限，抬高酒價，酒瓶的商標上還要有醒目的特殊標記，這些標記各有不同的意義。

★——一星3年陳釀

★★——兩星4年陳釀

★★——三星5年陳釀

V.O——10～12年陳釀

V.S.O——12～20年陳釀

V.S.O.P——20～30年陳釀

F.O.V——30～50年陳釀

X.O——50年陳釀

X——70年陳釀

每個字母都有它的含義+E——Especiat特別的OmOld老的、久遠的、陳年的

P……Pale淺色、清澈的，指米加焦糖色

S……Superior優(yōu)越的或soft柔順的

V……Very非常

X……Extra格外的，特高檔的

C……Cognal干邑

F……Fine好的、精美的。

這些標記的含義不都是很嚴格，不僅代表的酒沒有嚴格的確定，相同的標記在不同的地區(qū)和廠家所代表的意義也不盡相同。但基本上通過這些特有的標識，你就可以了解它的價值了。