造型飯盒讓主婦變作家

蔡雅雯

你能想象中午帶的便當，飯盒一打開居然是柯南、原子小金剛、咸蛋超人，有時候還會出現面包超人的鬼臉嗎?最近臺灣有許多博客正在介紹這些不可思議的無敵可愛便當。究竟，是誰制作了它們呢?原來，這是日本人霞太太的苦心杰作。不過，開始時她的制作動機跟藝術完全扯不上關系，“這是我發明的虐待便當。”霞太太表示，在日本幫老公和小孩準備便當是家庭主婦每天必做的功課。8年來，她天天早起幫兒子做便當，卻沒有得到任何感謝的只言片語，“連好吃或難吃都舍不得說”。與其生氣，她決定在便當里動手腳，參考卡通漫畫造型，做出各種超可愛的便當。對正值青春叛逆期的高中生兒子來說，這顯然是一種恐怖的酷刑。“光想象他打開便當那一瞬間臉上的表情，就讓我充滿繼續做便當的熱情。”霞太太大笑道。但據說，兒子也只是暗自心驚老媽終于發飆，然后就迅速地把便當帶到秘密的角落吃掉，免得被同學發現，大肆宣傳就不妙了。不過，帶便當這件事從此便成了霞太太跟兒子的無聲溝通方式，也算一種另類的母愛表現。

除了兒子，霞太太還幫老公做便當。她說：“我把做給老公的特別便當叫‘倦怠期便當，有時候夫婦吵架，隔天做便當就成了我報仇的大好良機。便當菜式造型越可愛，老公就會被同事損得越厲害。”有趣的是，霞太太后來把這些便當拍成照片放在博客上，居然得到廣大回響，從2005年4月成立以來，瀏覽人次已經超過700萬，響應超過3萬人次。她于2006年2月出版了《愛的虐待便當》一書，成為各大媒體邀約的新面孔，曝光率不斷，“虐待便當”仿佛已經成為一種新流行，不少讀者也起而仿效甚至詢問做法。

不過，已經變成名人的霞太太還是很盡責地繼續天天做便當，據說她的高中生兒子現在還是躲在教室的角落，偷偷摸摸地吃著老媽準備的虐待便當，打死都不讓同學們發現這個大秘密呢。

便當小檔案

“便當”由日語而來，公元5世紀，日本因為狩獵、戰爭及農忙而出現“便當”的雛形，那是一種曬干的白米飯。到了公元16世紀，幕府將軍織田信長把發給士兵的餐糧稱為“便當”，從此日本人把攜帶外出的餐糧稱為“便當”。當時最高級的“幕內便當”乃指菜式較多、放一塊烤鮭及炸魚排的便當。

如何正確吃便當

利用隔夜剩飯菜做的便當，經過加熱雖然可以殺菌，但仍舊不夠新鮮；烹煮過的飯菜本來就會損失部分營養，經過再加熱維生素損失更多，尤其是維生素C幾乎被破壞殆盡。

建議：

一、將主副食的飯菜分開裝盒，蔬菜類加熱時間短，米飯與肉食加熱時間稍長。

二、盡量不要帶吃剩的蔬菜，改帶稍微加熱過的半熟菜。

三、經常帶便當的人，應注意補充維生素，如富含維生素C的水果，或是適當口服維生素C、復合維生素片等。

編輯：李丹霞

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