品質叫絕 咋做咋火 一品鮮燴面挺進蘇北市場

面條不過關

小面館遭遇生存危機

今年40多歲的玄偉下海經商已經10年了，倒過家電，賣過農藥和水果，錢也賺了一些，但真正讓他體會到經商樂趣的，還是經營一品鮮面食。兩個月前，玄偉開了一家重慶面館，生意火得不得了。誰知好景不長，一個月后，附近又開起一家重慶面館，由于老板是地道的重慶人，面條的口味和他的不相上下，大大影響了他的生意。后來，玄偉才知道，那家面館竟是為他供應面條的重慶人指使他的親戚開的，不但偷去了他的湯料秘方，還在供給他的面條中做了手腳。

玄偉只得自己雇師傅做面條，好不容易找到一位，手腳太慢，量上不去，成本也增加了。正當束手無策之際，他突然想起去年在網(wǎng)上看到過一篇有關河南滎陽一品鮮燴面坯的報道，當時只覺得不可思議，哪有機器做的面條比手搟面還好吃的，而且還不添加拉面劑和任何化工原料，也沒當回事。現(xiàn)在想想，如果報道是真的，正好可以幫他解決難題。玄偉立刻起身趕赴滎陽，待親口品嘗過一品鮮面條后，贊不絕口，當場拍板加盟。

一品鮮總經理王威覺得他有些草率，勸他看過機器后再做決定也不遲，玄偉笑笑說：“您在網(wǎng)上和雜志上都做過公開承諾——凡沒有來總部考察之前對一品鮮產品口感產生懷疑的，考察時可帶當?shù)刈詈玫拿媸钞a品來和一品鮮一比高下，超過一品鮮產品口感的，包賠來回路費，每天補發(fā)200元工資，并且獎勵一萬元；凡檢驗出一品鮮產品含有任何化工原料者，獎勵一萬元。如果沒有真本事，誰敢說這樣的大話，就沖這份承諾，我信了您了?！?/p>

一品鮮口味絕

小面館起死回生

在王威的悉心指導下，玄偉很快掌握了一品鮮燴面的制作技術，可他還是有些擔心，怕回去后做不出與總部一模一樣的產品。王威安慰他說：“我們會派一位經驗豐富的師傅到當?shù)貛湍惆惭b調試設備，指導生產，不做出讓你滿意的產品，絕不撤回來?！蓖跬f到做到，設備剛到當?shù)兀瑤煾稻偷搅?，馬上幫他安裝調試，陪他去面粉廠選料，還教了他許多將生意做大、做強的方法，直到他親手做出合格的產品后才離開。臨走時，師傅還留下了自己的手機號，告訴他：“有什么問題隨時給我打電話”，那股認真勁就像在做自己的事一樣。

除了先進的技術和設備外，王威還為每一位加盟商準備了詳盡的營銷資料，包括如何鋪貨、如何開拓市場、如何開展促銷，甚至還有如何制作正宗河南燴面的方法，都是他自己十幾年成功經驗的總結。有了這些“經營寶典”，玄偉如虎添翼，面館的生意迅速好轉，僅僅十幾天，這個只有五張桌子的小店日銷量就達100多斤，比開業(yè)初期還要火暴。光顧小店的顧客男女老少都有，連縣長、縣委書記、各大局長都成了店里的常客。

特色面食市場大

咋做咋火

除了開面館外，玄偉還打算經營一家特色面食專營店，面向超市、商場、蔬菜店、肉店、面條鋪、飯店、火鍋店、單位食堂和普通居民市場批發(fā)或零售，預計會比開面館更火、更賺錢。因為：一方面，一品鮮產品品種豐富，食用方便，有燴面坯、拉面坯、抻面坯、拉條坯、刀削面坯、餃子皮、貝殼面、螺絲面等二十多種產品，顧客買回家后一拉就可以下鍋煮，避免了自己動手和面、揉面、醒面的麻煩，而且面條久煮不爛，做撈面、湯面、炒面、打鹵面、火鍋面都行，吃起來口感爽滑，細膩筋道，徹底解決了普通鮮面條下鍋后吸水就膨脹，一煮就糊的缺點，滿足了老百姓的日常消費需求；另一方面，一品鮮設備功能強大，操作簡單，只需10秒鐘就可以更換一個模具，所出產品寬窄、薄厚、粗細、長短、圓扁可隨意調節(jié)，一次成型，每斤定量，無需稱重，而且配有安全保護裝置，任何人都可以操作，長年無需調試，特別適合開展批量批發(fā)業(yè)務。

玄偉先拿當?shù)刈畲蟮某小疤K果超市”做了一個試驗，他故意對超市生鮮部經理說：“你們的鮮面條品質很糟糕，這樣賣下去遲早砸了超市的招牌，我有一種面條，比你們的好上幾十倍?！惫灰鹉俏唤浝淼淖⒁?，一個小時后，他就帶了兩位面點師到玄偉的店里一探究竟。兩位師傅拿起一品鮮面條捏了捏，又拉了拉，之后頻頻點頭，“我做這行十幾年了，還從來沒見過這么筋道的機器面條，太不可思議了！”那位經理親口嘗過后，也贊嘆不已，當即決定將一品鮮引進蘇果超市。

與此同時，許多顧客也當起了他的免費宣傳員，很快就有幾家煤礦和學校食堂主動跟他聯(lián)系批發(fā)業(yè)務。因為對產品有信心，玄偉要價不低，每生產一袋面粉可獲利60元左右。他說，他將把一品鮮作為自己一生事業(yè)的歸宿，他有信心在年底前超過總部直營店日銷售2000斤的記錄。

特別提示：請廣大用戶到總部考察學習時，順便帶來一些當?shù)氐拿娣?1-2兩就行，可選用幾個品種)，交由總部化驗，以備日后生產選料參考。

河南省滎（xing）陽市一品鮮特色面食加盟總部

直營店地址：450100河南省滎陽市興華市場東南出口路西5號

電話：0371-64681095 64675981

13938254385

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