鮮炸薯片機 成就打工仔創富路

薯片飄香：

鬧街上人人爭購

近段時間，在人氣旺盛、小吃攤點眾多的西安南郊楊家村街道上，一道新添的“風景線”吸引住了熙來攘往的人們的眼球：一張大紅遮陽傘下面，一個2平方米見方的攤點上，一臺長條形的小機器快速旋轉著，置于這臺小機器上的新鮮干凈的土豆隨之被切成螺旋狀的薄片。這樣一臺不知名字的小機器能這樣“利索”地將圓滾滾的土豆切成1毫米左右的薄片，人們看了不僅嘖嘖稱奇。然而，更驚奇的是，攤主將這些形狀可愛的土豆薄片在滾燙的油里稍炸片刻，加入了不同口味的調料，請人們品嘗后，所有的人都稱味道香脆爽口，回味無窮。一時間，人們開始爭相購買這種2元一包，現做現炸現賣還飄著熱氣的薯片。

時下，沒吃過薯片的人恐怕還真不多，但這種造型不同以往，光是看著這奇特可愛的造型，就讓人們感到食欲大增。裝在紙袋里鮮炸出的薯片很方便拿取，吃完手指也不會油膩膩的，加上可口的味道和松脆無比的口感，一下子就吸引住了來來往往人群的目光和胃口。現在，很隨意地在楊家村的街道上走走，便能碰到幾個手捧這種鮮炸薯片吃得津津有味的人。

把握商機：

打工仔選擇好項目

在薯片機旁忙得不亦樂乎的攤主名叫王成，是一個從農村走出來的誠實小伙子，此時，看著自己的小生意這樣紅火，他高興之余，心里不免感慨萬千，回想當初懷著無限的夢想從農村走到城市，想早日脫貧致富，卻頻繁遭遇種種的打擊，差一點走上了絕路。幸好遇到了鮮炸薯片機這個項目和幫助他將這個項目操作起來的《新財路》雜志經營部楊經理，使他的生活這才有了這樣大的轉機。

2002年，王成中學畢業，由于家境貧困，加上學習成績也不是很好，年僅17歲的他終止了求學生涯，決定到西安這個大城市尋找出路。在西安最初的幾年，他輾轉于各個建筑工地上，但大多數總是拿不到工資，任意拖欠或者干脆扣發工資的現象在建筑行業太普遍了。這樣辛苦了兩三年，他依然如剛從農村出來那會兒一樣窮困潦倒。

2007年元旦的時候，王成因為欠了好幾個月的房租怕房東追債，不得不到一個老鄉那里躲避，閑來無事，他便隨意翻看著放在老鄉床頭的幾本小雜志，一本名叫《新財路》的小開本雜志一下子吸引了他，其中有一篇名為“薯片機投資2800，月掙純利5000”的文章勾起了他的興趣。文中詳細介紹了投資這種薯片機的市場前景和投資風險分析，他覺得可操作性很強。于是，他立即和《新財路》雜志經營部的楊經理取得了聯系，向他詳細了解了這種薯片機的功能、產品特色等情況。

第二天，在楊經理的邀請下，王成到《新財路》雜志社經營部見到了這臺小巧方便的薯片機。楊經理還現場向他演示了這種薯片機的操作方法，并現炸了些薯片讓他品嘗，口感果然不錯。而且口味多樣，有麻辣、燒烤、番茄等十幾種口味，適合各種年齡層次的人。王成感覺，這樣的薯片一定銷路不錯。

驗證了產品的真實性和可操作性，王成很受鼓舞，很想趕快嘗試大干一場，但他卻面臨資金短缺的問題，盡管這個薯片機的投資很小，只要2800元，但對于身負外債的王成來說，依然是筆巨款。

他不得不向楊經理說明自己的情況，楊經理考慮了一下，決定先收王成1000元的定金，并承諾，等他靠薯片機收回成本后再付余款，如果不能收回成本投資失敗，便不再向他索要余款。見楊經理給自己這樣的承諾，王成想他肯定是對這個投資很有把握了，這更讓他堅定了投資的信心。

2007年春節過后，在楊經理的建議下，王成的鮮炸薯片機攤點擺在了周圍高校林立，人氣極其旺盛的楊家村里。當機器和攤點剛一擺好，切片機剛一運轉，便吸引了不少圍觀的人群。第一次新鮮出爐薯片王成先散發給路人免費品嘗，一下子將更多的路人吸引過來，并爭相購買。

到第二天，王成的攤點剛一擺好，不少人已經手里拿著錢排隊等著購買了。這一天，王成忙得連中午飯都顧不上吃。晚上回到出租屋，他一清點，足足賣了200多包薯片，賺了近500元錢。

接下來的一個月，王成的薯片攤點持續火爆，他早已還清了當初欠楊經理的產品余額，還有老鄉們的錢。

現在，王成的薯片攤點在楊家村盡人皆知，平均每天都能賣出近300包，而一包薯片的利潤至少是1元錢。保守算來，他一個月的盈利就有6000多塊。

項目分析：

經營一個月收回成本

特點綜述：

使用專用薯片機，現場操作，現炸現賣，新鮮干凈的操作環境，投資較小、產品組合機動、流動經營。推車設置合理，經營面積只占2平方米，可進行全流程的操作，集合了切片、漂洗、炸制、調味臺、銷售展臺于一體，能源可定制燃煤、液化氣、電熱等。可隨意移動，更換經營場所。

投資建議：

適合春、夏、秋三季經營，主要以流動經營為主，或在原有店面內增加薯片項目，店面應臨街、位置好，可兼顧奶茶、飲料等。薯片項目不適合單獨開店經營，因為薯片項目主要在人流量大的商業區等地段，單獨開店，成本過高。

選址：人流量較大的商業區、學校附近、都市村莊、車站、大型超市、網吧、影院周圍。

成本核算和利潤分析：

薯片機：（移動經營）——燃氣型2800元/臺。

（超市經營）——電熱型3800元/臺。人員配備：薯片制作、售貨員1人，最多需2人。

生產成本（以每包計）：土豆0.30元；油0.20元；調味粉0.10元；電、氣0.20元；包裝0.12元；合計：0.92元。

銷售收入（按日銷售200包，1人操作計算）：月毛收入200×（2-0.92）×30=6480元，減人工成本1000元、各項目稅費480元。凈利潤：5000元。

推廣機構：《新財路》經營部

西安正華廣告文化傳媒有限公司

電話：029-85043937 13891943457

聯系人：楊經理