萬物生長,陽氣初生,春天是一個充滿生機的季節,體內的精、氣、神也在此時復蘇。人體的內臟無處不存在垃圾,例如腸、肝、腎等。當然血液里也有垃圾,血液粘稠就是血液有垃圾的表現之一。春季到了,趁大好春光打掃一下吧。
物理“掃帚”膳食纖維。包括纖維素、半纖維素、果膠等。它們像海綿一樣,吸附腸道內代謝廢物,及時排出體外;縮短毒廢物質在腸道內滯留的時間,減少腸道對廢毒物質的吸收。同時,它們又像是一把刷子,清除粘在腸壁上的廢毒物質和有害細菌,使大腸內壁形成光滑的薄膜,利于食物殘渣快速通暢地排出體外。富含膳食纖維的食物有:車前籽殼、燕麥、麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵筍、花菜、芹菜等。
化學“掃帚”抗氧化劑。如維生素E、維生素 C、胡蘿卜素、類黃酮等。蔬菜里富含維生素 C、維生素 E 等成分,有助化學“掃帚”發揮功能。尤其是各種綠葉蔬菜哦。
生物“掃帚”居住在腸道內的益生菌,能抑制腐敗菌的孳生,抵御病原菌侵害。所以,多喝酸奶能補充益生菌,可以更好地發揮生物“掃帚”功能。
打掃完垃圾,看看春季如何養生吧。春季飲食是歷代養生家都非常重視的事情。按中醫理論,春天是肝主令之時,所以此時養生,首要養肝。肝與脾互為母子關系,健肝先健脾,因此春季的飲食養生以養肝健脾為大原則。加上春天天氣濕氣重,易困脾,所以更應少吃濕、滯食物。
不同體質,方案各異。同樣養肝健脾,不同體質也有不同食療方案:普通人是健脾祛濕為主,而脾虛較重的人,則需要健脾益氣。
春天人們容易出現春困、腿重等癥狀,這其實就是“濕”的一種表現。要祛濕,可用荷葉煲湯,也可在湯水中加入藿香、苡米、云苓等,每周1—2次,以達健脾祛濕之效。水蛇苡米湯、苦瓜芥菜豬骨湯、馬齒莧兔肉湯或蓮子杏仁露皆有此功效,推薦日常食用。
若經常感覺疲勞、拉肚子、食欲不振、消化不良,甚至容易感冒,這些是脾虛較重的表現,則可在煲湯時適當加入淮山、黨參、北芪等藥材,以健脾益氣。黨參云苓煲雞則適合此類脾虛之人。
此外,肝火旺盛的人,則應著重疏肝,可用柴胡、白芍、黃芩、蛇舌草、車前草等煲水飲用。肝病患者,包括肝硬化、乙型肝炎患者,春天更應注意養肝。保持心情舒暢之余,采用疏肝健脾的食療方案,如雞骨草鯽魚湯、金針木耳田雞湯,忌食煎炸、燥熱、肥膩難消化的食物。
春天要少吃點酸味的食品,多吃點甘味的食品,以補益人體的脾胃之氣。甘味食物,不僅指食物的口感有點甜,更重要的是要有補益脾胃的作用。在這些食物中,首推大棗和山藥。此外,甘味的食物還有:大米、小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓、栗子等,每人可根據自己的口味選擇,適當多吃一些。
此外,要少吃黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品,它們會阻礙春天體內陽氣的生發;多吃大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,能起到祛陰散寒的作用。
另外,春季很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的癥狀困擾。適當多吃點養陰潤燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿卜等,具有一定的緩解作用。
編輯張文靜