池莉秀筆，讓“鴨脖”飛到了北京

在接連遭受下崗、離婚的打擊后，為了養活自己和兒子，她賣起了鴨脖子。經過幾年的打拼，她闖出了一番天地。她就是著名作家池莉小說《生活秀》中的女主人公“萊雙揚”的生活原型劉瓊。

隨著以池莉小說《生活秀》改編的影視劇在全國的熱播，劉瓊從中看到了巨大的商機。在將“萊雙揚”這一品牌注冊后，她帶著夢想進軍北京，辦起了公司。雖然歲月改變了她俏麗的容顏，但是創業使她的生活越來越精彩。

一個鴨脖子給她指明了方向

劉瓊原本在武漢車站路附近的一家集體商店里做化妝品營業員。10年前，企業整改，劉瓊下崗了。因為生活窘迫，不久后，丈夫就向她提出了離婚。她含淚帶著兒子離開了那個曾經溫馨，而今卻已破碎的家。

為了養活自己和兒子，劉瓊開始四處找工作。找不到工作她就用300元錢開了一個洗車點。就在劉瓊的洗車點做得不錯時，租來的場地卻被房東收回了。禍不單行，不久劉瓊又大病了一場，這次生病將劉瓊洗車賺來的錢幾乎全部花光，她和兒子兩人的生活再次陷入了困境。

出院那天，兒子貝貝嚷著要吃鴨脖子。順著兒子的手指，劉瓊發現不知什么時候，自己家旁邊多了一家賣鴨脖子的小店，陣陣香味隨風飄來。看著兒子企盼的眼神，摸摸干癟的口袋，劉瓊還是咬咬牙花四元錢買了根鴨脖子給兒子嘗鮮。看著貝貝吃得很開心，她不禁拾起兒子吃剩的一塊鴨脖子，嘗了嘗，很辣但真的很好吃。正處于生活無著一片茫然的劉瓊，不禁多了個心眼。只要有空，她總是有意無意地跟那家賣鴨脖的老板聊天。通過觀察以及與老板的攀談，她發現這家鴨脖店的生意挺不錯。接著，她騎著自行車轉遍了武漢市所有的夜市。劉瓊發現這里面很有商機，只要自己肯干，讓兒子過上好日子應該是沒有問題的。

曲折學藝，要做最好吃的鴨脖

從姐姐那兒借來500元錢后，劉瓊在武漢最有名的夜市一條街吉慶街上租了個小攤位，開始賣鴨脖。她自己并不會鹵鴨脖，只能在自己家旁邊的那家鴨脖店拿貨。雖然只是一個小攤點，可劉瓊非常珍惜這次機會，她盡心做好每一個環節。每次出攤前，都將自己的指甲修剪的干干凈凈，紗布用最新的，飯桌也會花上心思鋪上好看的臺布。當時在吉慶街上賣鴨脖子的小攤很多，在競爭如此激烈的情況下，劉瓊的鴨脖生意卻很火。

過了一段時間，劉瓊發現鴨脖子賣的不太好了。她拿起鴨脖嘗了嘗，果真沒有什么味道。再去拿貨時，她便將這個情況告訴了那家老板。可那家老板反而認為是劉瓊太挑剔了。劉瓊想要是這樣下去，生意肯定做不長久，遲早會被顧客拋棄。既然拿貨的這家老板不肯改進，那么只有自己學鹵鴨脖了。

有了這個想法后，劉瓊便跑到武漢精武鴨脖一條街。從街的這一頭走到那一頭，邊走邊看邊嘗。在一家色香味都不錯的鴨脖店，劉瓊停住了腳。她將自己要學藝的想法告訴了這家老板，那家老板開口就要五萬。劉瓊將自己當時的情況介紹了一下，說自己一下拿不出這么多錢。最后，在劉瓊的一再懇求下，老板答應只用幾千塊錢。在拿到鹵制鴨脖的方子后，照著方子劉瓊嘗試著鹵了一些，但嘗了自己鹵的鴨脖后，劉瓊感覺味道并不是很地道，看來鴨脖店的老板并沒有將真的配方教給自己。為了學到秘方，劉瓊私底下找到在那家鴨脖店打工的小伙計，又出了一筆學費，最后終于鹵出了比較正宗的鴨脖，劉瓊的生意再次火了起來。

一天，有一個熟客告訴劉瓊精武街上有一家的鴨脖子比她的還要好吃。為了做出最好吃的鴨脖子，她再次跑到精武街。嘗了嘗那家的鴨脖，的確要比自己做的好吃。劉瓊便將自己鹵鴨脖子的煤爐停了下來，而改從這家鴨脖子店進貨。

在跟鴨脖店老板熟悉后，劉瓊便跟對方商量看能不能將鹵鴨脖的草藥賣一些給自己。那家老板看劉瓊的確挺可憐，勉強答應賣三包草藥給她。在拿到草藥后，劉瓊并沒有急于去鹵鴨脖，而是根據已有的經驗將混在一起的草藥分開來。她想看看為什么自己的鴨脖總是比他們的鴨脖要差那么一點點。最后，只剩一種白色的粉末，劉瓊分辨不出究竟是什么。她靈機一動，帶著分離出來的粉末跑到藥店，允諾只要能幫自己指出這種粉末是什么東西，自己以后配方子就到這家來抓藥。可坐堂的老先生，也只能大致指出這種粉末可能是哪三味草藥，劉瓊就將這三味草藥每樣按量抓了一些。回到家里，劉瓊拿三味草藥一一嘗試，結果，還真讓她給試了出來。

幾經波折，鍥而不舍的劉瓊終于鹵出了吉慶街上最好吃的鴨脖，加上她的服務態度又好，回頭客越來越多，甚至有很多人特地開車過來買她的鴨脖，一些鴨脖店也紛紛轉而向她進貨，這樣，劉瓊的生意就更火了。2000年她買了房子，并且高薪為孩子請了家教。

進軍北京，小鴨脖做出個大市場

2000年底，著名作家池莉的小說《生活秀》問世。小說的主人公“萊雙揚”的原型就是劉瓊。2002年，池莉的小說被改編成電影和電視劇在全國熱播。在電影版《生活秀》中扮演“萊雙揚”的陶紅來武漢體驗生活時，還同劉瓊合影留念。劉瓊靈光一閃，干脆把照片做成了燈箱，打出“萊雙揚”鴨頸鴨脖的招牌。

一次，山東濟南有幾位客人在看過電影《生活秀》后，特意慕名在吉慶街上找到劉瓊的鴨脖攤買了一些鴨脖來嘗，吃后贊不絕口。第二天，他們買來小說找劉瓊簽名，為此還誤了航班。這時，劉瓊意識到“萊雙揚”三個字蘊藏著不可估量的商機，也許自己可以將鴨脖攤做得更大，讓更多中國人吃到自己做的鴨脖子。于是，她第一時間到商標局注冊了“萊雙揚”這個商標。

2003年底，劉瓊帶著夢想來到了北京，與北巖合資組建了“萊雙揚”食品有限公司，并建立自己的生產基地，她的小鴨脖開始向規模化生產邁進。

2004年3月26日，沒有宣傳、沒有廣告，只有8平方米的“萊雙揚解饞坊”在北京東直門的著名飲食文化街開業了。開業當天就賣出了600根鴨脖子，實現了日銷售收入1800元的目標。后來，鴨脖子店門前每天都有很多人排隊，最多時發號達到185人，最旺時一天銷售4萬多元，創下了人均和單位經營面積效益的最好紀錄。這個數字就連那些世界級餐飲巨頭麥當勞、肯德基也望塵莫及。在隨后不到一年的時間里，全國便有24個城市500多人申請加盟代理，僅北京就有上百人申請，如今已有60多家加盟連鎖店開業，日總銷售額達到15萬元以上。

在談到自己的創業經歷時，劉瓊感慨萬千，想起自己當初向姐姐借那500塊錢時，姐姐讓她將錢留著做生活費算了，而劉瓊卻堅信：只要肯努力，這500塊錢一定會帶來更多的500塊！正是憑著這份執著，劉瓊才一步步的走到了今天。

編輯：長安