四季養(yǎng)生藥膳館，賺足健康錢！

繁重的生活壓力、超負(fù)荷的工作壓力，現(xiàn)代人的健康狀況越來越令人擔(dān)憂，都市人群無暇顧及自身的健康，只能在“吃好”中安慰自己，養(yǎng)生藥膳是一種具有獨特食療功效和特殊食物美味的膳食，一種起治療或輔助治療作用的膳食，長期服用能達(dá)到治療疾病、增強體質(zhì)、增進健康、調(diào)節(jié)機制的目的。藥膳食療在保健養(yǎng)生方面的應(yīng)用是極為廣泛和普遍的，越來越為廣大消費者所喜愛，藥借食力，食助藥威，是一種保健強身的養(yǎng)生飲食文化。開一家四季養(yǎng)生藥膳館，錢途相當(dāng)可觀！

投資建議：

1．參考《中國食療學(xué)》、《中華食物療法大全》、《中華現(xiàn)代藥膳食療手冊》等市場上養(yǎng)生藥膳的專業(yè)書籍，吸收其健康的膳食方式和醫(yī)療理念。

2．經(jīng)營者自己必須是中藥和營養(yǎng)方面的專家，或邀請專家或行業(yè)人士做顧問。

3．養(yǎng)生藥膳是將傳統(tǒng)的人參、鹿茸、烏龜、藥酒等中藥成分和蔬菜、水果、各種肉類等食物結(jié)合起來的一種食療秘方，經(jīng)營者要不斷創(chuàng)新，研發(fā)新的品種，開發(fā)出更多的營養(yǎng)健康、美味可口、增強體制的養(yǎng)生藥膳食譜。

開店須知：

1．選址要選在人流量大的鬧市區(qū)，吸引一批有消費能力、注重健康的人群，周圍最好有人氣旺的酒樓或中高檔餐廳，利用分流旺鋪人流量來增加自己的顧客群體。

2．店面裝修要有特色，凸顯古樸、綠色、健康的風(fēng)格，建議家具和餐具購置成古樸朱紅色、青色等懷舊色。

3．養(yǎng)生藥膳食譜分類要精細(xì)，縱向根據(jù)四季季節(jié)不同，設(shè)有不同的食譜，比如夏季的解暑食物、冬季的驅(qū)寒食譜。還可以根據(jù)各個季節(jié)病發(fā)率高的人群開設(shè)特別醫(yī)療食譜。

4．養(yǎng)生藥膳食譜橫向設(shè)有女性的健康美容食譜、月經(jīng)調(diào)理食譜、孕婦滋補食譜等；男性的健身補腎食譜、降脂緩壓食譜等；老年人的保健強身、治療老年病系列食譜等。

5．邀請懂中醫(yī)食療和營養(yǎng)學(xué)的專家定期給予講座，或?qū)σ恍T顧客給予長期的食譜清單說明，對顧客的健康問題進行跟蹤服務(wù)。

編輯：張小紅