套牢“８０后”

古語有云：“不謀萬世者不足謀一時，不謀全局者不足謀一域?！卑拙破髽I應該用發展的、全局的眼光看待白酒行業。按照現代市場營銷理念，企業的營銷工作應該是圍繞滿足消費者的需求為中心而展開的。

如果說20世紀60年代到70年代生人是實現了平穩過渡的話，那80年代后生人就有很大不同了，這就不可避免會出現白酒市場的消費斷層?！胺彩骂A則立，不預則廢”。如果我們不把握好白酒行業未來的消費趨勢，就很難在幾年之后的白酒行業立足。

1980’ Decade

“80后”群體的特征有哪些？

對于“80后”這樣一個“白酒的未來主流消費群體”，擺在白酒行業面前的選擇是：要么打動他們，要么被他們拋棄。而無論作出哪個選擇，都需要我們先了解這個群體的典型特征：

一、蔑視傳統、藐視權威

他們是現實主義的一代，對他們而言，靠簡單的傳統文化崇拜來打動他們的可能性是微乎其微的。他們藐視權威，對領袖的認識更加全面和客觀，不迷信權威，同時也厭惡一切形式上的東西，如開會、典禮、匯報……

二、個性至上

他們似乎更多地表現出一種自私的心理和對責任感的冷漠無情，其實這不過是他們在物質主義和商業邏輯澆灌下的一種表現。他們得到了越來越多的機會和方式來體現和表達自己的聲音、價值，這促使他們對個性張揚的保護。

三、講究情調、品位和生活質量

隨著國民生活水平的提高，城市化進程的加速，以及如互聯網等高度發達的信息傳播系統的存在，“80后”群體接觸的信息空前豐富，使得他們認為生活不只是掙錢、不只是吃飽穿暖，他們比前輩們更加講究品位、注重生活質量。

四、更寬容、更多元化

長期浸泡在多元化的物質狀態中，他們對于新、奇、異的事物更為敏感，這使得這代人具有了更多的可塑性，更具有寬容精神。在他們看來，任何事物的存在都有道理，你可以不接受這個事物，但得尊重它的存在。

五、欣賞前衛、追逐時尚

他們喜歡通過對前衛、時尚的追逐，來展現個性魅力，表達對現實的叛逆以及掩蓋矛盾情結和不確定性下的精神焦慮。因此，這個群體的消費常常顯示出喜歡炫耀的特性，不是炫耀財富，而是對自己的品位的展示，體現自己時尚的展示。

面對“80后”群體，白酒企業如何創新？

一、品牌與傳播方面

在進行品牌規劃時，應首先研究消費者的消費心理與行為。而隨著洋酒近年來發展勢頭漸猛，尤其是越來越受到城市年輕人的追捧，白酒企業最好能夠改造傳統來和諧現代，締造出現代“80后”群體喜愛的并愿意為此買單的品牌。在充分研究“80后”群體喝酒到底是追求什么之后，我們基本可以概括出白酒未來的消費將主要呈現時尚化、個性化、自由化、健康化等趨勢，這將是白酒品牌提煉核心價值的重要依據。因此，白酒文化雖然悠久，但并不是每個品牌或產品都一定要訴求“古文化”的，可以有選擇讓企業旗下的一些品牌或產品時尚起來，無論在品牌訴求、品牌主張，還是品牌形象與傳播方面都應體現出時尚化、個性化、自由化和健康化的消費主張。舉個小例子，比如在促銷品的選擇上，現在主要是普通打火機和外幣等，這顯然是不能適應未來發展趨勢的，我們可以選擇Zippo打火機、777指甲刀、卡通禮品等，如果進行抽獎活動的話，可以把數碼相機、MP3、健身器材或健身卡等作為抽獎禮品。只有緊緊圍繞消費者的需求進行整合營銷，才能更好地吸引未來的主流消費群體—“80后”群體，進而將增長有限的白酒市場蛋糕不斷做大……

二、產品方面

筆者認為，在產品創新上，應該主要考慮健康與時尚這兩個關鍵因素。

“80后”群體的生活和工作的壓力很大，他們的健康意識非常強，針對白領的保健品市場越來越火就足以說明這個問題。如能把白酒做成20度、30度左右，相信更能適應“80后”群體。雖然白酒降度后會有些水味，相信隨著技術的發展應該可以解決這類問題。

在口感方面，除了傳統口感，能否增加玫瑰香口感白酒、葡萄味口感白酒、果味白酒？

在包裝方面，無論在形式、材質和設計上，白酒企業可以適當擺脫傳統的包裝風格，增加時尚的美感和藝術感，以此來吸引“80后”群體。芝華士、路易十三、軒尼詩、人頭馬、馬爹利等洋酒的包裝能給我們很多啟發。

在色澤方面，隨著洋酒逐漸被年輕人所接受，而洋酒一般都是有顏色的，這對國內白酒企業應該有借鑒意義。因此，在色澤上我們應該充分考慮什么顏色的酒對年輕消費者具有誘惑力，然后據此進行產品開發，當然還要考慮技術與工藝能否支持。

三、終端方面

白酒的傳統銷售終端主要是飯店、零售店和批發市場，在夜場銷售一直有些不見起色，而隨著在東莞夜場上白酒銷售的“風生水起”，夜場突然就像一塊新大陸一樣再次成為了人們關注的重心。

當啤酒、葡萄酒、洋酒等成為了大眾化的普通消費時，白酒的適時而入會很快滿足相當一部分“80后”群體求異、求新的需求。“如果在白酒品牌的設計和策劃中能體現出激情、時尚的一面，得到市場的認可要相對容易一些”。廣東市場上有酒水銷售商反映，譬如在市場上專推一款主攻夜場的白酒，無論是名字、包裝還是產品定位，都要給人比較時尚、現代的感覺，這樣在夜場推廣時也許會相對比較輕松。因為白酒傳統因素的限制以及是否時尚化在影響著白酒走夜場的效果。

另外一種終端的創新，是白酒吧的售賣方式。它主要是考慮社會上確實存在白酒愛好者，有些消費者對其情有獨鐘。但這不表示他們一定要喝得爛醉如泥，他們是喜歡和三兩知己到一個環境優雅的地方小酌，兩杯白酒下肚后，無論是快樂還是憂愁，都會敞開心扉，打開話匣，暢談一番，舒緩一下繃緊的神經。所以，對于這樣的消費者，白酒吧是很好的地方。在這類酒吧主要銷售白酒，而且以高檔酒為主，關鍵是讓其享受服務和感受文化氛圍。