留意生活中的“催老劑”

生活中，不利于人的健康的因素很多，人們把這些因素稱為“催老劑”。

鋁制品

日常生活中人們使用的鋁制品，如盤、鏟、鍋、勺等含有大量的鋁元素。人體攝取過多的鋁，會直接破壞人體神經細胞內遺傳物脫氧核酸的功能，不僅使老年人易患癡呆病，而且還會促使人過早衰老。為此，生活中應盡量少用鋁制炊具。

煙霧

空氣中的煙霧，對人體健康的危害很大。燒柴、燃煤引起的煙霧，各種灰塵污染的氣體會隨空氣進入人的肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物就會為膽固醇沉積提供條件，日積月累會造成動脈硬化使人早衰。

腌咸菜

腌咸菜中含有硝酸鹽，腌制不透時更是大量存在。在腸道細菌的作用下，硝酸鹽可還原為有毒的亞硝酸鹽，它會使人早衰。因此，食用腌咸菜應適可而止。

老化水

飲用水若儲存三天以上就變成老化水。這種老化水活力極差，未成年人如果經常飲用老化水，就會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發育；中老年人如果經常飲用老化水，就會加速衰老。

水中積垢物

經常使用的茶壺、溫水瓶、瓷杯等飲水用具久用以后會產生茶垢、水垢，如不及時清洗經常帶垢飲用水，就會引起消化、神經、泌尿、造血系統等發生病變而導致早衰。

霉變糧食和食品

黃曲霉素存在于被污染的花生、大米、黃豆、油類等食物中，如食用就會發生腹瀉、腸炎、胃疼、痢疾等中毒現象，使人早衰，嚴重的還會引起癌變。

（安長軍、鄭美祥薦自《科海謎蹤》）