路邊銀杏葉，不可作藥用

近年來，在大街上常會出現(xiàn)這樣的情景：銀杏樹下聚集著一些人，有的掂著腳彎折樹枝，吃力地采摘著剛剛泛黃的銀杏葉；有的拿竹竿敲打高處的樹枝使樹葉掉落；有的則在地上撿拾落下的銀杏葉。他們采摘銀杏葉的目的是準備將其洗凈、曬干后泡茶喝，說是對心血管疾病患者有好處。

路邊采來的銀杏葉真的可以治療心腦血管病嗎？

說銀杏葉能治心腦血管疾病，確實不假。這是因為，銀杏葉含有內(nèi)酯和黃酮兩大有效成分。現(xiàn)代研究證明，內(nèi)酯可抑制血小板聚集而抗血栓形成；能擴張血管，增強血液流動，增加冠狀動脈血流量，改善心肌缺血區(qū)供血、降低心肌耗氧量；還能改善腦血液循環(huán)、腦部營養(yǎng)及記憶功能，促進腦細胞代謝，保護神經(jīng)元和腦組織免遭缺血及缺氧損傷。黃酮具有抗氧化活性，能夠清除氧自由基，延長細胞壽命，延緩心、腦血管老化。正因如此，銀杏葉被開發(fā)加工成各種制劑（片劑、口服液、膠囊、注射劑等），臨床上用于治療心、腦血管疾病和老年性癡呆以及保健抗衰老等。

但是，銀杏葉雖有這諸多好處，卻不能直接用路邊采摘的銀杏葉泡水喝，這又是為什么呢？

原因有二。一是銀杏葉除了含內(nèi)酯和黃酮兩大類有效成分外，還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分。內(nèi)酯、黃酮等活性成分很難溶于水，有毒的白果酸、氫氰酸等水溶性卻較高。直接用銀杏葉泡茶喝，喝的基本都是有毒成分，可引起陣發(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、過敏等。再者，人們采摘銀杏葉的銀杏樹多是行道樹或園景樹，綠化樹木通常都會噴灑農(nóng)藥。……