全球牛奶價格有上漲趨勢

國際乳制品協會聲稱， 由于美國奶制品的需求量在增加， 再加上玉米和大豆飼料價格的上漲， 已經導致國際牛奶價格達到歷史紀錄水平。

相關專家表示: “隨著國際需求的增加， 全球脫脂奶粉、干乳清和乳糖供應的短缺， 使牛奶價格在六個月里穩步提高。脫脂奶粉的價格已經上漲了30%， 干乳清的價格達到歷史最高， 上漲了兩倍還多。”

脫脂奶粉和干乳清由美國政府決定它的最低價格， 政府規定， 牛奶和乳制品公司的價格上漲幅度必須和農場牛奶價格的上漲幅度相適合。因此， 在這些奶制品的價格上漲的時候， 牛奶原料的價格也要跟著上漲。同時， 由于玉米被用來生產酒精， 飼料價格也跟著上漲， 飼料是牛奶場最大的消費支出。

玉米的未來價格走勢暗示了玉米價格在今年會相對很高， 并且大豆等其他的飼料也會跟著上漲。2006 年很低的牛奶價格使很多奶牛養殖者減少了飼養量， 今年牛奶產量很低， 而國內外需求增加， 這些都導致牛奶價格上漲。在以后的幾個月， 隨著供求關系的逐漸緊張化， 牛奶價格將會再度提高。

全球的奶制品需求量在接下來的十年里將以每年2.7%的速度增長， 這對美國相當有利， 美國是世界主要的乳制品出口國。