不“趕老虎”不開(kāi)飯

我們老家在湖北古銅都，是山區(qū)，山上的野獸常常危害莊稼，驅(qū)趕野獸是過(guò)年必不可少的儀式。“趕老虎”是男人們的事情，女人一般不參加。每逢臘月二十五晚上，全村的男人們集合起來(lái)，由一位能說(shuō)會(huì)唱的老者牽頭，隊(duì)伍繞村子轉(zhuǎn)一周，然后浩浩蕩蕩地向山上進(jìn)發(fā)，邊走邊燃放鞭炮和土銃，領(lǐng)頭的老者每唱一句，人們都跟著大聲吆喝“嗬嗬”、“嘿嘿”，陣式極為壯觀。我們這些小孩子們呢，一人拿一支點(diǎn)燃的蠟燭，跟在隊(duì)伍后面瘋跑，有時(shí)真的趕出野獸來(lái)了，嚇得直往人群里亂竄，大家便圍而捕之，連夜剝皮煮肉，美食一頓。

過(guò)年最隆重、最講究的莫過(guò)于吃年飯了，無(wú)論窮人富人，無(wú)論吃好吃孬，都有一套程序或儀式。吃年飯的時(shí)間也各不相同，即使在同一地方，也有的白天，有的晚上；有的大年三十，有的二十七八。在我們老家有這樣的順口溜：尹家尹好呷，月大二十九，月小二十八。相傳尹姓的祖先很窮，每逢過(guò)年，頭一天晚上早早吃了年飯，天不亮就拖家?guī)Э诔鲩T討飯。其他族姓呢，或早或晚，各有不同。

如今的城里人吃年飯極為簡(jiǎn)單，在餐館里訂一桌就行了。而在我們老家，傳統(tǒng)的一頓年飯，程序上極復(fù)雜：一是祭祖，二是祭土地神，三是祭灶神。三番祭奠之后，恭請(qǐng)長(zhǎng)輩就位，然后全家人依次就坐，燃放鞭炮，長(zhǎng)輩說(shuō)過(guò)開(kāi)場(chǎng)白之后，兒孫們輪番向長(zhǎng)輩敬酒、祝福。吃年飯喝的大多是自家釀造的甜米酒，一家人熱熱鬧鬧你斟我敬，氣氛熱烈又不易喝醉，真是別有風(fēng)味。

（見(jiàn)習(xí)編輯/趙晉秀）