美味的土豆泥

學校要求我們學當一天家。今天就由我來當家吧！想想爸爸平時為了我那么辛苦，我決定給爸爸做我最拿手、自己也最喜歡吃的土豆泥，也讓他嘗嘗這道美味的菜。

一大早，我就來到了菜市場，這里早已是人山人海，吆喝聲、討價還價聲匯成一片，真是人聲鼎沸。我趕緊走到蔬菜區的一個土豆攤前，左挑挑，右選選，在一堆小山似的土豆里，我選出了幾個又光滑、又新鮮的大土豆。付了錢后，趕緊提著土豆一蹦三跳地往家趕。心里想著：“這么好的土豆，這道菜我一定能做得很好！”

中午，到了該我大顯身手的時候了。我先把土豆洗干凈，然后去皮，再把土豆切成很薄的片，放進高壓鍋里蒸。蒸熟后，在炒鍋里倒油，將油燒熱，然后放進蒸熟的土豆和少量的水，蓋上蓋子，用文火燒。等到土豆化成泥后，關火，加鹽和胡椒粉，一起拌一下，然后裝盆，最后撒上一把綠油油的蔥花，一道色香味俱全的美味就做好了。

這時，在客廳里看電視的爸爸大叫道：“家里什么東西這么香？”我急切地跑過去，拉著爸爸來品嘗。他十分驚訝，吃了一口后，大聲說：“太好吃了！想不到這么普通的土豆讓你做得這么好吃，真了不起！”我聽了，心里就像吃了蜜一樣甜。

美味的土豆泥讓我快樂，也讓爸爸快樂，學當一天家的感覺真好！

（指導老師：沈偉群）