茶至靈來：飲茶之上上境

茶有靈性。若與其靈未冥、其性未合、其境未契、其器未容，則一半的茶味會在飲茶時悄悄溜走。所余者，徒為茶之形骸；所飲者，不過是唯剩茶羹的白水而已。

茶是草木精華累世修煉而成。天地之清氣所養、山間之靈坡所育、雨前之甘露所滋。最宜農家處子新沐后無語采摘、竹簍中輕放浮擱；最宜汲深山清泉盛于砂壺，拾林間松枝燃于泥爐，壺置爐上，火燒水開，俟溫度適中后備沖茶之用；最宜形拙貌樸之泥砂壺泡茶、外赭內青之泥瓷杯飲茶，既可醇其原味，復可賞其形色；最宜二三素心野老、散淡閑人處江湖之遠，棲泉石之間，琴舞松鼠，棋敲閑花。風過竹響，云飄水流。無心有意間啜飲一口，言來語往中齒舌余香。一分苦澀，幾絲清涼。茶靈充滿，茶意本然。似有人生之況味，又似有宇宙之禪機。此乃飲茶之至境。

至若紅塵之所謂茶道或街面施設之茶事，雖為俗中求雅、鬧中求靜之佳選，但一落規制、一涉人為，茶靈便如驚鹿般即刻遠遁，茶境也失其天然而退得其次。即使器具再考究、程序再規范、環境再舒適，即使再張以“和、清、雅、寂”之虛目，也總有塑料感、無機感、作秀感、表演感、模擬感、利用感或別的什么味道。但能臻此境已屬不易，畢竟還是與茶有關的雅人雅事。姑可稱之為飲茶之雅境。

當外感都市喧囂、內覺身心俱疲之時，不問獨處還是群聚，不論綠茗還是紅茶，不管泥壺還是瓷杯，就其所便，隨其所宜，沖上一壺，泡上一杯，倒也沁人心脾，提神解乏。雖未得茶靈之真體，但也可在恍惚間尋出其遠去的蹤影和留下的余味。此乃飲茶之常境。

不時可見城中為生計奔忙的販夫走卒或村里起梁造屋的山民壯漢于烈日當頭、大汗淋漓之時，捧起瓷缸大杯或粗笨缽碗，開懷牛飲那種煮得濃濃的磚茶，感到雖不是飲茶之雅境，但覺得茶靈似乎又以別樣的面目附著在他們體上。這不足為怪，大俗大雅處往往見至情至性。這恐怕也是茶靈經常出沒的地方。

茶禪一味。飲茶最易將人導入禪境。茶性清涼，可伏心中燥熱，可滌體內沉濁；茶味枯淡，可去名利之欲、可息奔競之心。由實物之茶沖水泡為有形有態有色、可視可觸可飲之茶湯，茶湯復冒出絲絲縷縷、縹縹緲緲、視之則無、嗅之若有之茶味，茶味又讓人進入無限廣大、清朗空明、不可言說之茶境，這是茶逐漸由“有”入“無”、由形而下升華為形而上的過程，這是茶由“實物”蛻變為“靈物”的“返魅”與“顯靈”過程。入此境者，即茶即禪，即禪即茶，可觀照實相，可體悟本真。其妙味佳境，唯宜心領，實難言傳。如趙州禪師，只是一味“吃茶去”。

其實，心靜之處就是最好的茶場。深諳此道者，無論行走坐臥，無論有茶與否，他隨時都在“吃茶”。直如淤泥之中可綻蓮花、火宅之上可得清涼。飲此心茶者，不拘茶跡，不落茶痕，不取茶相，不取非茶相。有茶亦飲，無茶亦飲，無心用茶，茶靈自附。茶靈附體者，看得破，想得通，提得起，放得下，進得去，出得來。情不隨境轉，心不被物迷。生死一瞬，常作終極之想；自他不二，盡可悲天憫人。榮辱在所不計，毀譽無動于衷。直飲得地老天荒乾坤轉，直飲得神清氣爽逍遙游。

心靜茶至，茶至靈來。靈來神往，道現其中。善飲心茶者，最得茶靈三昧。此乃飲茶之上上境。