厚皮甜瓜嫁接防治枯萎病試驗研究

摘要: 利用嫁接防治枯萎病在西瓜生產中已普及， 但在甜瓜上應用較少。本試驗以10 種砧木為試材， 擬為甜瓜嫁接栽培篩選適宜的砧木。嫁接防病試驗結果表明， 采用地方瓜種1 筍瓜和日本新土佐南瓜等10 種砧木嫁接海蜜3 號甜瓜， 可顯著提高甜瓜的抗枯萎病能力， 除菜瓜和永康組合有少許發病株外， 地方瓜種1 和新土佐組合防病效果均達100%， 而對照海蜜3 號自根嫁接植株的病株率為8.5%; 親和性， 新土佐組合好于自根嫁接的對照， 地方瓜種1 組合總體上遜于對照; 667 m² 產量新土佐超過對照116 kg， 地方瓜種1 超過對照142 kg; 地方瓜種1 組合與對照果肉質地、顏色相近， 可溶性固形物含量高于對照， 新土佐組合果實質地軟， 口感較淡， 可溶性固形物含量略低于對照。地方瓜種1 和日本新土佐可作為海蜜3 號甜瓜的砧木在生產上應用。

關鍵詞: 甜瓜; 枯萎病; 防治; 嫁接

甜瓜在江蘇南通及周邊長三角地區栽培較廣泛。高濕多雨的氣候條件使本地甜瓜需設施栽培，但長期連作易導致病害尤其是枯萎病( Fusariumoxysporum) 等土傳病害加重， 從而對甜瓜的發展產生了制約作用。我國甜瓜產區枯萎病發生較重， 嚴重時可造成90% 以上的經濟損失[1]。

長期以來， 生產上多采用抗病品種和輪作倒茬等措施預防甜瓜枯萎病， 但效果不夠理想。國內外對瓜類枯萎病進行了大量的綜合防治技術研究， 但直到目前為止， 仍無根治良方[2]。利用嫁接換根栽培， 可有效防治瓜類枯萎病的發生， 同時能夠提高產量， 這在西瓜和黃瓜的抗病栽培上已得到推廣[3，4]。在甜瓜栽培比較普及的日本， 常采用嫁接提高甜瓜的抗病能力[5]， 而我國則研究應用較少。其主要原因是適宜砧木的篩選和推廣難度較大， 一個理想的砧木品種， 不僅要具有較強的抗病能力， 同時還應與較廣泛的接穗品種有較高的親和性， 不影響果實的品質和風味[6]。如利用南瓜砧木嫁接網紋甜瓜， 在提高抗病力的同時， 也常會對甜瓜可溶性固形物含量、風味等品質產生明顯的不利影響， 最終影響到嫁接技術在甜瓜生產上的應用[5]。針對不同的接穗品種需要相適宜的砧木材料這一生產中的實際問題， 本研究旨在篩選適用于當地甜瓜生產主要栽培品種的嫁接砧木。

1 材料與方法

2005 年秋季， 在南通農業職業技術學院農藝實訓中心大棚內進行了厚皮甜瓜海蜜3 號嫁接防治枯萎病栽培適宜砧木的篩選試驗。

1.1 砧木及接穗

日本新土佐南瓜， 西瓜常用砧木( 日本協和株式會社提供) ; 黑籽南瓜， 常用嫁接砧木( 山東泰星種苗提供) ; 永康， 南瓜， 砧木( 臺灣農友種苗提供) ; 豐源先鋒， 南瓜， 西瓜嫁接砧木( 鄭州豐源西瓜蔬菜研究所提供) ; 金皮西葫蘆( 上海市種子公司提供， 韓國生產) ; 菜瓜( 南京綠領種苗提供) ; 蛇形絲瓜(南京綠領種苗提供); 魯研4 號黃瓜( 市售) ; 香絲瓜( 上海市種子公司提供) ; 地方瓜種1( 筍瓜， 無品名) ; 海蜜3 號甜瓜( 海門市農科所提供) 。接穗均為海蜜3 號。以海蜜3 號自根嫁接為對照。每種砧木嫁接100 株。

1.2 播種期

嫁接前先進行砧木出苗試驗， 以確定各砧木和接穗的適宜播種期。播前均進行種子消毒和催芽。

1.3 嫁接方法

嫁接采用頂插接法。當接穗長至子葉充分展開， 砧木1 葉1 心時， 先把砧木苗的生長點去除， 用嫁接刀從莖偏一側維管束部位下截1 cm 左右; 再取接穗， 在距子葉節0.3 cm 左右處斜削1 cm 長的楔形面， 隨即將其插入砧木中， 用嫁接夾固定后移入保溫保濕的塑料拱棚內。苗床管理: ( 1) 濕度管理。嫁接苗需要較高的濕度， 可從缽間灌一薄層水， 密閉棚膜， 早晚揭開棚邊適當通風， 以保持棚內高濕環境和一定的通風條件， 3~5 d 后逐漸增加通風時間。( 2)光照的控制。嫁接苗剛移入的前5 d 需要較弱的光照， 其后逐漸增強， 可通過在棚上蓋遮陽網進行調節。( 3) 溫度管理。嫁接苗床內氣溫以控制在20~30℃ 為宜， 可通過使用電熱線和在遮陽網上噴水降溫等方法調節。一般10 d 后可恢復正常管理。

1.4 試驗地及栽培情況

試驗地塊已連續種植3 茬甜瓜， 且多次大量接種甜瓜枯萎病株分離培養物， 田間菌量較大。嫁接成活苗在9 月上旬接穗3 葉1 心時定植; 移栽時全畦地膜覆蓋， 上架小拱棚， 立架栽培， 行距1.20 m， 株距0.35 m， 單棚400 株左右， 栽植密度667 m² 栽1 300～1 400 株; 單蔓整枝， 每株只留1 個瓜; 田間栽培采用隨機區組設計。

1.5 結果調查

1.5.1 親和性嫁接15 d 后調查嫁接苗成活率; 移栽后在整個生育期觀察植株生長狀況， 有無生長期凋萎以及僵化不發現象， 并計算移栽成活率。

1.5.2 抗病性在果實膨大期和成熟時調查各嫁接組合及對照的枯萎病發病率。

1.5.3 果實綜合性狀評價開花授粉期調查各組合的主要授粉日期， 在果實膨大期調查植株莖粗、相同節位葉面積和株高， 果實成熟時調查產量、可溶性固形物含量、果肉質地、口感等性狀。

2 結果與分析

2.1 各嫁接組合的親和性

表1 結果表明， 各砧木與接穗間的親和性存在明顯差異: 嫁接成活率以地方瓜種1、新土佐、金皮西葫蘆、蛇形絲瓜等砧木組合較高， 超過或接近自根嫁接組合59% 的成活率; 移栽成活率則差別更大，各嫁接組合從1.3%～90.9% 不等， 其中以永康、新土佐、金皮西葫蘆和菜瓜等砧木組合較高。

排除嫁接技術、管理等帶來的成活率較低的因素， 以新土佐和金皮西葫蘆與接穗海蜜3 號甜瓜的親和性較好; 地方瓜種1、永康、豐源先鋒、菜瓜的表現次之; 香絲瓜、蛇形絲瓜、魯研4 號黃瓜和黑籽南瓜因親和性較差( 生長中出現植株凋萎現象， 與錢偉等所描述的表現相同[7]) ， 不適宜作為甜瓜嫁接砧木，故予淘汰。

2.2 各嫁接組合的抗病效果各嫁接組合中親和性較好的處理， 除菜瓜組合外， 在生長過程中均表現出高度的抗病性: 永康組合有少許發病株， 但明顯少于對照8.5% 的病株率; 菜瓜組合表現較差， 發病率高于對照; 其他各處理均無發病株。表明嫁接對防治甜瓜枯萎病具有明顯效果。見表2。

2.3 各嫁接組合與對照生育期比較

不同嫁接組合的授粉期比自根嫁接的對照要遲1～5 d， 果實發育期推遲4～10 d， 全生育期比對照要長5～12 d( 表3) 。而海蜜3 號正常情況下全生育期90 d 左右， 因此各嫁接組合全生育期比海蜜3 號正常栽培要長10～22 d。

2.4 各嫁接組合與對照產量比較

各嫁接組合667 m2 產量除豐源先鋒砧木外， 都超過對照處理， 增幅從5.9%～49.5% 不等， 其中新土佐超過對照116 kg， 地方瓜種1 超過對照142 kg， 表明了嫁接具有明顯的增產效應。見表4。

2.5 各嫁接組合品質比較

各嫁接組合果肉顏色普遍變淡變白， 僅地方瓜種1 組合與對照果肉質地、顏色相近; 可溶性固形物含量差異較大， 地方瓜種1 組合可溶性固形物含量最高， 達到12.4%， 超過了對照0.4 個百分點， 新土佐為11.3%， 略低于對照， 其他各組合則明顯低于對照，菜瓜最低， 僅為7.5%; 口感各組合大多變淡， 僅地方瓜種1 組合與對照相近， 新土佐質地軟、口感較淡，金皮西葫蘆、豐源先鋒組合口感有較明顯的青澀味，不適宜食用( 表4) ; 豐源先鋒、金皮西葫蘆和菜瓜組合品質下降， 纖維化程度加重。

綜合各嫁接組合的親和性、抗病性、產量表現，尤其是嫁接后果實品質的變化等多方面的因素， 海蜜3 號甜瓜嫁接砧木以地方瓜種1 筍瓜品種較為優良， 日本南瓜品種新土佐次之， 而永康南瓜、金皮西葫蘆、豐源先鋒南瓜、黑籽南瓜、蛇形絲瓜砧木嫁接海蜜3 號甜瓜后， 其綜合性狀或某些重要性狀較差，不適宜用作海蜜3 號甜瓜的嫁接砧木， 但是否可用于其他甜瓜品種， 尚需進一步的試驗。

3 討論

嫁接是防治枯萎病一條行之有效的根本性措施， 其增產效應明顯， 本研究結果亦說明了這一點。但一個砧木品種是否優良， 更重要的還要看嫁接后其對品質的影響。筆者在大量的甜瓜嫁接砧木篩選研究中發現， 以海蜜3 號甜瓜為接穗， 所選砧木瓜類除地方瓜種1 筍瓜較為正常外， 采用大多數砧木嫁接后果實品質性狀不理想， 這也說明地方瓜種1 是1 個較好的甜瓜嫁接砧木品種。

試驗中筆者還發現， 砧木地方瓜種1 的親和性狀相關數據較低， 可能與嫁接技術有關， 此后所進行的重復試驗結果較好; 其產籽率不是很高， 這對砧木的商品化開發會有一定的影響。另外， 本研究是以海蜜3 號甜瓜為接穗， 其是否適用于其他甜瓜品種，尚需進一步試驗研究。

4 結論

本研究結果表明， 以地方瓜種1 筍瓜、日本新土佐南瓜等10 種砧木嫁接海蜜3 號厚皮甜瓜， 綜合嫁接的親和性、抗病性、增產效應， 尤其是嫁接后對品質的影響等多種因素， 嫁接砧木以地方瓜種1 為優， 日本新土佐次之， 試驗所用的其他砧木不適宜作為海蜜3 號厚皮甜瓜的砧木。

參考文獻

[1] 張繼梅， 葛志東. 嫁接技術在薄皮甜瓜上的應用效果[J]. 中國西瓜甜瓜， 2002， ( 1) : 26- 27.

[2] 紀明山， 王英姿， 程根武， 等. 西瓜枯萎病拮抗菌株篩選及田間防效試驗[J]. 中國生物防治， 2002， 18( 2) : 71- 74.

[3] 雷鳴. 嫁接對西瓜枯萎病抗性的影響[J]. 安徽農業科學， 2001， 29( 5) : 655- 656.

[4] 蔣有條， 張明方， 孫利祥. 我國瓜類嫁接栽培進展及展望[J]. 長江蔬菜， 1998， ( 6) : 1- 4.

[5] 陳幼源， 陳緋翔. 不同南瓜砧木品種對網紋甜瓜生長發育的影響[J]. 上海農業學報， 2002， 18( 4) : 47- 51.

[6] 曹建云， 潘祖德， 何秀萍. 西瓜的嫁接栽培[J]. 上海農業科技，2002， ( 5) : 56- 57.

[7] 錢偉， 蔣有條. 嫁接瓜類生理性急性凋萎的發生原因及防治[J].中國西瓜甜瓜， 1994， ( 2) : 15- 18.