科學使用農藥專欄

低毒替代農藥效果毫不遜色

在一個學術會議上， 醫學專家對農藥專家說: 農藥危害那么大， 為什么還要申請國家項目， 干脆禁用算了。這是2006年在河北承德召開的高毒農藥替代項目中期總結暨玉米、蘋果、柑橘替代技術研討會上， 一位農藥專家講的親歷的事。

隨著人們生活水平的提高， 對生活質量要求越來越高， 而近幾年接連爆出的“毒大米”、“毒韭菜”事件也大大提高了公眾對食品安全的關注度。有些人， 甚至上面提到的那位知識淵博的醫生， 都想當然地認為， 既然都是農藥惹的禍， 為什么不干脆禁止使用農藥?

據統計， 在我國目前的農作物產量中， 農藥的貢獻率達25%~30%。農藥成本投入1 元， 可獲8~16 元的收益。如果不施農藥， 全國13 億人的口糧將成為大問題， 數千萬人將重新回到溫飽線以下。專家認為， 目前農藥最重要的問題在于使用方法。據了解， 我國目前的農藥利用率只有30% 左右， 而食品污染、環境污染、中毒事件皆因不當使用造成。在目前農民素質還不夠高、新技術難以普及的情況下， 為了緩解這一矛盾， 國家規定， 從2003 年開始， 分3 個階段削減甲胺磷等5種高毒有機磷農藥的使用， 到2007 年1 月1 日， 全面禁止5種高毒農藥在農業上使用。

農業部種植業管理司組織實施了“甲胺磷等5 種高毒農藥替代試驗示范研究項目”， 通過室內生物測定篩選、大田藥效示范等6 個方面的綜合評價， 旨在尋找高毒農藥禁用后的替代農藥和相關技術。替代農藥所具有的高效、低毒的特點既可以滿足農業生產需要， 又可以緩解農藥殘留引發的問題， 提高食品安全。

在高毒農藥管理工作中， 農業部農藥檢定所做了大量工作。首先是加強了產品登記工作， 2000 年以來， 先后撤銷321家企業的457 個含甲胺磷等5 種高毒有機磷農藥的混配制劑產品的登記， 目前僅保留了甲胺磷等5 種高毒有機磷農藥原藥生產企業的70 個制劑產品在登記使用狀態， 且范圍僅限于棉花、水稻、玉米和小麥4 種作物使用至2006 年12 月31 日。幾年來， 登記農藥產品結構發生了明顯的變化。批準高毒及高毒農藥加工的制劑產品比例， 由1999 年底的21.8%下降至2005 年底的11.8%。到2005 年底， 已批準登記的產品， 高毒、劇毒農藥產品共有938 個， 占所有已登記農藥產品的4.4%。其次是加強了市場監督抽查， 凈化了農藥市場。2005 年共抽檢樣品268 個， 不合格產品60 個， 占22.4%，較2004 年降低了6.6%; 其中， 有6 個產品加入了高毒農藥，占抽查產品總數的2.2%， 比2004 年下降了13.8%。對于違規企業， 已分別進行了通報、吊銷登記證等處罰。

談到農藥， 不必為之色變。在農藥生產和使用上， 各級政府部門做出了嚴格限定和監管， 高毒農藥的使用到2007 年1月1 日則壽終正寢， 低毒化農藥將全面替代高毒農藥。我們相信， 未來我們將有更多更安全的糧食、水果、蔬菜可食用。

無公害蔬菜要選新型農藥

據無公害蔬菜和綠色食品蔬菜的核心含義， 可以把蔬菜產品上有害物質的主要來源歸結為2 個: 一是肥二是藥。肥料是蔬菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽的來源， 農藥是蔬菜中農殘的來源。因此， 必須嚴格把好施用肥料和施用農藥的關口。

1 提倡施用高效、低毒、低殘留農藥

首先要知道蔬菜生產中的禁用農藥: 如甲拌磷( 3911) 、治螟磷( 蘇化203) 、對硫磷( 1605) 、甲基對硫磷( 甲基1605) 、內吸磷( 1059) 、殺螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、異丙磷、三硫磷、氧化樂果、磷化鋅、磷化鋁、甲基硫環磷、甲基異柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、殺蟲脒、西力生、賽力散、潰瘍凈、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹和其他高毒、高殘留農藥。

2 安全間隔期的問題

要確保蔬菜在施藥后經過安全間隔期后才能上市。農藥噴到蔬菜上后， 不管其穩定性多強， 都會在自然條件下及在生化作用后， 發生復雜的化學和生化作用， 最終失去毒性， 最后1 次施藥至收獲的天數就是保證上述變化過程得以完成的時間， 稱安全間隔期。間隔期長短和農藥種類及作物品種季節不同， 如在甘藍和白菜上的安全間隔期不小于7 d( 天)的有: 90% 敵百蟲固體為≥7 d， 2.5% 氯氟氰菊酯乳油為≥7d， 50% 抗蚜威可濕性粉劑為≥11 d， 40.7% 毒死蜱乳油為≥7 d， 5% 抑太保乳油為≥7 d， 1.8% 齊墩螨素乳油為≥7 d，75% 百菌清可濕性乳油為≥10 d。

3 選用無公害新型農藥

這類農藥對人、畜和環境無害。如植物源農藥藜蘆堿、苦參堿、印楝素等; 生物源農藥齊墩螨素、農用鏈霉素、新植霉素、井岡霉素等。還有如可防治青枯病、枯萎病等頑癥的根腐消及多年來常用的蘇云金桿菌、殺螟桿菌等以菌治菌的菌藥制劑。

4 農藥劑量

用藥量多易產生藥害， 少了效果又不好， 所以施用農藥要按說明書上的推薦用量， 不能隨意增減。用量多有2 種情況: 使用次數過多和每次濃度過大。如在甘藍和白菜上每季最多施藥的次數和每次的最高用藥量為: ( 以下農藥劑型同上) 敵敵畏為5 次和667 m² 200 mL， 辛硫磷為3 次和667 m²100 mL， 敵百蟲為5 次和667 m² 100 g， 順式氯氰菊酯為3 次和667 m² 20 mL， 抗蚜威為3 次和667 m² 30 g， 齊墩螨素為1次和667 m² 50 mL， 百菌清為3 次和667 m² 120 g， 琥膠肥酸銅為4 次和667 m² 300 mL。

5 多利用生物天敵

保護瓢蟲、蜘蛛、草蛉等天敵， 創造有利于天敵生存的環境， 釋放捕食螨、寄生蜂、赤眼蜂等天敵。不用工業廢水、生活污水， 這些污染水中有金屬離子、毒物、病菌、蟲卵等。

使用高毒農藥引發的嚴重問題

甲胺磷等5 種高毒有機磷農藥存在的主要問題是毒性大， 使用不當或防護不好， 容易造成農產品殘留污染、人員中毒甚至死亡。目前我國農村土地分散經營， 農民不合理用藥或違規使用高毒農藥， 造成中毒、死亡事故時有發生。據統計， 2001 年全國有5 9256 人農藥中毒， 其中2 404 人死亡( 非生產性死亡人數占絕大多數) 。特別是近年來， 因農藥殘留超標污染導致食用人員中毒以及農產品在國際貿易中遭拒收、索賠、禁止出口的事件屢有發生， 嚴重影響了我國農產品的國際聲譽和國際貿易， 降低了市場競爭力。

這些問題已引起社會各界的普遍關注和國務院領導同志的高度重視。2000 年12 月， 時任國務院副總理的溫家寶作出了“改善農藥品種結構、減少高毒農藥比重”的重要批示。同時， 我國已加入《關于在國際貿易中對某些危險化學品和農藥采用事先知情同意程序的鹿特丹公約》， 承諾將甲胺磷等5 種高毒有機磷農藥列入嚴格控制的名單之列。在高毒禁用的大背景下， 低毒高質量的殺蟲劑呼之欲出。例如拜耳作物科學公司生產的銳勁特， 低毒， 對皮膚、眼無刺激， 無誘變作用， 無致畸性， 對繁殖和代謝無影響; 另外， 銳勁特對家蠶的毒性低， 比殺蟲雙低370 倍， 比甲胺磷低8 倍; 對昆蟲天敵及有益生物相對安全。

農業部推薦高毒有機磷農藥替代品

防治蔬菜蚜蟲的替代農藥品種有2 種: 一是吡蟲啉， 例如在蚜蟲始盛發期667 m² 噴霧施用含有1.0~2.0 g 吡蟲啉的艾美樂; 二是啶蟲脒， 推薦使用劑量為667 m² 0.45~0.6 g 有效成分， 同樣在蚜蟲始盛發期噴霧施藥。防治蔬菜煙粉虱: 在煙粉虱始盛發期噴霧施用吡蟲啉， 推薦使用劑量為667 m² 2.0 g有效成分。另外， 667m² 施用有效成分0.75 g 的聯苯菊酯。防治甜菜夜蛾: 可以在甜菜夜蛾2 齡以前噴霧施用溴蟲腈， 推薦使用劑量為667 m² 5.0 g 有效成分。也可以使用呋喃蟲酰肼， 推薦使用劑量為667 m² 6.0 g 有效成分， 施藥時機與溴蟲腈相同。防治小菜蛾: 在小菜蛾卵孵化盛期至幼蟲2 齡以前噴霧施用甲氨基阿維菌素( 667 m² 0.15~0.25 g 有效成分) 或溴蟲腈( 667 m² 0.35~5.0 g 有效成分) 。使用氟蟲腈同樣可以防治小菜蛾， 推薦使用劑量667 m² 1.0~2.0 g 有效成分， 在小菜蛾卵孵化盛期至幼蟲2 齡以前噴霧施藥。

高毒有機磷淘汰后仍需安全使用農藥

使用農藥不要任意提高濃度或1 次混合多種農藥。某種農藥防治某種病蟲害， 使用的濃度都是經過田間試驗所得的結果。如果在調配藥液時任意提高濃度， 降低加水倍數， 使噴射的藥液濃度過高， 造成農作物在安全的收獲期仍含有毒性。甚至有時會因提高濃度而發生藥害。例如農民們在使用有機磷類農藥時常將濃度提高， 以導致中毒事故的發生。農民朋友應選用高毒替代推薦品種， 如: 氟蟲腈( 銳勁特) ， 其毒性低， 在蔬菜上的安全間隔期僅為3 d( 天) 。

此外， 一些常識應該牢記， 如農藥應放置在兒童不易接觸的地方， 且不可與其他物品混合存放。田間工作應有適當休息， 噴藥時間每人每天最好不超過4 h( 小時) ， 并且不要連續多日噴藥。未成年人、孕婦、老人及身體較弱的人最好不要擔任噴藥工作。施藥機械如出現故障或維修器具時的正確操作方法是， 先檢查有無漏水、噴口是否暢通、接口是否堅固， 然后再進行維修操作。在調配農藥時， 千萬不可觸及原液。大部分農藥與皮膚接觸后能經皮膚滲透到人體內， 尤其高濃度的原液， 只要少量觸及皮膚， 就被吸收引起中毒。還有一些農藥揮發性甚大， 很容易由氣管吸入其蒸氣， 故在調配農藥時應戴手套及口罩， 并用攪拌棒攪拌， 千萬不可用手代替。藥液不慎觸及皮膚時應立即沖洗。在噴藥中若不慎觸及藥液應迅速用肥皂， 若進入眼部應立刻用食鹽水洗凈( 食鹽9 份、水1 000 份) 沖洗干凈。如果發生農藥中毒事故， 應攜帶農藥包裝前往醫院就診。

低毒農藥也要科學使用

當前， 許多農民存在高毒農藥就是高效農藥的誤區— —量藥不是用量杯， 而是跟著感覺走， 甚至把3、4 種農藥混配在一起用， 以為這樣防治效果肯定好。殊不知， 這種用藥方式既增加生產成本， 又達不到防治效果。還有一些農民， 對農藥安全性不了解， 以為低毒、低殘留農藥就可多噴， 在實際操作中還存在盲目性， 對什么時間用藥、選什么藥和農藥安全間隔期多長時間等問題不清楚。

噴施農藥應該按照標簽上的推薦劑量， 在安全間隔前使用。例如防治番茄灰霉病， 只需開花期噴1～2 次就可以， 農藥選擇低毒和低殘留的撲海因、施佳樂、農利靈， 安全間隔期需14 d( 天) ; 防治柑橘紅蜘蛛， 每季也最多用2 次螨危， 距采收期需14 d; 防治蔬菜小菜蛾， 用銳勁特， 安全間隔期僅為3 d。另外， 不少農民認為生物農藥就安全， 其實不然。生物農藥阿維菌素( 殺蟲劑) ， 在棉花上防治紅蜘蛛， 每季最多用2 次， 最后1 次施藥距收獲期需21 d。總之， 沒有正確掌握農藥使用方法將成為影響農產品安全的一個關鍵隱患。

走出農藥使用的5 個誤區

1 用高毒農藥作低量噴霧

由于高毒農藥作超低量噴霧時， 為保持藥效， 噴霧的藥液濃度比常規用藥要高， 低量噴霧， 只限于噴灑毒性較低的農藥， 如馬拉硫磷、殺螟松、樂果及菊酯類農藥等， 并要求使用人員必須始終站在風頭的無藥行間行走。

2 用顆粒劑農藥浸水噴霧

顆粒劑農藥的規格、組成等， 大都是根據其防治對象和被保護對象的生物學特點及用藥部位的環境條件研制生產的， 故具有很強的專用性、特效性和投放的目標性。當前主要用于地面及地下用藥。防治雜草或害蟲， 嚴禁浸水噴霧。另外， 生產顆粒劑的原藥多屬高毒農藥， 經過粒化處理后毒性降低， 可增加使用時的安全性， 浸水噴霧會使其毒性恢復， 使用時易引起施藥人員中毒。

3 用可濕性粉劑農藥噴粉

可濕性粉劑是在原藥中加入一定量的濕潤劑和填充料，經機械碾磨或分流粉制成的粉狀物， 與一般粉劑相比， 有效成分含量高， 流動性差。因此， 只能供溶水后配成懸浮液使用， 不能作為粉劑直接噴灑。

4 高溫、大風、陰雨天用藥

一般農藥噴灑的適宜溫度為20～30 ℃， 氣溫過高， 藥劑易揮發分解， 影響防治效果， 還容易引起施藥人員中毒。大風天氣施藥， 藥劑易隨風飄散， 難以到達目標部分， 不但收不到應用的效果， 還會嚴重污染環境。因此規定， 噴粉時風速不宜超過1 m/s。此外， 多數藥劑不耐雨水沖刷， 陰雨天氣噴藥， 易被沖散， 難以收到預期的效果并會污染環境。

5 用井水稀釋乳化及懸浮性農藥

井水含有大量鈣鎂物質， 用井水稀釋會破壞藥劑的乳化及懸浮性能， 使藥效降低甚至完全喪失， 不僅影響防治效果，而且容易產生藥害。