安徽和縣甜瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展建議

1 和縣瓜類的發(fā)展過程與生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 主栽品種及栽培模式

和縣具有悠久的瓜類種植歷史， 現(xiàn)在縣政府所在地歷陽鎮(zhèn)更是瓜類種植大鎮(zhèn)。1992 年之前主要采用露地栽培方式， 種植新澄類型西瓜或瓜農(nóng)自留的黑皮大果型西瓜。1992 年之后主栽的品種由新澄等大果型西瓜品種改為以江蘇省農(nóng)科院培育的蘇蜜1 號早熟型西瓜品種為主， 栽培方式也由露地轉(zhuǎn)為小拱棚種植， 其間還有少量的薄皮甜瓜— —黃皮罐香瓜種植。1996年由于連續(xù)重茬種植， 病害嚴(yán)重， 種植西瓜的效益開始下降， 有部分瓜農(nóng)開始試種合肥豐樂集團(tuán)的豐甜1 號甜瓜， 當(dāng)時(shí)在南京市場該品種的價(jià)格比當(dāng)?shù)氐狞S皮罐香瓜每kg 要高出1 元左右， 經(jīng)濟(jì)效益是種植西瓜的數(shù)倍。因此自1997 年起， 本縣瓜農(nóng)幾乎放棄西瓜種植， 開始大量種植豐甜1號甜瓜， 西瓜和黃皮罐香瓜基本退出和縣種植市場， 豐甜1 號成為本縣甜瓜主栽品種。自1998 年開始， 豐甜1 號品種的面積開始下降， 同年筆者從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所引進(jìn)了該所培育的中甜1號新品種試種， 通過1999 年的小區(qū)示范，2000 年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所的中甜1 號迅速推廣開來， 并很快成為和縣的主栽品種。近年“座瓜靈”等新技術(shù)的應(yīng)用又將和縣小拱棚甜瓜上市期向前推進(jìn)了近20 d( 天) ， 中甜1 號更受市場歡迎，不僅成為當(dāng)?shù)啬壳暗闹髟云贩N， 更有向周邊地區(qū)輻射的趨勢。

1.2 果品銷售市場

1992 年之前和縣的新澄類和黑皮大果型西瓜以本地銷售為主。1992- 1996 年蘇蜜1 號早熟型西瓜、黃皮罐香瓜通過水路銷往長江對岸的馬鞍山， 逐漸發(fā)展到江蘇省南京市和蘇州、無錫、常州各周邊城市。1996 年后豐甜1 號甜瓜， 在南京市場大受歡迎。中甜1 號成為和縣的主栽品種后， 產(chǎn)品的銷路擴(kuò)大到江蘇、江西、湖北、河南、山東和本省各地， 現(xiàn)種植面積已達(dá)0.33 萬hm2， 成為我國華東地區(qū)最大的甜瓜產(chǎn)區(qū)。

1.3 存在的問題

1.3.1 周邊地區(qū)種植面積的迅速擴(kuò)大， 給和縣的甜瓜銷售帶來巨大壓力種植甜瓜的經(jīng)濟(jì)效益高， 甜瓜已成為和縣一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源。由于經(jīng)濟(jì)效益的引導(dǎo)， 種植面積在不斷擴(kuò)大， 以種植大鎮(zhèn)歷陽鎮(zhèn)為中心向周邊相連的地區(qū)發(fā)展， 如江蘇省的泗洪、淮安、泗陽、沭陽、新沂、徐州等縣市， 本省的巢湖、合肥、滁州等市。江西、湖北等省也都在種植。1.3.2 種植品種及栽培模式單一，導(dǎo)致收益不高和縣種植的甜瓜品種比較單一， 其他品種的甜瓜由于沒有市場和銷售經(jīng)驗(yàn)， 一時(shí)發(fā)展不起來。而單一的小拱棚種植模式， 使甜瓜上市期過于集中，價(jià)格不穩(wěn)定， 導(dǎo)致瓜農(nóng)有時(shí)增產(chǎn)不增收。1.3.3 栽培缺乏科學(xué)管理如在施肥方面， 過量施肥往往導(dǎo)致幼苗移栽后產(chǎn)生肥害、燒苗， 造成667 m2 栽苗數(shù)下降從而降低產(chǎn)量; 坐果期亂用激素， 導(dǎo)致產(chǎn)生僵果、畸形果， 降低了商品率。在病蟲害防治方面， 瓜農(nóng)普遍缺乏科學(xué)用藥的知識，盲目購買經(jīng)銷商推薦的農(nóng)藥， 增加了生產(chǎn)成本， 造成很多不必要的損失。甜瓜的生產(chǎn)過程缺乏科學(xué)種植和管理規(guī)程， 1 人1個(gè)樣， 因此經(jīng)濟(jì)效益相差很大。

2 發(fā)展建議

2.1 積極引進(jìn)適銷對路的新優(yōu)品種技術(shù)推廣部門應(yīng)加強(qiáng)新品種的引進(jìn)示范推廣工作， 以市場為導(dǎo)向， 積極推動(dòng)由單一薄厚皮中間類甜瓜的種植向多種類型、多種風(fēng)味的甜瓜品種發(fā)展， 確保和縣在新品種引進(jìn)方面對周邊地區(qū)的領(lǐng)先地位。

2.2 加強(qiáng)新技術(shù)的引進(jìn)、示范、推廣工作

加強(qiáng)新技術(shù)的引進(jìn)、示范、推廣工作。如為了克服老瓜區(qū)連作障礙問題， 應(yīng)大力發(fā)展嫁接栽培技術(shù); 推廣大棚、小棚等多種保護(hù)地栽培技術(shù)， 錯(cuò)開生產(chǎn)期， 以錯(cuò)開產(chǎn)品過于集中上市的高峰期并延長供應(yīng)期; 對土壤進(jìn)行養(yǎng)分分析， 做到測土配方施肥， 避免瓜農(nóng)花冤枉錢; 通過專家— —示范大戶— —瓜農(nóng)開展種植培訓(xùn)， 教會(huì)瓜農(nóng)正確使用化肥、農(nóng)藥，推廣普及甜瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。目前歷陽鎮(zhèn)的栽培模式已向大棚種植方向發(fā)展， 將甜瓜的上市期提前到“五一”節(jié)前， 這是非常有效的增收措施。

2.3 重視宣傳和策劃， 創(chuàng)立品牌，爭創(chuàng)名牌

政府應(yīng)鼓勵(lì)瓜農(nóng)樹立品牌意識，嚴(yán)禁生瓜、爛瓜和非正常成熟瓜上市，對瓜農(nóng)在質(zhì)量和品牌申報(bào)等方面給予資金扶持和補(bǔ)貼， 在成立行業(yè)協(xié)會(huì)、合作社等營銷合作組織中給予指導(dǎo)和扶持， 使和縣的甜瓜在質(zhì)量上更上一層樓， 確保和縣來之不易的甜瓜大市場的發(fā)展成果。有了穩(wěn)定的銷售市場， 瓜農(nóng)才能放心地種瓜。

2.4 銷售環(huán)節(jié)注意分級、包裝， 提高商品檔次， 增加收益

目前和縣的甜瓜一般不嚴(yán)格劃分等級， 只是在運(yùn)銷前將小瓜、生瓜、畸形瓜、病瓜剔除出去， 與高端產(chǎn)品市場尚未接軌。保護(hù)地栽培的甜瓜價(jià)格較貴， 進(jìn)行商品分級可使產(chǎn)品商品化、標(biāo)準(zhǔn)化， 是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和提高經(jīng)濟(jì)效益的重要措施; 且隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展， 市場對瓜果商品的要求越來越高，搞好分級包裝勢在必行。可根據(jù)甜瓜的大小重量、果形、色澤外觀、成熟度、病蟲害防治以及其他商品標(biāo)準(zhǔn)分成特級、1 級、2 級3 個(gè)等級， 按質(zhì)量不同分別包裝， 做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。目前的甜瓜包裝以軟包裝為主， 有網(wǎng)袋、尼龍編織袋等; 包裝外面要標(biāo)明品名、規(guī)格、數(shù)量、產(chǎn)地等。