優質中型鵝種——揚州鵝等

優質質中型鵝種——揚州鵝

揚州鵝山揚州大學、揚州市農林局以太湖鵝為母本選育而成，已通過江蘇省畜禽品種審定委員會審定。

揚州鵝屬中型鵝種，具有遺傳穩定、繁殖率高、早期生長快、肉質優、耐粗詞、適應性強、仔鵝飼料轉化率高、肉質細嫩等特點。據國家家禽生產性能測定站數據顯示，舍飼條件下，肉用仔鵝70日齡平均體重3．52公斤；放牧加補飼條件下平均體重4．05公斤，料肉比為2．69：1；公鵝屠宰率89．4％，母鵝屠宰率85．9％；種鵝65周齡入舍母鵝產蛋數為71個，平均蛋重139．5克，種蛋受精率92％，出雛率88．5％。

養殖技術要點：①飼養方式。以放牧與補飼結合的方法比較經濟，每天上午和下午各放牧一次，補喂適量配合飼料或谷類飼料，夜間補喂一次青飼料。放牧應避雷雨、酷暑，夏季上午早放早歸，下午晚放晚歸，牧地要求草嫩、無污染，水源要清潔，防野獸侵擾。②飼養密度。每平方米飼養量，1～5日齡20～25只，6～10日齡15～20只，11～15日齡12～15只，16～20日齡8～12只，20日齡以后密度逐漸降低，要根據雛鵝大小、強弱進行分群、分欄飼養。

養殖揚州鵝有以下優勢：首先是揚州鵝集中了父本和母本的優點，它生長速度快，肉質好，繁殖率高，一般來說70日齡的仔鵝可以達到3．3～3．5公斤，比太湖鵝的生長速度高27．8％。其次是后代肉質好，肉類蛋白質含量比它的父本高1％。第三是其產蛋水平比較高，年產蛋量可以達到72～75枚，可以生產62～64只雛鵝。它還耐粗飼，放牧的時候許多種類的草它都能吃(圖7)。(江蘇揚州大學 趙萬里 郵編：225000)

兩個適合春季栽培的優質牧草

1．扁穗牛鞭草 扁穗牛鞭草為多年生禾本科飼草。一年四季可以用莖節繁殖，以3～5月最好，行株距為30厘米×15厘米。年刈青4～6次，每次刈青后，每667平方米(1畝)用尿素20公斤兌水追施，每667平方米鮮草產量為5～7噸，干物質中粗蛋白含量高達14．63％。牛、羊、魚、兔、鵝均愛食。適合丘陵區、湖區各類土壤種植。

2．圓葉決明 圓葉決明為一年生豆科飼草。種子繁殖，播種期一般為4月中旬，每667平方米用種量通常為0．54)．7公斤。株高45～110厘米，年刈青4次，每667平方米鮮草產量為4噸左右。干物質中粗蛋白含量為20．4％。適合于酸性土壤種植，牛、羊均愛食。它是長江流域7～11月可利用的豆科牧草品種(圖8、9)。(湖南省畜牧水產局 張柱才 郵編：410006)