泡飯的持久力

移居海外之前，怎么也想像不到在溫哥華吃早餐是這樣的：一邊看著小松鼠在窗外跳來跳去，一邊咬著夾了忌司、煙熏肉、生菜的三明治，然后呼嚕呼嚕扒兩口泡飯。這泡飯是怎么也吃不雅致的，呼嚕嚕的聲音是在所難免的。再說，泡飯搭配小松鼠跳來跳去的天然景色和西式的三明治，說出來真是有點亂套。

坦白說，剛來加拿大的時候，我很想把早餐弄得比較純粹。把早餐全盤西化，對于不會做西餐的人也是很容易的，三明治、牛奶，再煎一個荷包蛋，都是現成的，簡單快捷，各色搭配好擺在一個大大的白盤子里，絕對秀色可餐?？墒?，我的老公卻偏偏愛好泡飯，一年到頭吃不厭。當然如果后門口有滄浪亭的熏魚面，或者大排面、悶肉面，又或者肉湯團，就不勞駕我煮泡飯了。后來我就試著早上煮那些面，甚至還自己包過肉湯團，但那些面要燒出家鄉的味道，必須是要有上好的高湯備著，單靠白開水里面加雞精、蠔油之類的作料，總歸不是原味，吃不了幾次也就膩了。他說，早上還是泡飯最爽口。好在溫哥華超市里也能買到鎮江醬菜，還有港臺的各色小菜，算得豐富了。起初，我總是一邊喝著牛奶，啃著全谷面包，一邊笑他是個“巴子”（老土）。難怪當初談戀愛去他家，他老爸就跟我說，你別看他西裝筆挺，其實是拉黃包車的。意思是他胃口大，而且愛吃老土的東西。其實那時他已經出國十多年了。聽他老爸說那話的時候，真是沒怎么在意，只是迷戀他身上散發出來的POLO的幽香?！?br>