以價值增值為導向的餐飲企業價值鏈分析
2006-12-31 00:00:00楊銘鐸金志艷
商場現代化
2006年20期
[摘 要] 餐飲企業發展的根本性目標是價值增值，本文以此為切入點，闡述了餐飲企業價值增值的內涵、過程，進而分析了餐飲企業的價值鏈，對如何引導我國餐飲企業以價值增值為導向進行價值鏈分析提供一個指導思想。
[關鍵詞] 餐飲企業 價值增值 價值鏈
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