科學減肥 吃掉肥胖

夏天來了，“減肥”又成為一個熱門話題。減肥要講究科學，決不是向肚子抹點什么乳，吃點什么藥也叫“科學減肥”。饑餓、劇烈運動、針灸按摩、吸脂手術、藥物等等減肥法，造成的結果無非都是瀉水通便、搜刮腸胃，容易引發消化系統和代謝系統疾病。雖然當時可以顯得瘦了些，但一旦停止，就會引起反彈，很難算為科學。

目前，中國大約有兩億多肥胖人。因肥胖引發的糖尿病、高血壓、心血管病等疾病的，也有近億人；每年因此死亡的人數，已達8000萬之多。醫藥費的投入，更是以數百億人民幣計。為此，世界衛生組織已將肥胖列入重病，稱其對人類健康的危害不容忽視。因此，減肥的最終目的，是通過減肥消除疾病。

可是，什么是科學減肥呢？怎樣才能做到科學減肥呢？

亂減肥，害死人

如今，為迎合減肥消費者的心理，各種各樣的減肥方式層出不窮，減肥市場可謂五花八門。占主流減肥市場的，是藥物、饑餓、劇烈運動、針灸按摩、吸脂手術等減肥法。然而，如果消費者不懂得科學減肥，盲目地用自己的身體去充當試驗品，不但會危害到自身的健康，甚至可能還會出人命。

我們先來看看藥物減肥。藥物減肥無非主要是利用中藥中的瀉水藥，如大黃、芒硝、蘆薈、番瀉葉等，有膽大的還敢把劇毒瀉水藥甘遂、巴豆用上。一些減肥茶的成分也不外乎這些。這些東西的作用，就是叫人拉稀跑肚、瀉水通便，當時看上去似乎是瘦了些，可是不能停藥，一旦你停藥，過不了三天，肚子準大起來。

我有一位樓上的鄰居張姑娘，過去是跳舞的，因為胖丟了工作，從此便到處去減肥，天天吃藥，廁所她包了。出了廁所就往身抹什么“減肥乳”。連著折騰了兩三年，錢花了三四萬。肚子沒見小，反而患上胃病。抹減肥乳過敏，還生出了一身瘡。兩個月前，張姑娘求我幫忙，一邊幫她調理胃，一邊治身上的瘡。我就建議她用科學的方法減肥。她一開始也猶豫，后來接受了我的建議。10天后她體重就減下了6斤，一個月后就恢復了勻稱體型，胃和瘡也基本痊愈。最近聽說她又上班了。

再來看看饑餓減肥。其實，瘦不是餓出來的，胖也不是吃出來的，而是飲食不合理造成。比如以前我有一位患者，因為怕胖，常常不吃飯。今年春節她來我家串門，說患了白蛋白缺乏病，全身水腫，眼睛腫成一條縫，每三天要去醫院注射白蛋白，一個月下來就花一萬多。這與飲食不合理有一定的關系，由于攝取蛋白不足，可能會引發“白蛋白”缺乏，使血管滲透壓降低，此外還會引起水腫、腎病、危及生命。

一說起劇烈運動，胖張嫂就發顫。前些日子，50歲的胖張嫂，聽別人說練跑步功能減肥，她也說去試試。頭兩天還沒事，第三天她突然倒地昏了過去。家人嚇壞了，急打120，送進醫院搶救，好歹命保住了，可花了一萬多。

劇烈運動，會造成大汗淋病。中醫講：“汗為心之液”，容易引起大腦缺氧缺血而窒息，胖張嫂的昏迷就是這個原因。

還有一位患者，已經試過6種減肥方法了，可沒想到越減越胖。她看見電視上說采用吸脂手術可減肥，于是又動了心。她的家人攔不住她，只好由她去做了。誰知做了吸脂手術后沒到三個月，她的肚子像氣吹似的，天天向外鼓。

要知道，吸脂不等于燃脂，手術不等于減肥。人胖多胖肚子，因此，“吸脂”和“手術”操作者下手的目標多在肚子，其不知腹部和腎周圍，分布著棕色細胞，是脂肪燃燒之“火源”，稱為“燃燒源細胞”。如果將這個部位破壞或挖掉，受劫難的肥胖人，永生將不會有“苗條”的感受。他們會每天抱著一個“大木筒”似的腰腹，終生艱難痛苦地度日！

好多慘痛的教訓無法盡述。怨誰呢？全怨自己沒知識。有的人，不信天，不信地，只信廣告說一句。貪小利，結果害自己。

何謂“科學減肥”

人為什么會胖？不是因為肚里屎多尿多，而是脂肪細胞里的脂肪多。要除掉這些脂肪，不是吃瀉藥、不吃飯、玩命運動、扎兩下，或者把肚子里脂肪抽出來，把肚子里油割掉所能解決的。

十年前，本人曾應邀赴美進行醫學交流。期間了解過美國醫學專家關于減肥的課題研究，此后也一直從事這方面的研究。那么，什么是科學減肥呢？所謂的科學減肥，是指通過合理的膳食，均衡的營養，配以適量的有氧運動，促使人體“控糖激素”分泌平衡，發動“糖原異生”作用，使“脂肪細胞”里的脂肪充分燃燒，從而實現減肥，防止血脂產生，消除疾病。

從合理膳食方面來說，科學減肥首先應調整三大營養的攝取比例。傳統飲食把攝取碳水化合物放在第一位，其比例大約為：碳水化合物∶脂肪∶蛋白=7∶2∶1。要減肥，就得使碳水化合物和蛋白平衡。蛋白質∶碳水化合物∶脂肪的比例應該調整為4.25∶4.25∶1.5。

其次是適當補充營養補充食品。原因是我們當前的飲食受化肥、農藥、防腐劑等的污染，質量已大不如前，因此必須用營養補充食品補充其不足，才會使人體發生“控糖激素平衡”，產生“糖原異生”作用，進而實現“燃脂”減肥，防止血脂產生，消除疾病。

第三應選擇優質有機食品，才能保證“科學減肥”。比如在選擇食用油時可選擇花生油、芝麻油、豆油、菜籽油、玉米油等植物性脂肪，這類脂肪溶點低，易于消化，富含不飽和脂肪酸，有降脂作用。

此外每天的飲食還要做到“10項注意”：1.每天飲食要清淡；2.糖和蛋白要平衡；3.每天要吃一定的粗糧；4.每天必須一個雞蛋；5.每周一頓海魚；6.每天喝6～8杯水；7.豆制食品要多吃；8.每天吃蔬菜700克；9.菇類食品必須吃；10.維生素、礦物質、蛋白質、不飽和脂肪酸要進補。

經過合理、科學的減肥，效果是很明顯的。如今年34歲的北京石景山區的張玉麗女士，身高1.58米，體重138斤，BMI超過26，屬于肥胖。她還伴有心血管、腎功能不全等疾病。幾個月前，她開始按照合理飲食的配方進食，適當補充必需營養補充食品，每天隨意運動1萬步，10天后體重減了8斤，一個月后減了20斤。現在，她雖停止減肥了，但體重并沒有反彈，體重保持108斤，各種疾病也有明顯的好轉。