吃什么，怎么吃，同樣重要

你為寶寶精心準備的一日三餐能夠滿足小家伙成長的需要嗎?寶寶的營養均衡嗎?本期，我們特意請來了國家高級營養師，讓她對寶寶一天的飲食情況進行點評!

韓穎：因為工作關系，我平常是上晚班的，所以每天我上午在家帶孩子，給孩子做午飯，同時把晚飯安排好，盡量讓老人做起來簡單且有營養，比如用上午燉好的排骨給孩子煮面條，雞蛋，拍黃瓜，拌西紅柿等，所以我家的午飯一般比較豐盛，也符合健康飲食的特點。

目前寶寶基本沒有挑食的毛病，只是對個別食品的制作比較挑剔，比如帶餡類(包子、餃子、餡餅類)只吃皮，蝦只吃熟食店買的炸大蝦，帶魚吃炸帶魚，但油大的炒菜類不愛吃，這些都是我通過長時間試驗得出來的結論。偶爾孩子也有味口不佳的時候，一般我們都不強求。孩子有時會看到我們對美味的稱贊，也會再爬上自己的餐桌試吃一些原本拒絕的美味。

我覺得給孩子一個良好的吃飯環境很重要，家里人都坐在餐桌前吃飯，孩子也是從能坐穩開始一直在餐桌前用餐，不會在地上跑來跑去，也沒有其他邊吃邊玩或看電視的環境。

史海平(國家高級營養師)：你們家里的營養習慣很好，你有很強的營養意識，值得表揚。也很欣賞你所說的“給孩子一個良好的吃飯環境很重要”這句話。與古人所說的“功夫在詩外”相似，營養與飲食并不是獨立存在的，與其密切聯系的是飲食心理、飲食習慣及運動輔助。由此可以看出，你已經有了很好的營養飲食觀念，并且在生活過程中通過自己良好的飲食習慣和口味，潛移默化地讓孩子自己喜歡上更健康的食物，是聰明媽媽的好辦法。

對于怎樣給寶寶一個良好的就餐環境，結合鑫虹媽媽的做法，我有以下幾條小建議：

1．讓孩子有參與感——與父母一起到餐桌前用餐。從寶寶能坐穩開始，就讓他和全家人一起在餐桌前用餐，這樣既限制了小家伙的活動范圍，又會讓他感覺到自己受到了尊重。他也很喜歡和全家人坐在一起吃飯的感覺。

2．營造輕松愉快的就餐氛圍。不要讓寶寶感覺吃飯是一項任務，而是要全家人一起來享受吃飯的過程。在用餐過程中，可以和寶寶聊一些很愉快的話題。我們還可以用一些輕柔的音樂作為背景，烘托一下氣氛。

3．關掉電視。當然了，這時候我們還需要抵制電視的誘惑，幫助寶寶養成專注的飲食習慣。

4．不批評，不指責。如果寶寶不喜歡吃有些東西，沒關系，口味和飲食習慣是逐漸培養起來的，爸爸和媽媽夾菜時愉快的感受、食用時享受的表情，這些都可以促進寶寶的食欲，誘使他重新進行品嘗，并逐漸愛上這些食物。聰明的媽媽會從容而淡定地面對寶寶的喜好，適當加以引導，逐步培養寶寶好的飲食習慣。

編輯／蘭淑會