提升中小餐飲企業競爭力的對策分析

[摘要] 中小餐飲企業是餐飲業的重要組成部分。通過對中小餐飲企業在經營中的優勢、機會及制約因素的分析，提出中小餐飲企業不斷提升競爭能力的對策。即準確定位市場，提高管理與專業化水平，突破資本瓶頸，實施成長戰略。

[關鍵詞] 中小企業餐飲管理競爭對策