對餐飲企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)制定的若干思考
2006-12-31 00:00:00楊銘鐸李璐
商場現(xiàn)代化
2006年28期
[摘要] 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的制定，是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略制定的前提和關(guān)鍵。本文結(jié)合我國餐飲業(yè)的特點(diǎn)，闡述餐飲企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的內(nèi)容、影響因素，并對餐飲企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)制定的原則、方法及注意的問題進(jìn)行較深入探討。
[關(guān)鍵詞] 餐飲企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)制定
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